கேக் "வாழை பரதீகம்"

இந்த கேக் மிகவும் சுவையாகவும் வெளிச்சமாகவும் இருக்கிறது, மிக முக்கியமாக சமையல் மற்றும் பேக்கிங் சிறப்பு அறிவு தேவை இல்லை. இன்று நாம் இந்த அற்புதமான கேக் "வாழை பாரடைஸ்" தயார் எப்படி சொல்கிறேன்.

பேக்கிங் இல்லாமல் ஒரு கேக் "வாழை பாரடைஸ்" செய்முறையை

பொருட்கள்:

• வாழைப்பழங்கள் - 700 கிராம்;
• குக்கீகள் - 250 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• கொதிக்கவைத்த பால் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கிரீம் குறைந்தது 33% - 400 கிராம்;
• தயிர் (அல்லது புளிப்பு கிரீம்) - 150 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கொக்கோ (அலங்காரம்க்காக) - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

குக்கீகளை அறுப்பேன். நனைத்த வெண்ணெய் சேர்க்கவும். இது உங்கள் கையில் கூட செய்யப்படலாம். அகற்றும் படிவத்தில் இருந்து வளையம் ஒரு டிஷ் போட வேண்டும். மோதிரத்தை உள்ளே நாம் வெண்ணெய் கொண்டு குக்கீகளை ஊற்ற, சமப்படுத்த மற்றும் கச்சிதமாக. 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். நாம் அதைப் பெறும்போது, ​​வேகவைத்த அரைத்த பால் கொண்ட கேக்கை உறிஞ்சுவோம். உரிக்கப்பட்டு வாழைப்பழங்கள் 2 பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு கேக் மேல் இடுகின்றன, தயிர் ஊற்றவும் (புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரை பதிலாக மாற்றலாம்). ஒரு குளிர்ந்த கிரீம், வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் ஒளி மற்றும் மொத்த கிரீம் அடித்து. முடிக்கப்பட்ட கிரீம் கேக் மீது ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் நன்கு சமன். 1,5-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நாம் சமாளிக்கிறோம். சேவை செய்வதற்கு முன், நாங்கள் கொக்கோவை அலங்கரிக்கிறோம், ஒரு சல்லடை மூலம் தெளிக்கப்பட்டு, எங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கிறோம்.

கேக் ஜெல்லி "வாழை பாரடைஸ்"

பொருட்கள்:

• குக்கீகள் - 400 கிராம்;
• வாழைப்பழங்கள் - 5 துண்டுகள்;
• குடிசை பாலாடை (வீட்டில்) - 600 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் கொழுப்பு - ¾ கப்;
• சர்க்கரை -1 கப்;
• ஜெலட்டின் உடனடி - 2 பொதிகள்;
• ஆப்பிள் சாறு தெளிவுபடுத்தப்பட்டது - 1 கண்ணாடி.

தயாரிப்பு

குக்கீகளை எடுப்பது எதனால் முடியும்: அது ஓட்மால், மற்றும் உருகிய பாலின் ருசியுடன் கூடியது, முக்கிய விஷயம் அது நன்கு நட்டுவிடும். ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ரோலிங் முள் நன்றாக பிழிந்து போடலாம். குக்கீஸ்களுக்கு மென்மையான உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இது ஒரு மாவை போல் இருக்க வேண்டும். பிரித்தெடுக்கப்படும் படிவத்தின் கீழே, பரவளையுடன் மூடப்பட்டிருக்கிறோம், அதில் எங்கள் மாவை பரப்பினோம், அது மிகவும் சீரானது, சிறிது அழுத்தம் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் உறைவிப்பாளரில் நிறுத்தப்படலாம். நாங்கள் கிரீம்-ஜெல்லியை தயார் செய்கிறோம்.

ஜெலட்டின் ஒரு பாக்கெட் ½ கப் தண்ணீரில் கரைந்துவிட்டது. புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் உடன் பாலாடைக்கட்டி கலந்து வெண்ணிலா சர்க்கரை. நாம் ஒரு கலப்பான் அல்லது கலவை கொண்டு கிரீம் அனைத்து இந்த அடித்து, படிப்படியாக உருகிய ஜெலட்டின் ஊற்ற மற்றும் ஒன்றாக துடைப்பம். அரை வாழைப்பழங்கள், இறுதியாக இறுதியில் இறுதியில் கிரீம் சேர்க்க நறுக்கப்பட்ட. நாங்கள் உறைவிப்பாளரிடமிருந்து ஆயத்த கேக் எடுத்து அதை மேல் கிரீம் மீது ஊற்றி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால்நடையாக உறைவிப்பதற்காக அதை மீண்டும் பரப்பினோம். மீதமுள்ள வாழைப்பழங்களை நாங்கள் மோதிரங்களாக வெட்டினோம். சாறு சூடான மற்றும் அதை ஜெலட்டின் (1 பேக்) கரைக்கப்பட்டுள்ளது. உறைந்த கிரீம் மீது நாம் வாழை வளையங்களை பரப்பி, பழம் ஜெல்லி கொண்டு அதை நிரப்புகிறோம். இப்போது கேக் சுமார் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிறுத்தப்பட வேண்டும். பின்னர் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு நாம் வடிவத்தின் விளிம்பில் சென்று, அதை திறந்து டிஷ் கேக் பிரித்தெடுங்கள்.