ஒரு பாரம்பரிய சீஸ்கேக் கொண்டு, அரசிக்கு ஒற்றுமை மிகுந்த அளவு உள்ளது: பாலாடைக்கட்டி பூர்த்தி செய்வதற்குத் தவிர, இங்கே இன்னும் போட்டிகள் இல்லை. பேக்கிங் முற்றிலும் மூடியது, மற்றும் அதற்கு பதிலாக தயிர் மையத்தில் ஒரு ரொட்டி வெண்ணெய் மற்றும் மாவு crumbs ஒரு மொத்த பரப்பு ஒரு பெரிய பை வருகிறது.
அரச பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி, குறிப்பாக சிறுவர்களிடையே எதிர்மறையான மனப்பான்மையை மாற்றுவதற்கான சிறந்த வழியாகும். ஒரு குறுகிய பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஒரு மென்மையான நிரப்புதல் ஆகியவற்றின் கலவையானது யாரையும் அலட்சியம் செய்யாது. கூடுதலாக, அடிப்படை செய்முறையை மாற்றலாம், அது பெர்ரி, உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது காய்ந்த பழங்கள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது . ஒரு அரச சாக்லேட் சமைக்க ஒரு இன்பம், எனவே ஒவ்வொரு தொகுப்பாளரும் ஒரு செய்முறையை வேண்டும்.
Crumbs உடன் ராயல் சீஸ்கேக் - சோம்பேறி செய்முறையை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- உயர் தரமான மாவு - 315 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- வெண்ணெய் -215 கிராம்;
- வெள்ளை சர்க்கரை (சிறியது) - 35 கிராம்;
பூர்த்தி செய்ய:
- பாலாடைக்கட்டி - 545 கிராம்;
- முட்டைகள் தேர்வு - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை வெள்ளை (ஆழமற்ற) - 215 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - ஒரு தொந்தரவு.
தயாரிப்பு
உறைந்த வெண்ணெயை மாவு, சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட பெரிய துண்டுகளாக்கி அல்லது நொறுக்குகளில் முறுக்கிவிட்டார். இப்போது நாம் கிடைத்துள்ள உலர்ந்த வெகுஜனத்தின் மூன்றில் இரண்டு பங்கு பேக்கிங் கொள்கலனில், குறைந்த பக்கங்களை உருவாக்குகிறோம். பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் முட்டைகளை சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும், மாவு அடிவாரத்தை பூர்த்தி செய்து, அச்சுக்குள் ஊற்றவும். மேல் மார்கரின் மற்றும் மாவு மீதமுள்ள crumb உடன் தெளிக்கப்படும் மற்றும் 40 நிமிடங்கள் 195 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு சூடான தீர்மானிக்க. முடிக்கப்பட்ட பை, குளிர்ச்சியாகவும், தேயிலை அல்லது கொக்கோவிலும் பரிமாறவும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட மகத்தான அரச சீஸ்கேக் - செய்முறை
பொருட்கள்:
Crumbs க்கு:
- சர்க்கரை வெள்ளை (நன்றாக) - 70 கிராம்;
- வெண்ணெய் "விவசாயி" - 120 கிராம்;
- மிக உயர்ந்த தரமுள்ள மாவு - 180 கிராம்.
சோதனைக்கு:
- வெண்ணெய் - 80 கிராம்;
- சர்க்கரை சிறியது - 120 கிராம்;
- முட்டை தேர்வு - 2 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- புளிப்பு கிரீம் - 175 மில்லி;
- மிக உயர்ந்த தரமுள்ள மாவு - 170 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி.
பூர்த்தி செய்ய:
- குடிசை பாலாடை - 240 கிராம்;
- முட்டை கோழி (பெரிய) - 1 துண்டு;
- வெள்ளை சர்க்கரை - 40 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதலில் நாம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நிற்க வேண்டும் என்பதால், ஒரு கிண்ணத்தில் சமைக்கிறேன். எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை மாவுடன் தேய்த்து, ஒரு தளர்ச்சியில் கட்டி, ஒரு படத்துடன் மடக்கு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்கார்ந்து பாகுபடுத்தி கொள்ளுங்கள்.
இப்போது அடிப்படைகளை கீழே இறங்கலாம். இதை செய்ய, ஒரு கிரீம் மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை மாறும், முட்டை, அனுபவம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. மீதமுள்ள பாகங்களை தனித்தனியாக இணைக்கவும். மாவு மென்மையாக மாறும் வரை வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு உலர்ந்த கலவையை கலக்கவும். பேக்கிங்கிற்கான திறனைக் கொண்டு அதை விநியோகிக்கிறோம்.
நிரப்புவதற்கான தேவையான பொருட்கள் ஒரு செழிப்பான வெகுஜனத்துடன் ஒன்றாக அடித்து, மாவை அடுக்கு மீது ஊற்றப்படுகின்றன. மேல் சர்க்கரை மாவு சிமிட்டினால் எல்லாவற்றையும் தெளிக்கவும், கேக் 185 டிகிரி 55 நிமிடங்களில் சுடப்படும்.
ஒரு பன்னாட்டு விவாதத்தில் ஒரு அரச சாக்ஸெக்கை உருவாக்கும் ஒரு உன்னதமான செய்முறை
உன்னதமான செய்முறையை நாம் பல்வேறு கூடுதல் உடன் சோதனை கலவை வேறுபடுகின்றன போரிங் தெரிகிறது தெரியவில்லை.
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- வெண்ணெய் "விவசாயி" - 230 கிராம்;
- வெள்ளை சர்க்கரை, சிறியது - 150 கிராம்;
- கோழி முட்டை (பெரிய) - 2 துண்டுகள்;
- மிக உயர்ந்த தரமான மாவு 240 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- கோகோ தர - 5 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 60 மிலி.
பூர்த்தி செய்ய:
- குடிசை சீஸ் (கொழுப்பு இல்லை) - 515 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை சிறியது - 140 கிராம்;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணிலா - கத்தி முனையில்.
தயாரிப்பு
முதல் நாம் அடிப்படையில் தயார் செய்வோம், இது மிகவும் சிறிது நேரம் எடுக்கும். முட்டைகளை சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய், கொக்கோ மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க, பின்னர் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வெண்ணிலா கொண்ட மாவு ஊற்ற. 35 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த நீரில் மாவை விட்டு, பின் பக்கங்களை உருவாக்கி, பல்வரிசை அளவு 2/3 ஐ விநியோகிக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி, மஞ்சள் கரு, உலர்ந்த பொருட்கள் ஆகியவற்றை உறிஞ்சுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட டாப் டர்ட்டி நிரப்பியை ஊற்றவும். மீதமுள்ள மாவை கொண்டிருக்கும் இனிப்புக்கு நாம் முன்னரே நொறுக்கப்பட்டோம். ஒரு மணி நேரத்திற்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையில் சாதனம் அமைக்கிறோம்.