பிள்ளைகள் உண்மையில் பார்னி குக்கீகளை விரும்புகிறார்கள், இது பெரும்பாலும் விற்பனைக்கு கிடைக்கிறது. நீங்கள் நிச்சயமாக, எப்போதாவது மற்றும் கடை இனிப்பு விருந்து, ஆனால் கலவை படிக்க முடியாது. மற்றும் அழகான கரடிகள் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி கற்று கொள்ள நல்லது. காலை உணவுக்கு ஒரு குக்கீ வாங்கியதைவிட மிகக் குறைவாக செலவாகும், அதோடு, அதன் கலவையை நீங்கள் உறுதியாக நம்புவீர்கள்.
பார்னி பிஸ்கட் குக்கீகள்
பொருட்கள்:
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- மாவு வெள்ளை கோதுமை மாவு / 1 கண்ணாடி +2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - சுமார் 200 கிராம்;
- வனிலின் அல்லது இலவங்கப்பட்டை - சுவை மற்றும் விருப்பத்தின்படி;
- எண்ணெய் "விவசாயி" - 20 கிராம்.
தயாரிப்பு
நிச்சயமாக, வீட்டில் குக்கீகளை "பார்னி" செய்ய, நீங்கள் சிறப்பு அச்சுகளும் வேண்டும், ஆனால் இன்று அழகாக குட்டிகள் வடிவத்தில் சிலிக்கான் வடிவங்கள் மிகவும் எளிதாக காணலாம். வடிவம் புதியதாக இருந்தால், அதை கொதிக்கும் நீரில் நிரப்புவோம், உலர் துடைக்கவும். எண்ணெய் கொண்டு அச்சுகளும் உயர்த்தவும் சிறிது நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
நாம் முட்டைகளை உடைத்து, புரதங்கள் ஒரு கொள்கலனில் வடிகட்டி, மற்றொன்று மற்றொன்று தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. குளிர் (ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பனி ஒரு கிண்ணத்தில்) குளிர் வைத்து புரதங்கள், மற்றும் வெகுஜன தொகுதி அளவு அதிகரித்து மற்றும் டன் இலகுவான ஒரு ஜோடி மாறிவிட்டது என்று சர்க்கரை yolks அடித்து. படிப்படியாக மாவு சேர்க்க, மெதுவாக கிளறி. சிறிது நேரம் இந்த கலவையை ஒதுக்கி வைத்து, வலுவான சிகரங்களுக்கு குளிர்ச்சியான புரதங்களை துடைத்தோம். ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஆரவாரத்துடன் மாவை மற்றும் கலவையுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் கவனமாக உறிஞ்சி வைக்கவும். பிஸ்கட் எப்போதும் நன்றாக உயரும் என்பதால் அடுத்து, மாவை சுமார் அரை வரைக்கும் விநியோகிக்கப்படுகிறது. Barney குக்கீகள் மிகவும் விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன - 20 நிமிடங்கள், மற்றும் நீங்கள் காலை உணவு அனைவருக்கும் அழைக்க முடியும். நீங்கள் மாவை கொக்கோவைச் சேர்த்தால், சாக்லேட் பிஸ்கட் "பார்னி" கிடைக்கும். நீங்கள் ஒரு சிறிய பிஸ்கட் "பார்னி" சமைக்க முடியும். மற்றொரு படிவம் தேவை.
பிர்னி குக்கீகள்
நீங்கள் பழங்கள் அல்லது சாக்லேட் நிரப்பப்பட்ட பிஸ்கட் சுவை நிறைவு செய்ய விரும்பினால், இரண்டு வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் பேக்கிங் முன் மாவை சரியான பொருட்கள் சேர்க்க முடியும், அல்லது, ஒரு பேஸ்ட்ரி ஊசி பயன்படுத்தி, முடிக்கப்பட்ட குளிர் பிஸ்கட் பூர்த்தி கொண்டு. ஆனால் இந்த இனிப்பு வித்தியாசமாக ஒரு சிறிய தயார்.
பொருட்கள்:
- வாழைப்பழங்கள் - 2-3 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 1/3 கப்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/3 தேக்கரண்டி;
- வனிலின் அல்லது இலவங்கப்பட்டை - சுவைக்க விரும்பினால்;
- எண்ணெய் "விவசாயி" - 120 கிராம்;
- முட்டை - 3-4 துண்டுகள்;
- மாவு / வெள்ளை வெண்ணெய் மாவு - 8-9 செ. ஒரு ஸ்லைடு கொண்ட கரண்டி;
- பால் - 2/3 கப்;
- கொக்கோ அல்லது உருகிய சாக்லேட் - 3-4 ஸ்டம்ப். கரண்டி.
தயாரிப்பு
குக்கீயின் இந்த பதிப்பு மூன்று கட்டங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஆரம்பத்தில், உலர்ந்த பொருட்கள் கலக்கப்பட்டு, சலித்துக்கொள்ளப்படுகின்றன: கொக்கோ, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலின் மாவுக்கு சேர்க்கவும், கலவையை இரண்டு முறை பிரித்தெடுக்கும்போது, சர்க்கரை சேர்க்கவும். மற்றொரு கொள்கலனில், பால் மற்றும் வெண்ணெய் உடன் துடைக்கும் முட்டைகளை (அச்சு மாவுப்படுத்த ஒரு துண்டு விட்டு). நாம் கொக்கோவைப் பயன்படுத்தவில்லை, ஆனால் உருகிய சாக்லேட் உபயோகித்தால், உலர்ந்த கலவையில் சேர்க்காமல், திரவத்தில் ஒன்று சேர்க்கிறோம்.
இரண்டாவது கட்டம் - நாம் இரண்டு கலவைகளை இணைக்கிறோம், நாம் ஒரு மாவைப் பெறுகிறோம்.
நிலை மூன்று - நாங்கள் மாவுகளை போட்டு, இடங்களை நனைத்த வாழைப்பழத்தை சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். இது வாழை பிஸ்கட் "பார்னி" மாறிவிடும், அதன் செய்முறையை மாற்றியமைக்கலாம், ஒரு வாழைக்கு பதிலாக பதிலாக வேறு பூர்த்தி செய்வது.