"எறும்பு" சமையல் மிகவும் எளிது, ஆனால் ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக கேக். அதை எப்படி செய்வது, கீழே படிக்கவும்.
அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கேக் "ஆண்ட்ல்ஹில்" என்ற செய்முறை
- வெண்ணெய் பால் - 200 கிராம்;
- மிக உயர்ந்த தரம் கோதுமை மாவு - 480 கிராம்;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 180 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் தடித்த - 180 கிராம்;
- சமையல் சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் மாவு, சர்க்கரை, மார்கரைன், புளிப்பு கிரீம், சோடா ஆகியவற்றை சேர்த்து, மாவை கலக்கவும். நாம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அதை சுழற்ற மற்றும் மாவை சிறிய துண்டுகள் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் போட. சிவப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வேகவைத்த கத்தரிக்காய் பால் மற்றும் மென்மையான எண்ணை இணைக்கிறோம். ஒரு கலவை எல்லாம் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக மாறிவிடும். முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை முடித்துவிட்டோம். அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் சேர்த்து நன்றாக அசை. வெகுஜன பரந்த டிஷ் மீது பரவிக் கொண்டு, வடிவில் ஸ்லைடுகளை வைத்தோம், 3 மணிநேரம் நாங்கள் குளிர்ந்த நிலையில் சுத்தம் செய்தோம்.
வீட்டில் ஒரு புந்தர் கேக் சுட எப்படி?
பொருட்கள்:
- பால் - 300 மில்லி;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 400 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உயர் தர கோதுமை மாவு - 450 கிராம்;
- கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 400 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் பாதி வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை வைத்துள்ளோம். பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நாம் பேக்கிங் பவுடர், சப்பில்லாத மாவு மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை ஊற்ற. நாம் குளிர்ந்த ஒரு மணி நேரம் அதை நீக்க. சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுற்றிலும் மாவை துண்டுகளை வைக்கிறோம். ஒரு மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு உலர்ந்த அமுக்கப்பட்ட பால் சமைக்க. மாவை வேகவைத்த துண்டுகள், கிரீம் மற்றும் ஸ்லைடில் வைத்து ஸ்லைடு அவற்றை கலந்து. மேலே உறைந்த அல்லது உறைந்த சாக்லேட், பாப்பி விதைகள், கொட்டைகள் அல்லது விரும்பிய வேறு எந்த முறையையும் அலங்கரிக்கலாம். சேவை செய்வதற்கு முன்பு, கேக் குறைந்தபட்சம் 3 மணிநேரம் குளிர்ச்சியாக நிற்க வேண்டும்.
குக்கீகளின் கிளாசிக் கேக் "எண்ட்ஹில்"
பொருட்கள்:
- குக்கீகள் - 500 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 200 கிராம்;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 180 கிராம்;
- கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
குக்கீகள் சிறிய துண்டுகளாக மாநில நசுக்கிய - அது நொறுக்க நசுக்க அவசியம் இல்லை. உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. மென்மையான வெண்ணெய் சீருடையில் வரை வேகவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பாலத்துடன் தரையில் உள்ளது. இது ஒரு கலவை மூலம் இதை செய்ய மிகவும் வசதியானது. விளைவாக கிரீம், கொட்டைகள், குக்கீகளை சேர்த்து நன்றாக அசை. பெறப்பட்ட வெகுமதியில் இருந்து நாம் ஒரு மலையை உருவாக்குகிறோம், நாங்கள் அலங்கரிக்கிறோம் மற்றும் நாம் குளிர்காலத்தில் சுத்தம் செய்வதற்காக ஜோடிக்கு சாக்லேட் செய்வோம்.
ஒரு சாம்பல் கேக் செய்ய எப்படி?
பொருட்கள்:
- இனிப்புகள் தயாரிக்கப்படுகிறது - 350 கிராம்;
- சோளம் குச்சிகள் - 300 கிராம்;
- வெண்ணெய் கிரீம் 73% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதல், வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு தட்டில் வைத்து, அது மென்மையாக இருக்கும் போது, இனிப்பு வைத்து. இப்போது, மறியல் வெண்ணெய் மற்றும் இனிப்புகள் உருக, தொடர்ந்து அசை. இறுதியில், நீங்கள் ஒரு கிரீமி வெகுஜன பெற வேண்டும். ஒவ்வொரு மூலையிலும் அதை துண்டிக்கவும் மற்றும் டிஷ் மீது வைக்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் குளிர் உள்ள கேக் வைத்து, பின்னர் அட்டவணை ஒரு உபசரிப்பு சேவை.
கேக் "எண்ட்ஹில்" கிளாசிக் இருந்து கிளாசிக் - வீட்டில் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பிஸ்கட் சுருக்கமான குக்கீகள் - 700 கிராம்;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- தடித்த புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 400 கிராம்;
- பால் சாக்லேட் - 90 கிராம்;
- வால்நட் கர்னல்கள் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
குக்கீகளை முன் தயாரிக்கப்பட்ட ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில் crumbs உள்ளன. நொறுக்கு மிக ஆழமாக இருக்கக்கூடாது. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், வேகவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் அடிக்க. மென்மையான வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். இப்போது கிரீம் கிரீம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கொட்டைகள் வைத்து தீவிரமாக மீண்டும் அசை. நாங்கள் கிரீம் குக்கீகளை இணைத்து, ஒருமித்த வரை கலக்கிறோம். நாம் ஒரு டிஷ் ஸ்லைடில் வைத்துள்ளோம். நறுக்கப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் அதிக அளவு கொண்டிருக்கும் மற்றும் உறையவைக்கும் குளிர் உள்ள கேக் அமைக்க. ஒரு நல்ல தேநீர் வேண்டும்!