பண்டைய காலங்களிலிருந்து நம் நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான சைட் டிஷ் உருளைக்கிழங்கு ஆகும். இது வறுத்த, வேகவைத்த, சீருடையில், வேகவைத்த, சூப்களில் மற்றும் பல உணவுகளில் வேகவைக்கப்படுகிறது. தொழில்நுட்ப வருகையுடன், உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பு விருப்பங்கள் இன்னும் அதிகமானதாகிவிட்டன. இப்போது அது ஏரோக்ரிலில் சமைக்கப்படலாம்.
உருளைக்கிழங்கில் உருளைக்கிழங்கிற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவற்றை நாங்கள் மிகவும் சுவாரசியமாக வழங்க விரும்புகிறோம். நாம் சீருடையில் உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எப்படி, படலம், கிராசிங், வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
Aerogrill உள்ள பழமையான உருளைக்கிழங்கு
Aerogrill ஒரு நாட்டின் பாணியில் உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பு எந்த முயற்சியும் தேவையில்லை, நிறைய நேரம் இல்லை, இதனால் நீங்கள் ஒரு சிறந்த பக்க டிஷ் கிடைக்கும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு கழுவவும், துண்டுகளை வெட்டவும், மசாலா, உப்பு மற்றும் உறிஞ்சும் பூண்டு கலக்கவும். அதை 5 நிமிடம் விட்டு விடுங்கள். எண்ணெய் கொண்டு கிரில்லை உயர்த்தி, உருளைக்கிழங்கு வைத்து 250 டிகிரி அதிக வேகத்தில் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
ஏரோக்ரிலில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கு சமையல் மிகவும் பயனுள்ள வழிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது, எனவே நாம் எப்படி aerogrill உள்ள வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சமைக்க சொல்லும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- உப்பு கடல் - 1 டீஸ்பூன்;
- குளிர் நீர் - 1 எல்;
- பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு கழுவ மற்றும் இரண்டு அல்லது நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி. தண்ணீரில் உப்பு கலவை மற்றும் 15 நிமிடங்கள் அதை உருளைக்கிழங்கு ஊற. பின்னர் aerogrill கிரில்லை உருளைக்கிழங்கு பரவியது, மசாலா கொண்டு தெளிக்கவும், 220 டிகிரி அரை மணி நேரம் தாவர எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர தெளி.
இந்த வழியில் ஏரோக்ரிலில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்குகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதன் தோலில் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் சேமிக்கப்படுகின்றன.
Aerogril உள்ள படலம் உருளைக்கிழங்கு
படலம் உள்ள aerogrill உள்ள உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பு அதிக நேரம் எடுக்க முடியாது, ஆனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாக மற்றும் தாகமாக மாறிவிடும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- உப்பு, மசாலா;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- பன்றிக்கொழுப்பு - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு கழுவ வேண்டும், காய மற்றும் அரை அல்லது நான்கு துண்டுகளாக வெட்டி. ஒவ்வொரு பகுதி எண்ணெய் மற்றும் மசாலா கொண்டு தெளிக்க. சாலோ துண்டுகளாக வெட்டி உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு துண்டு போட. உருளைக்கிழங்கின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் பொதிகளில் பன்றி இறைச்சி கொண்டு போர்த்தி, மடிக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு மீது கிரில்லை வைத்து 190 டிகிரிக்கு 30 நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும். Aerogrill உள்ள படலம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் போது, மெதுவாக அதை நீக்க ஃபோர்செப்ஸ் பயன்படுத்த, அது ஒரு சிறிய கீழே அனுபவிக்க மற்றும் அனுபவிக்க விடுங்கள்.
வளிமண்டலத்தில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு
நீங்கள் இந்த செய்முறையை பொறுத்து உருளைக்கிழங்கு சமைக்க வேண்டும் என்றால், அது வறுத்தெடுத்தது போல் ருசிக்க மாறிவிடும், ஆனால் அது மிகவும் ஆபத்தானது அல்ல.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா மற்றும் மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு எலுமிச்சை, எண்ணெய், மசாலா, மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு கலந்து, பின்னர் அவர்களுக்கு வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. உருளைக்கிழங்கு தோய்த்து அதனால், 15-20 நிமிடங்கள் marinate அதை விட்டு. இப்போது கிரில்லை கீழே அலமாரியில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து, சராசரி வீசுகிறது வேகம் அமைக்க, வெப்பநிலை 200 டிகிரி மற்றும் 35 நிமிடங்கள் சமைக்க. விரும்பினால், marinade, நீங்கள் மயோனைசே கொண்ட தாவர எண்ணெய் பதிலாக முடியும்.
Aerogrill ஒரு சீருடையில் உருளைக்கிழங்கு
அடுத்த முறை, உருளைக்கிழங்கில் சமையல் உருளைக்கிழங்கிற்கு எளிதான மற்றும் அதிவேகமான விருப்பமாகும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகாய், மசாலா.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு ஒழுங்காக என்னுடையது மற்றும் நாம் அதை ஒரு சில punctures செய்ய. நாம் இறுதியாக உருளைக்கிழங்கு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், மசாலா, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு பருவத்தில் வைத்து 30 நிமிடங்கள் விட்டு. இப்போது உருளைக்கிழங்கில் கிரில்லை வைத்து, அதிகபட்ச வேகத்தில் 260 டிகிரிக்கு 35 நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும். நீங்கள் பருப்பு மூலிகைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு அல்லது புதிய காய்கறி சாலட் கொண்டு அட்டவணை போன்ற உருளைக்கிழங்கு பணியாற்ற முடியும்.