திராட்சை - நீங்கள் வட்ட அல்லது நீள் பெர்ரி நுண்துகள்கள் இனிப்பு சுவை, ஆனால் சாறு, அதே போல் மது மட்டுமே அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது என்று ஒரு பன்முகப்படுத்தப்பட்ட கலாச்சாரம். இந்த ஆலை பல இனங்கள் உள்ளன, ஆனால் நாங்கள் திராட்சை சிறந்த வகைகள் உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துவேன்.
அட்டவணை மற்றும் மது திராட்சை வகைகள்
பெர்ரி பழங்களைப் பயன்படுத்துவதால் திராட்சை திராட்சை வகைகள், ஒரு விதிமுறையாக, திராட்சை மற்றும் சிறந்த சுவை குணங்கள் ஆகியவற்றின் அழகிய தோற்றத்தில் வேறுபடுகின்றன. சிறந்த அட்டவணை திராட்சை எனப்படும்:
- அர்காடியா;
- அழகு;
- லாரா;
- புதிய ஆர்க்டியா;
- மாற்றுதல்.
திராட்சை பெர்ரி மது அல்லது சாற்றை நசுக்கியது போல், திராட்சை தோற்றத்தை முக்கியம் இல்லை. சிறந்த மது (தொழில்நுட்ப) திராட்சை வகைகளின் முக்கிய குறிக்கோள், சர்க்கரை மற்றும் பெர்ரிகளில் அமிலத்தின் உகந்த விகிதமாகும். மது தயாரிப்பதற்கான தலைவர்கள்:
- மீதியில்லாப்;
- இசபெல்லா;
- லிடியா;
- மெர்லோட்;
- Rkatsiteli;
- Chardonnay.
முதிர்ச்சியால் திராட்சை வகைகள்
சிறந்த ஆரம்பத்தில் (90-125 நாட்களுக்கு) திராட்சை வகைகள் இனப்பெருக்கத்துடன் பிரபலமாக உள்ளன:
- அர்காடியா;
- விக்டோரியா;
- Codreanca;
- லிபியா;
- லாரா;
- புதிய ஆர்க்டியா;
- மறுரூப;
- சூப்பர் கூடுதல்.
சராசரி முதிர்ச்சி காலம் (125-145 நாட்கள்) கொண்ட திராட்சை வகைகளின் பிரபலமானது:
- அன்னி;
- கிஷ்மிஷ் கதிரியக்கமானது;
- அழகான;
- பள்ளத்தாக்கு லில்லி;
- நினா;
- தலிஸ்மேன்.
முதிர்ச்சி முதிர்ச்சி பருவத்தில் வகைகள் மத்தியில் viticulturists சிறந்த உள்ளன:
- ataman;
- இத்தாலி;
- மால்டோவா;
- ஒடெஸ ஸ்வவெனிர்;
- Negruhl நினைவகத்தில்;
- சிவப்பு குளோப்.
வளர்ந்த திராட்சை வகைகள்
திராட்சை, ஒரு வெப்ப-அன்பான கலாச்சாரம், குளிர்கால குளிர் மிகவும் உணர்திறன். ஆகையால், கடுமையான frosts உள்ளன பகுதிகளில், எந்த பனி இல்லை என்று ஆலை தண்டு மறைப்பதற்கு வழக்கமாக உள்ளது. ஆனால் இப்போது உறைபனி எதிர்ப்பு வகை பிரபலமடைகிறது, இது சாதாரணமாக -30 ° ச.கி. சிறந்த தேங்காய் திராட்சை வகைகள்:
- அமுர்;
- விக்டோரியா;
- இலையுதிர் கருப்பு;
- Negruhl நினைவகத்தில்;
- பிளம் தி அமேதிஸ்ட்;
- டைகா.