நாய் இருந்து மது உயர்ந்தது

பெரும்பாலும், நிச்சயமாக, மது திராட்சை இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு சில மட்டுமே ஒரு நொறுக்கு போன்ற ஒரு பயனுள்ள பெர்ரி இருந்து, கூட, ஒரு ருசியான மது பெற முடியும் என்று எனக்கு தெரியும். ஒரு நொயோரோஸிலிருந்து மதுவை எப்படி தயாரிப்பது, இப்போது கற்றுக் கொள்ளுங்கள்.

நாய் இருந்து மது வீட்டில் உயர்ந்தது - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பழம் புதிய இடுப்பு - 3 கிலோ;
• raisins unwashed - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 3 கிலோ;
• குடிநீர் - 10 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

நாய் பழத்தின் பழம் ஒரு மர ரோலிங் முனையுடன் அழுத்தம் கொடுக்கப்படுகிறது. நாம் உலர்ந்த பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை பாதியாக பிரிக்கலாம். எலும்புகளை அகற்ற முடியாது. ஒரு எலுமிச்சை, 2 லிட்டர் சர்க்கரை கொண்ட 2 லிட்டர் தண்ணீரை சர்க்கரை கலந்து, 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், வெள்ளை நுரை அகற்றவும், நீக்கி விடவும். சிரப் 30 டிகிரி வரை குளிர்ந்து விடட்டும்.

நாம் நாய் பெர்ரி ஒரு பொருத்தமான கொள்கலன் உயர்ந்தது வைத்து, சர்க்கரை பாகில் ஊற்ற, மீதமுள்ள தண்ணீர் மற்றும் திராட்சையும். நீங்கள் அதை சுத்தம் செய்ய முடியாது, ஏனென்றால் மேற்பரப்பில் வறட்சி ஏற்படுவதால் நமக்கு நொதித்தல் தேவைப்படுகிறது. தொட்டி உள்ளடக்கங்களை கலப்பு, நாம் துணி கழுத்து கட்டி ஒரு இருண்ட இடத்தில் 3-4 நாட்கள் வைத்து. இது ஒரு நாளுக்கு ஒரு முறை கலக்க வேண்டும். நொதித்தல் முதல் அறிகுறிகள் தோன்றும்போது உடனடியாக நொதித்தல் தொட்டியில் கலவையை ஊற்றவும். நாம் ஒரு நீளமான முத்திரை அல்லது ஒரு ரப்பர் கையுறை விரல் ஒரு துளை கொண்டு. நாம் சூடான இருண்ட இடத்தில் பாட்டில் வைத்துள்ளோம்.

ஒரு வாரம் கழித்து, வோர்ட் மெஷ் மூலம் பிரித்து, மேஷ் பிரித்து. புளிக்கவைத்த சாறு உள்ள மற்ற சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் செருகு மீண்டும் நிறுவ. சுமார் 4-6 வாரங்களுக்கு பிறகு கையுறை குறைக்கப்படும் அல்லது ஹைட்ராலிக் முத்திரை கொதிக்க மாட்டாது. கீழே நீங்கள் வண்டல் பார்க்க முடியும், மது ஒளிரும். இதன் பொருள் செயல்முறை நொதித்தல் செயல்முறை ஏற்கனவே முடிவுக்கு வந்துவிட்டது மேலும் மேலும் நடவடிக்கைக்கு நாம் செல்ல வேண்டும்.

எனவே, நாம் ஒரு நல்ல குழாயின் வழியாக வேறொரு பொருத்தமான கொள்கலனில் இளம் மதுவை ஊற்றுவோம். வண்டியை தொடாதபடி கவனமாக இதை செய்யுங்கள். விரும்பினால், அதிக சர்க்கரை அல்லது ஓட்கா சேர்க்கவும். நாங்கள் சேமிப்பக டாங்கிகளை மேலே மேலே, இறுக்கமாக முத்திரை வரை நிரப்பவும், வயதான ஒரு இருண்ட இடத்திற்கு அவற்றை மாற்றவும் செய்கிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட பாட்டில்களில் சுமார் 3 மாதங்கள் கழித்து மதுவிலிருந்து வெந்நீர் வடிகட்டப்படுகிறது, பின்னர் சீல் மற்றும் சீல் சீல்.

ஈஸ்ட்ரோஸில் இருந்து ஈஸ்ட்ரோஜின் மது

பொருட்கள்:

• புதிய இடுப்பு - 1 கிலோ;
• விரைவான நடவடிக்கையின் ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 7 லிட்டர்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 2/3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

என்னால் இயங்கும் நீரில் இருந்து இடுப்புகளை உயர்த்தி, அவற்றை நசுக்கி, ஒரு பாட்டில் போட்டுவிட்டேன். தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து மருந்து தயார், சுமார் 20 டிகிரி அது குளிர், அதை ஒரு நாய் ரோஜா ஊற்ற மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்க. அறை வெப்பநிலையில், பானம் ஒரு வாரத்திற்கு வலியுறுத்தப்படுகிறது, அது நன்கு வடிகட்டி மற்றும் பாட்டில்களில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. ஒரு நல்ல இடத்தில் வைன் வை.

நாய் இருந்து மது தயாரித்தல் உயர்ந்தது

பொருட்கள்:

• குடிநீர் - 3 லிட்டர்;
• காட்டு இடுப்பு உயர்ந்தது - 800 கிராம்;
• சர்க்கரை - 800 கிராம்.

தயாரிப்பு

பழுத்த நாய் கவனமாக உயர்ந்தது. எலும்புகள் நீக்கப்பட்டன மற்றும் 5 லிட்டர் திறன் கொண்ட ஒரு ஜாடிக்குள் ஊற்றப்படுகின்றன. மேலே இருந்து தண்ணீர் 3 லிட்டர் மற்றும் சர்க்கரை 1 கிலோ இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு குளிர்ந்த சர்க்கரை பாகில், ஊற்ற. நாம் ஒரு துணியால் மூடி அதை 3 மாதங்களுக்கு வெளியே விடுகிறோம். இந்த வழக்கில், வங்கி அவ்வப்போது குலுக்கப்படுகிறது. பின்னர், நாம் திரவ வடிகட்ட, அதை பாட்டில்கள் விநியோகிக்க, இறுக்கமாக முத்திரை மற்றும் பாதாள அதை அனுப்ப. இனி மது உள்ளது, மிகவும் சுவையாக அது மாறிவிடும்.

நாய் வீட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மது, போலிஷ் செய்முறையின் படி உயர்ந்தது

பொருட்கள்:

• புதிய நாய் உயர்ந்தது - 1 கிலோ;
• சூடான நீர் - 13 கிலோ;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2,8 கிலோ;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

புதிய பெர்ரிகளிலிருந்து விதைகளை நீக்கிவிடுகிறோம். ஒரு பெரிய பாட்டில் பழங்கள் வைத்து. தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை முழு அளவு 2/3 இருந்து, சிரப் சமைக்க, அது எலுமிச்சை சாறு வைத்து. பெர்ரி கொண்டு பாகு நிரப்பு. அடுத்த நாள் ஈஸ்ட் தண்ணீரில் கரைந்து, கலவையை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி, அதை குலுக்கலாம். நாங்கள் பாட்டில் ஒரு தண்ணீர் முத்திரை வைத்து சூடான நொதித்தல் அதை விட்டு. சர்க்கரை சேர்க்கும் செயல்முறை தொடங்கி 5 நாட்களுக்கு பிறகு. இதை செய்ய, புளிக்கவைக்கப்பட்ட சில திரவங்கள் வடிகட்டப்பட்டு, சர்க்கரை கரைக்கப்பட்டு, ஒரு பாட்டில் ஊற்றப்படுகின்றன. மது சுமார் 5-6 வாரங்கள் சிதறும். பின்னர் நாம் கவனமாக அமைக்கப்பட்ட வண்டியில் இருந்து அதை ஒன்றிணைத்து, கொள்கலன்களில் அதை விநியோகிப்போம், குளிரில் அதை அகற்றி, குறைந்தபட்சம் இரண்டு மாதங்களுக்கு நிற்கிறோம்.