வேர்க்கடலை இருந்து திராட்சை வத்தல் சமையல் வேறு பெர்ரி preforms விட மிகவும் எளிதாக உள்ளது. , பழுத்த மற்றும் தாகமாக பெர்ரி தேர்வு சர்க்கரை அதை நிரப்ப, ஓட்கா உள்ள ஊற்ற மற்றும் குடியேற விட்டு. பிறகு, உங்களுடைய மேஜை மீது உங்கள் சொந்த சமைத்த மது ஒரு பாட்டில் இருக்கும், நீங்கள் ஒரு விடுமுறை கூட சேவை செய்ய வெட்கப்பட கூடாது இது.
வீட்டில் நிலைகளில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஊற்றப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- திராட்சை வத்தல் - 340 கிராம்;
- நீர் 520 மிலி;
- சர்க்கரை - 165 கிராம்;
- தண்ணீர் - 185 மிலி.
தயாரிப்பு
நீங்கள் திராட்சைப்பழத்திலிருந்து ஒரு நிரப்பு செய்ய முன், பெர்ரி எடுத்து ஒரு பாட்டில் அவற்றை நிரப்ப, திராட்சை வத்தல் மற்றும் பெர்ரி அடுக்குகளை மாற்று. கடைசி அடுக்கை எப்போதும் தூங்கும் சர்க்கரையை வீழ்த்தும், அதனால் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் நிலைப்பாடு நிலைப்பாட்டின் போது மந்தமானதாக இருக்காது. மூன்று நாட்களுக்கு வெப்பத்தில் திராட்சை வேகத்தை விட்டு, பின், உள்ளடக்கங்களை குலுக்கி, ஒரு மெல்லிய நிரப்பப்பட்ட மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி மற்றொரு 2 மாதங்களுக்கு வெப்ப மீண்டும் அதை திரும்ப. வயதான காலத்தின் முடிவில், பானத்தை வடிகட்டி, பின்னர் வேகவைத்த தண்ணீரில் சிறிய அளவு சேர்த்துக் கொள்ளலாம். முடிவில் மிகவும் வலுவான பானம் பெற விரும்பினால், நீர் ஊற்ற முடியாது.
தேவைப்பட்டால், ஆயத்த திரவம் மேலும் இனிப்பூட்டப்படும்.
ஓட்கா மீது சிவப்பு திராட்சை வத்தல்
இது போன்ற ஒரு மதுபானத்தை அமுல்படுத்துவதற்கு சிறிது நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது, ஆனால் அதே அளவு முயற்சியுடன். வெளியீடு ஒரு வலுவான, தடித்த மற்றும் இனிப்பு டிஞ்சர், மதுபானம் நினைவூட்டல், ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது பெர்ரி வாசனை மற்றும் அதிர்ச்சி தரும் வண்ணம் இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - 2.3 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1,1 கிலோ;
- தண்ணீர் - 2,4 எல்;
- தண்ணீர் - 1.3 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
ஜாடிகளில் சிவப்பு திராட்சை வளம் பரவியதால், ஓட்காவுடன் அதை நிரப்பவும், ஆல்கஹால் ஒரு சில சென்டிமீட்டர் குறைவாக அல்லாமல் பெர்ரிகளை உள்ளடக்கியது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. பிறகு, சில வாரங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரில் பெர்ரிகளை விட்டு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில் பெர்ரி ஓட்கா நிறைய மற்றும் பெருகுவோம். ஒரு தனி கொள்கலனில் திராட்சை ஓட்காவை வடிகட்டி, சர்க்கரையுடன் லேயர் பெர்ரி லேயரை அடுக்கு. இன்னொரு 2 வாரங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரில் விட்டு, பின்னர் ஓட்காவை திராட்சைப்பழம் வரை வடிகட்டவும்.
கடந்த படிகள், சர்க்கரை மற்றும் ஓட்கா கலவைகள் பெர்ரிகளிலிருந்து கழுவ வேண்டும். இதற்காக, பெர்ரி தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, மீண்டும் இரண்டு வாரங்களுக்குத் தள்ளப்படுகிறது. ஓட்காவுடன் கலந்த தண்ணீரை கலந்து பூர்த்தி செய்யவும். வீட்டில் திராட்சை வத்தல் பூர்த்தி சுவை மேலும் இனிப்பு அல்லது ஒரு சிறிய ஓட்கா ஊற்ற முடியும். கலக்க விரும்பிய சிலவற்றை வடிகட்டுவதற்குத் தயாராக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அவசியமில்லை.
ஓட்கா இல்லாமல் currants இருந்து மதுபானம் செய்முறையை
நீங்கள் ஓட்காவுடன் மட்டுமல்லாமல் மதுவுடன் மட்டும் பெர்ரிகளை வலியுறுத்துவீர்கள். சுவைக்கு இது போன்ற ஒரு நிரப்புதல் வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படும் ஒத்த கருத்துகளிலிருந்து மாறுபடவில்லை, ஆனால் அது நீண்ட காலமாக பராமரிக்கப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை என்பதால் பல முறை வேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - 940 கிராம்;
- சிவப்பு ஒயின் - 530 மில்லி;
- சர்க்கரை - 195 கிராம்.
தயாரிப்பு
உரம் ஒரு பற்சிப்பி தொட்டியில் ஊற்ற. திராட்சை பழங்களை நிரப்பவும், கடைசி துளையில் உள்ள படலம், முன்-துளைப்பான் கொண்ட கொள்கலனை மூடவும். 8-10 மணி நேரம் 40 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் ஊற்ற விட்டு, மற்றும் கழித்து பிறகு
தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட திரவ தேவையான வெளிப்படைத்தன்மை அடைந்து, சர்க்கரை அதை கலந்து முற்றிலும் குடிக்க அனுமதிக்க. இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, பூர்த்தி பாட்டில் மற்றும் குளிர்விக்க முடியும்.
நீங்கள் பருவத்திற்கு வெளியில் அத்தகைய செய்முறைக்கு ஆர்வம் இருந்தால், உறைந்த பெர்ரி பயன்படுத்தலாம். இந்த பொருள் வழங்கப்படும் அனைத்து சமையல் என்ன செய்ய வேண்டும்.