பூண்டு நீண்டகாலமாக சிகிச்சைமுறை மற்றும் மாயாஜால சொத்துக்களை கொண்டது. பூண்டு கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் வளரும் என்ற போதிலும், அதன் தாய்நாடு இன்னும் ஆசியா. இன்றுவரை, இந்த ஆலை சுமார் முப்பது இனங்கள் உள்ளன. இது சமையல், ஒப்பனை மற்றும் மருத்துவத்தில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள் மற்றும் பூண்டு கலோரி உள்ளடக்கம்
உற்பத்தியில் 100 கிராமுகளில் 149 கிலோகலோரி உள்ளது. பூண்டு கலவை வைட்டமின்கள், மேக்ரோ- மற்றும் microelements, ஊட்டச்சத்து அடங்கும். பூண்டு வைட்டமின்கள் பி, சி, பிபி மற்றும் டி, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், பைடான்சிடுகள் உள்ளன. இது பொட்டாசியம், சோடியம், மாங்கனீசு, கால்சியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, துத்தநாகம், அயோடின் மற்றும் பலர் போன்ற கனிமங்களைக் கொண்டுள்ளது.
பூண்டு சிகிச்சை பண்புகள்
ஒரு நபருக்கு பூண்டு பயன்பாடு அதன் மருத்துவ குணங்கள் காரணமாக உள்ளது. பூண்டு சாறு உள்ள சல்பைட்ஸ் ஸ்டாபிலோகோகா, வயிற்றுப்போக்கு, டைபாய்ட் மற்றும் நோய்க்கிருமி பூஞ்சை அவர்கள் விஷத்தின் மூலக்கூறுகளை இணைப்பார்கள், பின்னர் நடுநிலையானவர்கள் மற்றும் அவற்றைக் கிழித்துவிடுவார்கள்.
உடலில் மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த ஏடெனோசைன், டயலிலி-ட்ரைசல்பைட் மற்றும் அலிகின் ஆகியவற்றின் கலவையின் பொருளாகும் பூண்டு பயன்பாடு. எடுத்துக்காட்டாக, டயல்லில் டிரிஸ்பல்பைட் இதயத் தாக்குதலின் நிகழ்வுகளை தடுக்கிறது, ஏனெனில் இது இதய திசு அழிக்கப்படுவதை தடுக்கிறது. அடினோசைன் ரத்த உறைவுகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இதனால் த்ரோம்போசைகளை உருவாக்குகிறது. கார்டியாக் மற்றும் வாஸ்குலார் அமைப்புகளை நன்மையுடன் ஏற்படுத்துகிறது. இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது, கொழுப்பு குறைகிறது, இரத்தத்தின் லிப்பிட் கலவை முறையை குறைக்கிறது, இரத்த உறைவுத் தடுப்பை தடுக்கிறது, இரைப்பை குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது, குளுக்கோஸின் உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது, புற்றுநோயையும், இயற்கையான ஆண்டிபயாடிக் போன்ற செயல்களையும் தடுப்பது ஆகும். கூடுதலாக, அது ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை மற்றும் சுவை பூண்டு கொடுக்கிறது allicin உள்ளது.
வெற்று வயிற்றில் பூண்டு நன்மைகள்
பூண்டு சாப்பிட சிறந்த நேரம் அதிகாலையில் உள்ளது. வயிறு இன்னும் காலியாக இருந்தால், பாக்டீரியா மிகவும் பாதிக்கப்படும். பூண்டு குணப்படுத்தும் பண்புகளை இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தி, உள் உறுப்புகளின் செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது. செரிமானம் உள்ள பிரச்சனைகள் இருந்தால், வெற்று வயிற்றில் பூண்டு இந்த செயல்முறையை சரிசெய்யும். இது உணவு உறிஞ்சுவதை வேகப்படுத்துகிறது மற்றும் பசியின்மை தூண்டுகிறது.
இந்த காய்கறிக்கான காலை உபயோகத்திற்கு எதிராக மிக முக்கியமான வாதம் அதன் குறிப்பிட்ட வலுவான வாசனையாகும், இது சிலருக்கு அசௌகரியம் மற்றும் சில சுய-சந்தேகங்களை ஏற்படுத்தும். பூண்டு சிறிய கிராம்பு மீட்பு வந்து. நீங்கள் முற்றிலும் விரும்பத்தகாத வாசனையை விழுங்கினால், உடல் எல்லா பயனுள்ள பண்புகளையும் பெறும்.
ஊறுகாய் பூண்டு நன்மைகள்
புதிய பூண்டுகளின் பயனுள்ள பண்புகள் எந்த சந்தேகத்தையும் ஏற்படுத்தாது, ஆனால் அது உறிஞ்சும் பூண்டு அதைவிட தாழ்ந்ததாக இல்லை என்பதைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. Marinating செயல்முறை கூட, allicin இந்த தயாரிப்பு தக்கவைக்கப்படுகிறது, இது ஹைட்ரஜன் சல்பைட் ஒரு இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்ற உற்பத்தி பங்களிக்கிறது. மருந்தின்றி பூண்டு காடாக்டர் மற்றும் வைரஸ் நோய்களுக்கு, ஸ்கர்வி மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதய நோய்கள் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை, கொழுப்பு குறைக்க அதை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. உப்பு பூண்டு பயன்படுத்துவது அதன் பகுத்தறிவு பயன்பாட்டில் வெளிப்படுத்தப்படும்.
பூண்டு தேன் நன்மைகள்
பூண்டு கொண்டு தேன் நிறைய நோய்களைக் குணப்படுத்தும் ஒரு தனிப்பட்ட தீர்வாகும். எனவே, பல்வேறு விகிதங்களில் சமைக்கப்பட்ட தேன் மற்றும் பூண்டு சளி மற்றும் வைரஸ் நோய்கள் கொண்ட ஆஞ்சினா பெக்டிசிஸ், ஆத்தெரோக்ளெரோசிஸ் , சுருள் சிரை நாளங்கள், கரோனரி இதய நோய், சிகிச்சையில் உதவும்.
பூண்டுக்கு தீங்கு
சில சந்தர்ப்பங்களில் அதன் சந்தேகத்திற்கிடமின்றி நன்மைகள் இருந்தாலும், பூண்டு ஆபத்தானது. கல்லீரல், சிறுநீரகம், இரைப்பை குடல், இரைப்பை அழற்சி, கணைய அழற்சி, இரத்த சோகை, இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைபாடுகளின் போது, மரபணு அமைப்பின் நோய்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன் பயன்படுத்த வேண்டாம்.