கோழிக்குஞ்சுகளிலிருந்து மது

கிரான்பெர்ரி வைன் ஆர்வலர்கள் பரந்த வட்டத்தை கண்டிருக்க மாட்டார். இனிப்பு, குறுங்கால சுவை சுவை சுவைமிக்க ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான உணவை தயாரிக்கிறது. நீங்கள் இந்த அசாதாரண பானம் ஒரு விசிறி என்று கருதினால், நாம் cranberries இருந்து மது எப்படி செய்ய நீங்கள் குறிப்புகள் பகிர்ந்து கொள்ள அவசரமாக.

மாட்டுக்கறி இருந்து வீட்டில் மது ரெசிபி

பெர்ரி Cranberries இருந்து சிறந்த வலுவூட்டப்பட்ட மற்றும் இனிப்பு ஒயின்கள் பெறப்படுகின்றன, மற்றும் நீங்கள் இனிப்பு பழங்கள் ஒரு சம எண்ணிக்கையிலான பெர்ரி கலந்து இருந்தால், எடுத்துக்காட்டாக, pears, பின்னர் பெர்ரி தெளிவாக அமிலம் மிகவும் வெற்றிகரமாக வெளியே மென்மையான இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பெர்ரி கிரான்பெர்ரி - 2 கிலோ;
• சர்க்கரை 750 கிராம்;
• தேன் - 150 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

கிரான்பெர்ரிகளிலிருந்து திராட்சை மது தயாரிப்பதற்கு முன், நாங்கள் பெர்ரிகளைத் தீர்த்துக் கொள்கிறோம், அவற்றை துவைக்கவும், நொதித்தல் துவங்குவதற்கான செயல்முறைகளை விரைவாக சுத்தப்படுத்தவும் அவற்றை ஈனமால் துணியால் மிதக்கவும். நாங்கள் ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டில் சாப்பாட்டிலிருந்து பெர்ரிகளை மாற்றிக்கொண்டு, 4-5 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான, இருண்ட இடத்தில் கழிக்கிறோம்.

பெர்ரி வடிப்பான் இருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்ட சாறு, பெர்ரி கசக்கி மற்றும் பாட்டில் திரவ மீண்டும் திரும்ப. தேன் மற்றும் சர்க்கரை சூடான நீரில் கரைக்கப்பட்டு, இனிமையான இனிப்புடன் நாம் சாறு நீர்த்துப்போவோம். இப்போது சாறு கொண்ட பாட்டில் மீண்டும் வெப்பம் மீண்டும் ஒரு எரிவாயு கடையின் மூடப்பட்டிருக்கும் வேண்டும். நொதித்தல் செயல்முறை முடிவடையும்வரை ஒயின் விட்டு விடவும்.

இதன் விளைவாக மது ஏற்கனவே நொதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பழுத்த இல்லை, அதனால் சாறு ripen ஒரு சுத்தமான பாட்டில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் மற்றொரு 2 மாதங்களுக்கு ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் விட்டு. தயாரிக்கப்பட்ட மது ஒரு குளிர்ந்த வடிவில் பணியாற்றினார், மற்றும் எதிர்காலத்தில் நாம் மட்டும் குளிர்ச்சியை சேமிக்க.

கோழிக்குஞ்சுகளிலிருந்து திராட்சரசத்திற்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• கிரான்பெர்ரி - 2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

பெர்ரிஸ் cranberries வழக்கம் என்னுடைய என, நாம் தீர்த்துக்கொள்ள மற்றும் ஒரு பிளெண்டர் piriruem. இதன் விளைவாக பெர்ரி கூழ் நீரில் நீருடன், இறுதி தயாரிப்பு அமிலத்தை குறைப்பதற்காக. பெர்ரி தீர்வு ஒரு சுத்தமான பாட்டில் ஊற்ற வேண்டும், துணி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு வாரம் சூடான அலைய விட்டு. ஒரு வாரம் கழித்து, பல துணி துணி வகைகளால் பெர்ரி சாற்றை வடிகட்டவும், சர்க்கரையுடன் சாறு சேர்த்து, ஒரு சிறிய அளவு கரைக்கவும் நீர். ஒயின் புளிக்கவைத்து விட்டு, பாத்திரத்தின் தொண்டை ஒரு கையுறைக்குள் போட்டுக்கொள்வோம்: கையுறை நீக்கப்பட்டவுடன் - நொதித்தல் செயல் முடிந்துவிட்டது.

புளிப்புள்ள திராட்சை மற்றொரு சுத்தமான கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது, மேலும் இரண்டு மாதங்களுக்கு ஒரு இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் நாம் விட்டு விடுகிறோம். முடிக்கப்பட்ட கிரான்பெர்ரி மது ஒரு இனிமையான இளஞ்சிவப்பு நிறம் மற்றும் ஒரு இனிமையான-புளிப்பு சுவை உள்ளது. அது மிகவும் விரைவாக புளிப்பு கிடைக்கும் என்பதால், இது ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் அத்தகைய மதுவை சேமித்து வைப்பது விரும்பத்தக்கதாகும்.

நீங்கள் ஒயின் தயாரித்த பிறகு பெர்ரி இருந்தால், நீங்கள் குக்கீயிலிருந்து ஜாம் அல்லது ஜாம் சமைக்க முடியும்.