கருஞ்சிவப்பு கொட்டைகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களின் உள்ளடக்கம் கருப்பு currants, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி, சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் பிற சமமாக பயனுள்ள பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி அளவு விட பல மடங்கு அதிகமாக உள்ளது. ஆனால் இங்கே மிகவும் சில நபர்களுக்கு புதிய பெர்ரி சுவை இருக்கிறது. கருப்பு கொக்கெபரிலிருந்து ஒரு கலவை செய்ய நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், அங்கு அது சரியாகவும், மற்ற பழங்கள் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும்.
ஆப்பிள் கொண்டு குளிர்காலத்தில் ஒரு எளிய செய்முறையை - chokeberry இருந்து compote சமைக்க எப்படி
பொருட்கள்:
3-l இன் கணக்கீடு:
- அஸ்பெரிரி, அரோனியா - 260 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 490 கிராம்;
- வடிகட்டிய நீர் - 2,1-2,3 எல்;
- மணல் சர்க்கரை - 150-220 கிராம்.
தயாரிப்பு
Chokeberry செய்தபின் ஆப்பிள்கள் compotes உள்ள இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பிந்தைய இனிப்பு வகைகளை எடுக்க நல்லது. பழங்கள் பெரியதாக இல்லாவிட்டால், அவர்கள் முற்றிலும் விட்டு வைக்கப்படலாம். மிக சுவையான மற்றும் அசல் கருப்பு chokeberry மற்றும் மினியேச்சர் பாட்டில்கள் compote பெறப்படுகிறது, ஒன்றாக பெர்ரி, முற்றிலும் கேன்கள் வைக்கப்படுகின்றன.
ஆப்பிள் நான்கு முதல் எட்டு lobules வெட்டி, நாம் கோர் வெட்டி மற்றும் தண்டுகள் கிழித்து. பழத்தை கழுவி, அதை உலர்த்தி மறந்துவிடாதே. நாங்கள் ஆஸ்பெரி ஆஸ்பெரிரி துவைக்க மற்றும் அதை நன்றாக ஓட்டம். ஒரு மலட்டு ஜாடியில் தயாரிக்கப்பட்ட பாகங்களை வைக்கவும், வேகவைத்த தண்ணீரை நிரப்பவும், 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடியுடன் கொள்கலனை மூடவும்.
நேரம் கழித்து, தண்ணீர் வடிகட்டிய, மீண்டும் நாம் ஒரு கொதிகலன் கொடுக்க, மற்றும் மீண்டும் நாம் ரோடான் மற்றும் ஆப்பிள் அதை ஊற்ற, முதல் கிராண்டிங் சர்க்கரை ஒவ்வொரு தேவையான அளவு கொட்டும். அதன் வீதம் ஆப்பிள்களின் இனிப்பு மற்றும் அவர்களின் சுவை விருப்பங்களை பொறுத்து தீர்மானிக்கப்படுகிறது. மூடியுடன் உடனடியாக மூடி மூடி, கீழே இழுத்து, சுய-ஸ்டெர்லைசேஷன் மற்றும் மெதுவாக குளிர்விக்கும் ஒரு சூடான போர்வைகளுடன் அதை மூடுவோம்.
பிளம்ஸ் மற்றும் chokeberry Compote
பொருட்கள்:
3-l இன் கணக்கீடு:
- அஷ்பெர்ரி, அரோனியா - 340 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 460 கிராம்;
- வடிகட்டிய நீர் - 2,1-2,3 எல்;
- சர்க்கரை மணல் - 250-350.
தயாரிப்பு
மிகவும் சுவாரசியமான பிளம்ஸ் கொண்ட chokeberry இணைந்து உள்ளது. இந்த உரம் தயார் செய்ய, நாம் கவனமாக பிளம்ஸ் மற்றும் கருப்பு செர்ரி சுத்தம் மற்றும் அதை காய. ரோவர் நாம் ஒரே நேரத்தில் ஜாடிக்கு தூங்குகிறோம், மற்றும் மூழ்கி முதல் நாம் எலும்புகளை பிரித்தெடுக்கிறோம். இப்போது குவாரியில் உள்ள பொருட்கள் மீது கொதிக்கவும் ஊற்றவும் தண்ணீர் குடிக்கவும். உடனடியாக கொதிக்கும் நீரின் மற்றொரு பகுதியை தயார் செய்யவும். பத்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, முதல் தண்ணீரை மூழ்கையில் ஊறவைத்து, தூள் கொதிக்கும் தண்ணீருடன் சாம்பல் நிறைந்த பூக்களை நிரப்பவும். மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் கழித்து ஒரு நீள்வட்டியில் தண்ணீரை ஊற்றுவோம், அதை கொதிக்க விடவும், சர்க்கரைச் சேர்த்து ருசிக்கவும், அனைத்து படிகங்களும் கரைத்து, குழம்புக்குள் உள்ள கலவையை நிரப்பவும். உடனடியாக ஒரு மூடி கொண்டு பாத்திரத்தை மூடி, அதை தலைகீழாக மாற்றவும், மெதுவாக குளிர் மற்றும் சுய-ஸ்டெர்லைசேஷன் செய்ய அதை கவனமாக அலையவும்.
கடல் buckthorn மற்றும் கருப்பு chokeberry Compote
பொருட்கள்:
3-l இன் கணக்கீடு:
- சாம்பார்-ப்ளாக்பெர்ரி - 250 கிராம்;
- கடல் - buckthorn - 450 கிராம்;
- வடிகட்டிய நீர் - 2,1-2,3 எல்;
- மணல் சர்க்கரை - 250-300 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு உண்மையான வைட்டமின் "வெடிப்பு" chokeberry மற்றும் கடல் buckthorn செய்யப்பட்ட compote, இருக்கும். இரண்டு பெர்ரிகளின் நன்மைகள் ஏற்கனவே நிறைய கூறப்பட்டுள்ளன, அத்தகைய பானம் ஒரு ருசியான ருசியானதாக மாறும் என்று நாங்கள் மட்டும் சேர்த்துக் கொள்கிறோம்.
பெர்ரி கடல் buckthorn மற்றும் chernoplodki உலர் ஒரு துண்டு துவைக்க மற்றும் பரவியது. அதன் பிறகு, அவர்கள் மலடி உலர்ந்த ஜாடிகளில் அவற்றை பூர்த்தி செய்து கொதிக்கும் நீரில் 20 நிமிடங்கள் ஊற்றுவோம். நேரம் vodichku கழித்து பிறகு மீண்டும் கொதிக்கும் அதை வைத்து, மற்றும் பெர்ரி ஒவ்வொரு கொள்கலன் உள்ள தூக்க சர்க்கரை வீழ்ச்சி, சுவை அதன் அளவு தீர்மானிக்கும், ஆனால் ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி ஒரு கண்ணாடி குறைவாக இல்லை.
சர்க்கரை கொதிக்கும் திரவத்துடன் பெர்ரிகளை நிரப்புங்கள், கொள்கலன்களை இறுக்கமாக மூடிவிட்டு சுய-ஸ்டெர்லிலைசேஷன் மற்றும் குளிரூட்டலுக்காக ஒரு சூடான போர்வைக்குள் தலைகீழாகக் காண்போம்.