Brawny பட்டாசுகள் "மீன்" ஒரு ஒளி சிற்றுண்டி கேக் அல்லது ஒரு முழு நீள இனிப்பு அடிப்படையில் உருவாக்க முடியும் என்று நன்மைகளை கிரீம் இனிப்புக்கு. சமையல், நாம் அடுத்த இந்த எளிய கொள்முதல் அடிப்படையில் டிஷ் இரண்டு பதிப்புகள் கருத்தில்.
அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட மீன் கேக்
பொருட்கள்:
கிரீம்:
- பால் - 475 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 20 கிராம்.
சாஸ்:
- ஸ்ட்ராபெரி - 10 பெர்ரி;
- எலுமிச்சை சாறு - 10 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 25 கிராம்;
- நீர் 190 மில்லி;
- ஜெலட்டின் - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
அடிப்படையில்:
- ஆவியாக்கப்பட்ட பால் - 380 மில்லி;
- குக்கீகள் "மீன்" - 480 கிராம்;
- சாப்பிட்டேன் கிரீம்.
தயாரிப்பு
Preheat பால் (ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்!) மற்றும் அதை சர்க்கரை கலைக்கவும். மஞ்சள் கருவுக்கு ஒரு சில ஸ்பூன் பூசணிக்காயை ஊற்றவும், அவற்றைத் துடைக்கவும், பாலை ஊற்றவும், மெதுவாக கிளறவும். பால் மற்றும் முட்டைகள் மாவு சேர்த்து கிரீம் தடிமன் வரை காத்திருக்கவும்.
சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் சூடான கொண்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள். நீரில், ஜெலட்டின் கரைத்து ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் கரைசலை சேர்க்கவும். சாஸ் குளிர்ந்து விடட்டும்.
பட்டாசுகள் சிறிது முறிந்து, அரைக்கப்பட்ட பாலுடன் கலக்கின்றன. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட படிவத்தின் கீழ் கலவையின் ஒரு பகுதியை பரப்பி, அடுப்புடன் ஒரு தளத்தை மூடிவிட்டு, அடுத்த அடுக்கு மீது ஸ்ட்ராபெரி சாஸ் பரப்பி, செயல்முறை மீண்டும் செய்யவும். பட்டாசுகளை மீண்டும் போட்டு, சாட்டையடி சாம்பலோடு சேர்த்து மூடி வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களும் முடிவுக்கு வரும் வரை செயல்முறை செய்யவும். குக்கீகளில் இருந்து இந்த கேக் "மீன்" பேக்கிங் இல்லாமல் தயாராக உள்ளது, எனவே 8-10 மணி நேரம் குளிர்விக்க வைத்து, மற்றும் சேவை முன், கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்க.
குக்கீகளில் இருந்து "கேக்" மற்றும் புளிப்பு கிரீம்
பொருட்கள்:
- குக்கீகளை "மீன்" - 1 1/4 உருப்படியை;
- கரடுமுரடான
- வெண்ணெய் - 45 மில்லி;
- கிரீம் சீஸ் - 755 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 135 மில்லி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 215 மிலி;
- வெள்ளை சாக்லேட் - 160 கிராம்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 155 டிகிரி வரை வெப்பம் இருக்கும் போது, crumbers crumbers crumbers நொறுக்க ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்த. எண்ணெய்யுடனும், கீழே உள்ள குழாயிலும், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வடிவத்தின் சுவர்களையும் ஒன்றிணைக்கவும்.
சாக்லேட் உருக. சர்க்கரை கிரீம் சீஸ் வெட்டி கலவை நிறுத்தி இல்லாமல் முட்டைகள் சேர்க்க. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் உள்ள ஊற்ற, மேலும் whisking.
பட்டாணி அடிப்பகுதியில் விளைவாக கலவையை ஊற்றவும் மற்றும் அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும் 55 நிமிடங்கள்.
குக்கீகளை "மீன்" மற்றும் வாழை கொண்ட கேக்
பொருட்கள்:
- ராஸ்பெர்ரி - 185 கிராம்;
- வாழை - 1 துண்டு;
- கிரீம் சீஸ் - 360 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 65 கிராம்;
- பட்டாசுகள் - 380 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, வாழை மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளை ஒரு ப்யூரிக்குள் அசைப்பேன், அதனால் பெர்ரி மற்றும் பழங்களின் அனைத்து பகுதிகளும் கலவையில் இருக்கும். சர்க்கரை கிரீம் சீஸ் ஒரு இலகுவான கிரீம் வரை கிடைக்கும். வெண்ணிலா அல்லது வேறு சுவையுடனான ஒரு சிறிய அளவு கொண்ட கிரீம் சப்ளை செய்ய விரும்பினால். பழம் மற்றும் பெர்ரி வெகுஜன மற்றும் பட்டாசுகளுடன் கிரீம் கலந்து, ஒரு கலவையை கலவையுடன் போட்டு, 6-8 மணி நேரம் பணியாற்றுவதற்கு முன் உறைக்கவும்.
குக்கீகளிலிருந்து "மீன்" ஒரு சிற்றுண்டி கேக்கை எப்படி தயாரிப்பது?
நீங்கள் முன்பு கவனித்தபடி, ஒரு கிராக் அடிப்படையில் நீங்கள் இனிப்பு மட்டும் தயாரிக்க முடியும், ஆனால் மென்மையான சிற்றுண்டி கேக் போன்றவை பின்னர் விவாதிக்கப்படும். கிரீம் சீஸ் மற்றும் புகைபிடித்த சால்மன் ஒரு சிற்றுண்டி எதிர்க்க முடியும் யாரோ?
பொருட்கள்:
- கிரீம் சீஸ் - 75 கிராம்;
- சால்மன் சர்க்கரை - 125 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- பட்டைகள் "மீன்" - 70 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 80 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை;
- வெந்தயம் கீரைகள்.
தயாரிப்பு
பட்டாசு ஒரு கிண்ணத்தில் மாறி, உருகிய வெண்ணெய் கலவையாகும். ஒரு சிறிய பேக்கிங் டிஷ் (10-12 செ.மீ.) அடித்தளத்தை அடுக்கி, நிரப்பியைப் பிடிக்கவும். பிந்தைய, நீங்கள் வெந்தியம் கீரைகள், முட்டை, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் தயிர் கொண்டு கிரீம் சீஸ் அடித்து வேண்டும். கிரீம், சால்மன் துண்டுகள் சேர்க்க மற்றும் பட்டாசு கேக் நிரப்பப்பட்ட இடுகின்றன. 15-17 நிமிடங்கள் ஒரு preheated 180 டிகிரி அடுப்பில் சிற்றுண்டி கேக் வைக்கவும், பின்னர் முற்றிலும் டிஷ் குளிர் மற்றும் பின்னர் அச்சு இருந்து நீக்க.