குழந்தைகளுக்கான இறைச்சி சாஃபிளே

குழந்தைகளின் சரியான ஊட்டச்சத்து குழந்தை உடலின் சாதாரண வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத நிலை. குழந்தைக்கு தேவையான அளவு புரதம், குழந்தைநல மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து அளிப்பவர்களுக்கு குழந்தைகளின் உணவில் இறைச்சி மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் சேர்க்கப்படுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது (8 முதல் 9 மாதங்கள் வரை). இந்த கட்டுரையில் ஒரு குழந்தையின் சவப்பெல்லாவை எப்படி தயாரிப்பது என்று பார்ப்போம்.

குழந்தைகள் சிக்கன் souffle

இந்த சவப்பெட்டி ஒரு வயது குழந்தைக்கு சரியானது. மற்றும் பழைய குழந்தை இந்த அற்புதமான உணவு சுவை பாராட்ட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• நரம்புகள், தோல் அல்லது கொழுப்பு இல்லாமல் புதிய கோழி இறைச்சி - 50 கிராம்;
• சிறிய வெள்ளை ரொட்டி அல்லது ரோல் - 15-20 கிராம்;
• காடை முட்டை - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் (விருப்ப);
• பால்;
• உப்பு (ருசி);
• அச்சு மசகு வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு

இறைச்சி கொதிக்க மற்றும் அதை நன்றாக அரைத்து (ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணை). ரொட்டி துண்டு ரொட்டி மற்றும் இறைச்சி போல் அரை. ரொட்டி மற்றும் இறைச்சி கலந்து, அதே முட்டை, உப்பு, ஒரு சிறிய நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து, மற்றும் முற்றிலும் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து. கலவையை ஒரே மாதிரியாக மாற்றிய பிறகு, இறைச்சி அல்லது ரொட்டியின் தனித்தனி துண்டுகள் இல்லை, அது பால் கறக்கும் வரை கசப்புடன் கலவையாகிவிடும். அடுப்பில், வெண்ணெய், ரொட்டி, ரொட்டி போன்றவற்றை சேர்த்து உப்பு, உருளைக்கிழங்கு அடுப்பு அல்லது நீராவி கொண்டு தயாரிக்கவும் (10-15 நிமிடங்கள்) தயார் செய்யவும். இந்த கொள்கை மூலம், நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு இறைச்சி (துருக்கி, முயல்) ஒரு soufflé பல விருப்பங்களை செய்ய முடியும்.

ஒரு குழந்தைக்கு மாட்டிறைச்சி சஃபோலி

கோழி சோஃபுல் உங்களுக்கு பொருந்தவில்லை என்றால் (உதாரணமாக, சிதைவுகள் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் மற்றும் கோழிகளுடன் கோழிக்குரிய உணவுகள் கொண்டவை), மாட்டிறைச்சி சப்ஃபெல் சமைக்க முயற்சிக்கின்றன. பாத்திரங்களில் இல்லை உணவுகளை, ஆனால் பெரிய அளவில் - முழு குடும்பத்திற்கு ஒரு அற்புதமான இரவு உணவு கிடைக்கும்.

பொருட்கள்:

• புதிய மாட்டிறைச்சி - 300 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• கோதுமை ரொட்டி துண்டு (ரோல்ஸ்) - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 10g + அச்சு மசகுதலுக்கு;
• உப்பு (ருசி).

தயாரிப்பு

இறைச்சி தயார்: கொழுப்பு, நரம்புகள், உப்பு நீரில் கழுவ, சுத்தம், சுத்தம். குளிர்ந்த நீரில் அல்லது பால் ரொட்டி crumb ஊற. ரொட்டி வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவை சேர்த்து ஒரு கலப்பையில் வேகவைத்த இறைச்சி சமைக்கவும். தனித்தனியாக முட்டை வெள்ளை வெட்டு மற்றும் மெதுவாக தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி செருக (கவனமாக போது ஒரு வெகுஜன அசை,). தயாரிக்கப்பட்ட வெட்டு ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட வடிவில் மாற்றப்பட வேண்டும், அடுப்பில் சுடப்படும் வரை, அரைப்புள்ளி தோற்றமளிக்கும் வரை (25-35 நிமிடங்கள் வரை).

ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு கல்லீரல் souffle

பல குழந்தைகள் முற்றிலும் உதாரணமாக, சில பொருட்களை நிராகரிக்கிறார்கள், கல்லீரல் மற்றும் அவர்கள் ஒரு unloved தயாரிப்பு என்று கவனிக்க ஒரு டிஷ் சாப்பிட மறுக்கும். பெற்றோர்கள் ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு பதிலாக தங்கள் மூளை ராக், மற்றும் இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய priderdu outsmarting சில நேரங்களில் ஒரு சாதாரண மாறுவேடாக இருக்க முடியும் - உதாரணமாக, கல்லீரல் ஒரு souffle சமைக்க. இந்த மென்மையான உணவின் சுவை குழந்தைகள் மட்டுமல்ல, அவர்களுடைய பெற்றோர்களால் மட்டுமல்ல.

பொருட்கள்:

• கல்லீரல் (கோழி, மாட்டிறைச்சி, வியல்) - 240 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 15 கிராம்;
• பால் - 150 மில்லி;
• முட்டை கோழி - 1-2 பிசிக்கள். (அளவு பொறுத்து);
• வெண்ணெய் - 15 கிராம் + அச்சு மசகுதலுக்கு;
• உப்பு (ருசி).

தயாரிப்பு

தயாரிக்கப்பட்ட கல்லீரல் (கழுவப்பட்டு, படங்களில் இருந்து உரிக்கப்படுதல்) கொதிக்கவைத்து, ஒரு கலப்பினத்தோடு சேர்ந்து மற்ற பொருட்களுடன் சீருடையில் வரை அடிக்கவும். வடிவம் (வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ்) தயார், சமைத்த வரை அடுப்பில் ஒரு அச்சு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர தயார் சாஸ் ஊற்ற (appetizing மேலோடு தோன்றும் வரை).

அதே கொள்கை மூலம், மீன் souffles தயார். இதை செய்ய, மீன் துண்டுகள் (மீன், மீன் வகை, பைக், டிரவுட், சால்மன் - சவப்பெல்லாவை எந்த மீன் மீதும் தயாரிக்க முடியும், எனவே தேர்வு உங்களுடையது) அதே அளவு மீன் துண்டுகளை 240 கிராம் பதிலாக, மற்ற பொருட்கள் மற்றும் சமையல் தொழில்நுட்பம் கல்லீரல் இருந்து souffle.

வேகவைத்த, வேகவைக்கப்பட்ட அல்லது சுண்டவைக்கப்பட்ட காய்கறிகள் (கேரட், சீமை சுரைக்காய், பட்டாணி) குழந்தைகளுக்கு இறைச்சி சவப்பெட்டிகளுக்கு ஒரு பக்க டிஷ் போன்றது.

மற்றும் ஊட்டச்சத்து கலாச்சாரம் சிறிய வயதில் இருந்து துளையிடப்பட்ட என்று மறந்துவிடாதே, அதனால் டிஷ் அலங்காரங்கள் புறக்கணிக்க வேண்டாம் மற்றும் குடும்ப இரவு உணவு கவர்ச்சிகரமான அட்டவணை அமைப்பை.