கடையில் மதுபானம் ஒன்றும் மணம் இல்லாத வீட்டுக்கு ஒப்பிடலாம். இப்போது நாம் ஒரு சுவையான பழங்கள் compote எப்படி சமைக்க சொல்லும்.
பழம் மற்றும் பெர்ரி compote
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 300 கிராம்;
- pears - 200 g;
- புதிய பெர்ரி - 300 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
முதல் நாம் சிரப் தயார் - நாம், பான் நீர் ஊற்ற அதை தீ வைத்து, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் கொதிக்க அதை கொண்டு. ஆப்பிள்கள் மற்றும் pears சேர்க்கவும், உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, நடுத்தர வெப்ப மீது 15 நிமிடங்கள் சமைக்க. பின்னர், பெர்ரிகளை ஊற்றி மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க தொடரவும். இப்போது தீ அணைக்க, பான் மூடி, நீங்கள் பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் துண்டுகள் அதை பணியாற்ற முடியும், மற்றும் நீங்கள் முன் வடிகட்டி முடியும்.
புதிய பழம் compote க்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 6 துண்டுகள்;
- pears - 2 பிசிக்கள்.
- செர்ரி - 1 கண்ணாடி;
- எலுமிச்சை - அரை;
- சர்க்கரை - ருசிக்க;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள்கள் மற்றும் pears உரிக்கப்படுவதில்லை, கோர் நீக்கப்பட்ட மற்றும் 6 பகுதிகளாக வெட்டி. என் செர்ரி மற்றும் எலும்புகள் நீக்க. ஒரு எலுமிச்சை பழம் மடிய, அரை எலுமிச்சை வெளியே அழுகிய சாறு ஊற்ற, தண்ணீர், சர்க்கரை சுவை சேர்க்க. ஒரு கொதிகலுடன் வாங்கி, சுமார் 7 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு சமைக்கவும். குளிர்ந்த வடிவில் நாங்கள் சேவை செய்கிறோம்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள உறைந்த பழங்கள் Compote
பொருட்கள்:
- உறைந்த பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி (செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, கறுப்பு திராட்சை வத்தல், பிளம்) ஒரு கலவை - 300 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
- சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உறைந்த பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில் துவைக்க மற்றும் பான் மல்டிவர்க் சேர்க்க. நாம் தண்ணீரில் ஊற்றவும் சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். நாம் "கஞ்சி" முறை மற்றும் சமையல் நேரம் 1 மணி 10 நிமிடங்கள் அமைக்க. இந்த முறை முடிந்தபின், மல்டிர்கார்கின் மூடி திறக்கப்படவில்லை, ஆனால் 30 நிமிடங்களுக்கு உகந்ததாக உறைந்த பெர்ரிகளின் compote ஐ வழங்குகிறோம் .
முலாம்பழம் கொண்ட பழங்கள் compote
பொருட்கள்:
- பேரி - 1 துண்டு;
- பீச் - 1 துண்டு;
- தேதிகள் - 100 கிராம்;
- முலாம்பழம் - 300 கிராம்;
- எலுமிச்சை - அரை;
- சர்க்கரை - 130 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - குச்சி;
- ஏலக்காய் (தானியங்கள்) - 3 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
நாம் கோழியிலிருந்து பேரிக்கரை அகற்றி, பீச் கல்லை அகற்றினால், தோல் மற்றும் விதைகளில் இருந்து முலாம்பழத்தை அகற்றுவோம். நாம் பழங்களை க்யூப்ஸாக வெட்டினோம். எலுமிச்சை சாறு வெளியே கசக்கி. தண்ணீர், ஒரு கொதி நிலை தேதிகள், சர்க்கரை, எலுமிச்சை தலாம், மசாலா சேர்க்க. ஒரு சிறிய தீ மீது 2 நிமிடங்கள் சமைக்க. தயாரிக்கப்பட்ட பழங்களை நாங்கள் பரப்பி, மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம். சமையல் முடிவில், எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி, தீவை அணைக்கவும். மருந்தைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு பாத்திரம் ஒரு மூடி கொண்டு மூடப்பட்டு, குடிக்கும் வரை குளிர்ந்திருக்கும். பணியாற்றுவதற்கு முன்பு, அதை கஷ்டப்படுத்த விரும்புவது.