ஆப்பிள் இருந்து சீமைத்துண்டு - செய்முறையை

ஜெஃப்பியர் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரெஞ்சு சமையல் நிபுணர்களால் கண்டுபிடித்த ஒரு சுவையான உணவு. அப்போதிருந்து, செய்முறையை உலகம் முழுவதும் சிதறடித்தது, மேலும் இந்த இனிப்புடன் உங்களை இழிவுபடுத்தும் வாய்ப்பையும் நாங்கள் பெற்றிருக்கிறோம். Zephyr சுவையாக மட்டும், ஆனால் பயனுள்ள என்று சில இனிப்பு ஒன்றாகும். இப்போது நாம் ஆப்பிள் இருந்து மார்ஸ்மெல்லோ தயார் எப்படி சொல்ல வேண்டும்.

ஆப்பிள் இருந்து மார்மமோல்

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 7 துண்டுகள்;
• முட்டை வெள்ளை - 7 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 1.5 கப்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ஜெலட்டின் - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் 120 மிலி.

தயாரிப்பு

எனவே, ஆப்பிள் இருந்து மார்ஷ்மெல்லோ தயாரித்தல் முற்றிலும் அடுப்பில் பழங்கள் முற்றிலும் சுடப்படும் என்று உண்மையில் தொடங்குகிறது. ஆப்பிள்களின் அளவை பொறுத்து, இது 15-20 நிமிடங்கள் எடுக்கும். நாம் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க, உருளைக்கிழங்கு உள்ள சர்க்கரை சேர்க்க, கலவை, தீ வெகுஜன வைத்து அதை மெலிந்து, அதை எரிக்க கூடாது என்று கிளறி, கொதிக்க. ஒரு கலவை கொண்டு முட்டை வெள்ளை வெட்டுவது, மெதுவாக ப்யூரி உள்ளிட்டு, நீரில் நனைத்த, ஜெலட்டின் சேர்க்க. மீண்டும், அனைத்தையும் கலக்கி எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். அச்சுப்பொறியில் உள்ள வெகுஜனத்தை நாங்கள் பரப்பி, அதை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அனுப்புகிறோம். விரைவில் வெகுஜன உலர் போல், ஆப்பிள் இருந்து மார்ஷ்மெல்லோ தயாராக உள்ளது.

ஆப்பிள் இருந்து ருசியான மார்ஷ்மெல்லோ

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள்கள் - 3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 350 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• நீர் 80 மில்லி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• ஜெலட்டின் - 4 தகடுகள்;
• தேங்காய் சவரன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

இப்போது நாம் வீட்டில் எப்படி ஆப்பிள் இருந்து மார்ஷ்மெல்லோஸ் செய்ய நீங்கள் சொல்லும். பாதி ஆப்பிள்களை வெட்டு மற்றும் கோர் நீக்க. சுமார் 200 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் வெப்பநிலையில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதால் அவற்றை வெட்டுவோம். அவர்கள் ஒரு பிட் குளிர்ச்சியாகும்போது, ​​கூழ் நீக்கவும். சுமார் 120-130 கிராம் கூழ் உமிழப்படும். அதை சர்க்கரை சேர்த்து ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் கொண்ட ஒரு கூழ் வெகுஜன திரும்ப. ஒரு செழிப்பான நுரை உள்ள புரதம் அடித்து மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க.

நாம் பாகு தயார்: ஒரு சிஸ்பன் தண்ணீரில் 80 மிலி ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை 240 கிராம் சேர்க்க. ஒரு நிமிடம் 10 நிமிடங்கள் வரை சிறிது நேரம் ஒரு கொதிக்கும் கொதிக்கும் கொதிக்கவைக்கவும். சில வினாடிகள் கழித்து ஒரு துளி சிதறல் உலர்ந்து போவது போன்ற ஒரு நிலைப்பாடு இருக்க வேண்டும். பிளேட் ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் 5 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, பின்னர் கசிந்து, ஏற்கனவே தீயில் இருந்து நீக்கப்பட்ட ஒரு சிரப் அவற்றை பரப்பி, மற்றும் அசை.

உடனடியாக புரதத்துடன் ஆப்பிள் கூழ் ஒரு மெல்லிய தந்திரம் உள்ள ஜெலட்டின் சிரை ஊற்ற மற்றும் whisk ஒன்றாக அனைத்து அதிக வேகத்தில். செயல்முறை வேகமாக மற்றும் எளிதாக செல்ல, நீங்கள் குளிர்ந்த நீரில் பான் வைக்க முடியும். வெகுஜனச் சலிப்பு ஏற்படுவதைத் தவிர்ப்பது நாங்கள் தொடர்ந்து சண்டையிடுவதைத் தொடர்கிறோம். இது 2 மடங்காக அதிகரிக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக ஒரு கிரீம் உள்ளது கொரோலா துடைக்க முடியாது.

ஒரு சமையல் பை அல்லது சிரிங்கில் வைக்கவும், தேவையான அளவு தொட்டியை ஒரு பெரிய தட்டையான டிஷ் அல்லது பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். இந்த பிறகு, எதிர்கால மார்ஷ்மெல்லோ ஒரு நாளில் காய வேண்டும் என்று அவசியம். இதை செய்ய, அது ஒரு உலர்ந்த காற்றோட்டம் அறையில் விட்டு, அதை மறைப்பதற்கு அவசியம் இல்லை. நாள் முடிவில், தேங்காய் துருவல் மற்றும் தூள் சர்க்கரை எங்கள் சுவையாக தெளிக்க. ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி, காகிதத்தில் இருந்து துண்டுகளாக பிரித்து அவற்றை ஒட்டு ஒன்றாக பிரிக்கவும். இப்போது வீட்டு மார்க்கெல்லோ ஆப்பிள்களிடமிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது . நீங்கள் சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்!

ஆப்பிள் இருந்து வீட்டில் மார்ஷ்மெல்லோ செய்முறையை

பொருட்கள்:

• ஆப்பிள் ப்யூரி - 500 கிராம்;
• சர்க்கரை - 500 கிராம்;
• முட்டை வெள்ளை - 5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

ஆப்பிள் சாஸ் சர்க்கரை மற்றும் முட்டை வெள்ளை இணைந்து. நன்றாக கலந்து, ஒரு பசுமையான நுரை பெறும் வரை வெகுஜன துடைக்க. அதற்குப் பிறகு, காகிதத்தாலான காகிதத்தில் செய்யப்பட்ட கண்ணாடியில் நாம் அதை ஏற்பாடு செய்கிறோம். சுமார் 100 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பு வெப்பம் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் எங்கள் மார்ஷ்மெல்லர் உலர். மார்ஷ்மெல்லோவை காய்ந்து பின்னர் வடிவத்தை நடத்த தொடங்குகிறது, காகித நீக்க முடியும். மார்ஷ்மெல்லோ குளிர்ந்த பிறகு, அது முற்றிலும் தயாராக உள்ளது!