நீங்கள் வீட்டிலேயே தரம் மன்ஹாட்டனை உருவாக்க விரும்புகிறீர்களா? என்னை நம்புங்கள், இது மிகவும் கடினம் அல்ல. சர்க்கரை இருந்து moonshine செய்யும் பல வழிகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
சர்க்கரை இருந்து moonshine செய்யும் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- தானிய சர்க்கரை - 5 கிலோ;
- ஈஸ்ட் - 500 கிராம்;
- நீர் - 15 லிட்டர்;
- பால் - 1 எல்;
- பட்டாணி - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
இப்போது சர்க்கரை மீது மான்கோனை வைக்க எப்படி சொல்கிறீர்கள். நாம் ஒரு பெரிய மற்றும் ஆழமான பான் அனைத்து பொருட்கள் வைத்து, சூடான தண்ணீர் ஊற்ற. இதற்குப் பிறகு, எடை நிறைய எடையை 1 நாளாகவும், மெருகூட்டல் இயந்திரத்தில் இயக்கவும் வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் 5 லிட்டர் தூய மான்க்சைனைப் பெற வேண்டும்.
அதே கொள்கை மூலம், நீங்கள் ஜாம் இருந்து தயார் மற்றும் கஷாயம் முடியும்.
சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் இருந்து Moonshine
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 5 கிலோ;
- ஈஸ்ட் - 500 கிராம்;
- பால் - 3 பொருட்கள்;
- நீர் - 25 எல்;
- ரொட்டி ரொட்டி - 4 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 20 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை இருந்து moonshine எப்படி மற்றொரு செய்முறையை, கருதுகின்றனர். அனைத்து பொருட்கள் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, சூடான கொதிக்க தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. இந்த கலவையை 1 நாளுக்கு நாம் வலியுறுத்துகிறோம். ரெடி-ப்ரூவ் ஓட்கா பாட்டில், குளவி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தம் செய்யப்பட்டு சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.
சர்க்கரை இருந்து moonshine கிளாசிக் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வறண்ட வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- சர்க்கரை - 6 கிலோ;
- ஈஸ்ட் - 200 கிராம்;
- திராட்சை வத்தல் - 10 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் 30 லிட்டர் சூடான வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலந்து. பிறகு திராட்சை இலை மற்றும் உலர்ந்த பெருஞ்சீரகம் ஆகியவற்றை குடிக்கவும். நாம் அனைத்து 6-7 நாட்கள் வலியுறுத்துகிறோம், பின்னர் துளையிடுகிறோம்.
கோதுமை மற்றும் சர்க்கரை இருந்து Moonshine
பொருட்கள்:
- கோதுமை - 2.5 கிலோ;
- நீர் - 16 லிட்டர்;
- சர்க்கரை - 6 கிலோ;
- கேஃபிர் - 500 மில்லி;
- ஈஸ்ட் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
மண்ணைத் தயாரிப்பதற்கு நாம் மிகவும் புதிய தானியத்தை எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது, அது நனைக்கப்படுவதற்கு முன்னால் அது ஒரு மாதத்திற்கு முன்பே பொய் சொல்ல வேண்டும். 2) நறுமணப் பொருட்கள் ரொட்டி, ரொட்டி பேக்கிங் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றன, இதனால் நொதித்தல் இன்னும் தீவிரமாக நடைபெறுகிறது.
இப்போது நேரடியாக moonshine உற்பத்தி தொழில்நுட்பம் செல்ல. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தானியமானது தட்டையான பேக்கிங் தட்டுக்களில் நீரை நிரப்பியது, அதனால் கோதுமை சிறிது மட்டுமே உள்ளடக்கியது, இல்லையெனில் அது முளைக்காது. நாம் உறைந்த வடிவத்தில் தானியத்தை விட்டுவிட்டு ஒரு இருண்ட மற்றும் சூடான இடத்தில் வைக்கிறோம். எங்காவது மூன்றாவது அல்லது மூன்றாவது நாளில் முதல் முளைகள் உங்களிடம் இருக்கும், இல்லாவிட்டால், உங்கள் தானியங்கள் தரக்குறைவாக உள்ளன, மேலும் நீங்கள் மற்றொரு வாங்க வேண்டும். முளைப்பு போது, கோதுமை ஒரு நாள் ஒரு முறை, அவ்வப்போது இருக்க வேண்டும், அது மாவு மற்றும் பூஞ்சாணியாக மாறிவிடாது. கோதுமை முளைகள் ஒரு சென்டிமீட்டர் 2 மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் குறுக்கிட தொடங்கும் போது, நாம் அவர்களை பிரித்து இல்லாமல் தண்ணீர் கவனமாக எடுத்து.
இப்போது நாம் மூன்ஷினுக்கு சமையல் பெர்கிற்கு திரும்புவோம். நாங்கள் 40 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்டுவருகிறோம், சூடான தண்ணீரை ஊற்றி சர்க்கரை வைக்கிறோம். அடுத்து, நாம் முழுமையாக எல்லாவற்றையும் கலக்கி, தண்ணீருக்கு 45 டிகிரி வரை குளிப்பதற்காக காத்திருக்கிறோம். பின்னர் நாம் முளைத்த தானிய சேர்க்க - மால்ட் மற்றும் இறுதியாக புழுதி புதிய ஈஸ்ட்.
இரண்டு வாரங்களுக்கு பிறகு, கொள்கலன் திறக்க, ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி அனைத்து தானிய சேகரிக்க மற்றும் அதை மீண்டும் 2-3 முறை பயன்படுத்த. பின்னர் வீட்டில் கைஃபிர் அல்லது வேறு எந்த நொதித்த பால் தயாரிப்புகளிலும் ஊற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட கஷ்யில் எந்த ஃபுஸெல் எண்ணெய் இல்லை என்று நாங்கள் இதை செய்கிறோம். இப்போது, ஒரு வீட்டு டிஸ்டிலரி அல்லது ஒரு வழக்கமான வீட்டுப் பயிர் இயந்திரத்தின் உதவியுடன், நாங்கள் தற்பெருமைக்குத் துரோகம் செய்கிறோம். ஒரு நல்ல தரமான தயாரிப்பு பெற, உடனடியாக இரண்டாம் வடிகட்டுதல் செய்ய. மீதமுள்ள கோதுமை பாதுகாப்பாக இரண்டு முறை பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் இது மன்ஹாட்டின் சுவை அனைத்தையும் மாற்றாது. கடைசிக் கட்டம் கரியால் குடிக்க வேண்டும்.
சரி, அவ்வளவு தான், இப்போது நீ சர்க்கரை இருந்து ஒரு தரம் மற்றும் இயற்கை moonshine தயார் எப்படி தெரியும்!