ஸ்ட்ராபெர்ரிகளிலிருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் உங்கள் சாக்லேட்ஸை சாக்லேட்ஸுடன் மாற்றுவதோடு மட்டுமல்லாமல், உலர்ந்த திராட்சைகள் பதிலாக பாத்திரங்களை நிரப்பவும் செய்யும் . வேறு எந்த பெர்ரி அல்லது பழத்தை விடவும் அவை மிகவும் கடினமானவை அல்ல. கீழே உள்ள செய்முறைகளில் விவரித்து, அவற்றின் தயாரிப்பின் தொழில்நுட்பத்தை அறிந்திருங்கள்.
குளிர்காலத்தில் ஒரு செய்முறையை - வீட்டில் ஸ்ட்ராபெர்ரி ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
பொருட்கள்:
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 520 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 520 கிராம்;
- வடிகட்டி நீர் - 55 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
கேண்டி பழங்கள் தயாரிக்க சிறிய பழுத்த பொருத்தமான, ஆனால் மீள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், நன்கு கழுவி வேண்டும், sepals மற்றும் உலர் விடுபட வேண்டும்.
ஒரு எலுமிச்சை சாம்பல் அல்லது கன்னத்தில் நாம் சர்க்கரை ஊற்ற, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் தீ கொள்கலன் வைக்க. அனைத்து சர்க்கரை படிகங்கள் கரைந்துவிடும் வரை, அசையாமலே, உள்ளடக்கங்களை அசைக்கவும், சிரை கொதிக்கவும், அதில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைக்கவும். நாம் தீயில் இருந்து பாத்திரத்தை அகற்றுவோம், உள்ளடக்கங்களை முழுமையாக குளிர்ச்சியாக விடுங்கள், பின்னர் வடிகட்டி மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். மீண்டும் மீண்டும் நாம் அவற்றை ஸ்ட்ராபெர்ரி ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் அவர்களை குளிர்விக்க விட்டு. ஏழு முறை இந்த நடைமுறைகளை மீண்டும் செய்யவும், அதன் பின் ஒரு வடிகட்டிப் பெர்ரிகளை எறிந்துவிட்டு, அவற்றை இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் வாய்க்காலுக்கு கொடுக்கவும்.
ஒரு பேக்கிங் தட்டில் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் சர்க்கரையில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அடுக்கி, ஒரு காகிதத்தில் இலைகளை முன்கூட்டியே முடக்கி, ஒரு சூடான அடுப்பில் அதை மூன்று முதல் நான்கு மணி நேரம் 80-90 டிகிரிக்கு வைக்கவும். உலர்த்தும் போது சாதனத்தின் கதவு சிறிது திறக்கப்பட வேண்டும்.
தயார் ஸ்ட்ராபெரி கேண்டி பழங்களை சாறு அழுத்தும் போது கொடுக்க கூடாது, ஆனால் மிகவும் மென்மையான அடர்த்தி உள்ளது. நாம் செயல்முறை பின்பற்ற, தயாரிப்பு தயார் மற்றும் சரிபார்க்க முடியாது முயற்சி, இல்லையென்றால் அதற்கு பதிலாக தேவையான சுவையாகவும் நாம் திடமான மற்றும் மிகவும் ஆடம்பரமான ஏதாவது கிடைக்கும்.
நீண்ட கால சேமிப்பு pritrushivayut ஸ்ட்ராபெரி சூடான சர்க்கரை தூள் மற்றும் ஒரு உலர், airtight கொள்கலன் வைக்க.
செய்முறை - ஒரு மின்சார உலர்த்தி ஒரு ஸ்ட்ராபெரி இருந்து கேண்டி பழங்கள் செய்ய எப்படி
பொருட்கள்:
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 520 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 520 கிராம்;
- வடிகட்டி நீர் - 55 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
சுவையான ஸ்ட்ராபெரி கேண்டி பழங்கள் ஒரு மின்சார உலர்த்தியில் சமைக்கப்படலாம். அதை செய்ய, முந்தைய செய்முறையை விவரித்தார் என, பெர்ரி தயார், ஏழு முறை கீழே குளிர் வரை சூடான சிரப் அவற்றை தாக்கி, நாம் வடிகட்டி அதை மீண்டும் தூக்கி மற்றும் வடிகால் தெரியும் திரவ குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் காத்திருக்க. இந்த வழக்கில், சிட்ரிக் அமிலத்தின் ஒரு டீஸ்பூன் கால் பாகம் தேவைப்பட்டால், அதை சிரப்பிற்கு சேர்க்கலாம்.
தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி ஒரு கோரைப்பால் மின்சார உலர்த்தி மீது அமைக்கப்பட்ட, 60 டிகிரி வெப்பநிலை அதை சரிசெய்ய மற்றும் ஐந்து ஆறு மணி நேரம் உலர். அழுத்தும் போது juicing சாறு இல்லாததால் தயாராக உள்ளது.
முடிந்ததும் காய்ந்த பழங்கள் தூள் சர்க்கரை தெளிப்பதோடு சேமிப்புக்காக சீல் செய்யப்பட்ட உலர்ந்த கொள்கலனில் வைக்கவும்.