கேண்டி பூசணி சாக்லேட் - செய்முறை

கேவி, ஆப்பிள், அபுர்கைன், செர்ரி மற்றும் கூட பூசணிக்காயை: கேண்டி பழம் தேயிலை அல்லது வலுவான காபி, ஒரு பழம், பெர்ரி மற்றும் காய்கறிகள் இருந்து தயாரிக்க முடியும் இது ஒரு இனிமையான சிற்றுண்டி. கேண்டி பழங்கள் கடந்த பல்வேறு பற்றி நான் இந்த கட்டுரையில் பேச விரும்புகிறேன்.

கேண்டி பழங்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கேண்டி கேண்டி பழங்கள் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன, நாம் இந்த கட்டுரையில் அவர்கள் அனைத்து குறிப்பிட வேண்டும், ஆனால் இந்த செய்முறையை, எங்கள் பட்டியலில் முதல் மற்றும் முக்கிய ஒரு, கிளாசிக் உள்ளது. தயார் செய்து பூசணி கேண்டி பழங்கள் மென்மையான மற்றும் பிசுபிசுப்பு, செய்தபின் இனிப்பு சுவை நிழல்.

பொருட்கள்:

• பூசணி - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை (பழுப்பு) - 200 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• தேன் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை - தெளித்தல்.

தயாரிப்பு

வெண்ணெய் பூசணிக்காயை தயாரிப்பதற்கு முன், காய்கறி விதைகள் மற்றும் தலாம் மற்றும் 2-3 செமீ அளவிலான க்யூப்ஸில் வெட்ட வேண்டும். சர்க்கரைக்குள் துண்டுகளை வெட்டி, 10-12 மணி நேரம் கழித்து, சாறு பூசணிக்காயிலிருந்து வெளியே வரும் வரை. இதன் விளைவாக சாறு ஒரு தனி கொள்கலன் வடிகட்டி மற்றும் நாம் அதை தேன் கலைத்து.

எலுமிச்சம் விதைகள் இருந்து சுத்தம் மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் நொறுக்கப்பட்ட, பூசணி சாறு அவற்றை சேர்க்க. 3-4 நிமிடங்கள் கலவையை கொதிக்க, வடிகட்டி மற்றும் இந்த பூசணி தீர்வு ஊற்ற. நாம் தீயில் பூசணி கொண்ட கொள்கலன் வைத்து சர்க்கரையின் தடிமன் வரை சமைக்க மறந்துவிடாதீர்கள். பூசணி கேபிள்கள் சாறு இருந்து பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு ரசிகர் (40 டிகிரிகளில்) அடுப்பில் உலர்ந்த அல்லது, யாரும் இல்லை என்றால், சூரியன் உலர விட்டு. பூசணி பூசப்பட்ட தூள் சர்க்கரை உரிக்கப்பட்டு, மேஜையில் பணியாற்றினார்.

சரியான காய்ந்த பூசணிக்காய் சாக்லேட் மெழுகுவர்த்தியைப் பொருத்திக் கொள்ளுங்கள், உங்கள் கைகளையும் பற்களையும் ஒட்டாதே.

காரமான பூசணி கஞ்சி பழம்

மசாலா மற்றும் இனிப்பு இனிப்பு சிற்றுண்டி சேர்க்கவும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா உதவும். அத்தகைய கேண்டி பழங்கள் பழம் மற்றும் பல்வேறு இனிப்பு மற்றும் கேக் ஒரு துணை ஆகும்.

பொருட்கள்:

• பூசணி - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
• இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி;
• வெண்ணிலா - 1 பாட்.

தயாரிப்பு

பூசணி, தலாம் மற்றும் விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை என்னுடைய மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. சர்க்கரை மற்றும் 700 மில்லி தண்ணீரை சமைக்க சர்க்கரை பாகு, கொதிக்கும் போது, ​​மசாலா மற்றும் பூசணி துண்டுகள் போட வேண்டும். 5 நிமிடங்களுக்கு கலவையை சமைக்கவும், பின்னர் அதை குளிர் செய்யவும். பூசணி துண்டுகள் கடினமாக்கப்பட்ட மற்றும் வெளிப்படையான ஆக வரை செயல்முறை மீண்டும் (இந்த 5-6 முறை ஆகும்).

நாம் கேண்டி பழங்கள் எடுத்து, அவர்களை சிரை வடிகட்டி, மற்றும் அவற்றை வளையச்செய்ய காகித மீது பரப்பி விட வேண்டும். அறை வெப்பநிலையிலோ அல்லது அடுப்பில் பூசணிப் பூசணியுடனான துணியால் துடைக்க வேண்டும், பின்னர் ஸ்டார்ச் அல்லது தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

பூசணிக்காயைப் பயன்படுத்தி "நீராவி சமையல்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் பூசணிக்காயை இந்த மல்டிவர்க்கில் தயாரிக்க முடியும்.

சர்க்கரை இல்லாமல் கேண்டி சர்க்கரை மிட்டாய்கள் - செய்முறையை

இது சர்க்கரை இல்லாமல் கேண்டி பழங்கள் தயாரிக்க முடியாது என்று தோன்றும் ஒரு ப்ரோரி, ஆனால் ஒரு இனிப்பு சிற்றுண்டி எளிதில் தேனீ கொண்டு caramelized முடியும், அல்லது பிரக்டோஸ், அல்லது இரண்டு, நாம் இந்த செய்முறையை செய்தது போல்.

பொருட்கள்:

• பூசணி - 400 கிராம்;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பிரக்டோஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

கேண்டி பழங்கள் செய்யும் முன் ஒரு பூசணி இருந்து, ஒரு காய்கறி க்யூப்ஸ் மென்மையாக, குறைந்த வெப்ப மீது இலவங்கப்பட்டை இணைந்து கொதிக்கும். மென்மையான காய்கறி துண்டுகள் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர்ந்து. தொட்டியில், தண்ணீர் 2 கப் ஊற்ற, தேன் மற்றும் பிரக்டோஸ் சேர்க்க, கொதிக்க கொத்து காத்திருக்க, பின்னர் ஒரு மென்மையான பூசணி போட. 15-20 நிமிடங்களுக்கு சிரப்பனத்தில் எதிர்காலத்தில் காய்ந்த பழங்களை கொதிக்கவும், தீவிலிருந்து பான்னை அகற்றவும், மற்றொரு நாளுக்கு அதை பூசிக்க பூசணிக்காயை கொடுக்கவும். நேரம் முடிந்தவுடன், மெழுகு காகிதத்தில் அறை வெப்பநிலையில் பல நாட்களுக்கு சிரப் இருந்து பூசணி துண்டுகளை பிரித்து, அல்லது ஒரு காற்றோட்டமான அடுப்பில் 40 டிகிரி. தயார் செய்யப்பட்ட கேண்டி பழங்கள் சாதாரண, சர்க்கரை மாதிரியிலிருந்து சுவை வேறுபடுவதில்லை. பான் பசி!