வெளிச்சம் மற்றும் முட்டாள்தனமான சர்க்கரை குக்கீகள் படிப்படியாக பேக்கிங் செய்ய அனைத்து புதிதாக சமையல் வருகையுடன் கடந்த மறைந்துவிடும், ஆனால் நாம் எப்போதும் கிளாசிக்கல் சமையல் பாதுகாப்பிற்காக நிற்க, எனவே நாம் பின்வரும் சமையல் ஒரு எளிய மணல் கல்லீரல் இரண்டாவது வாழ்க்கை கொடுக்க முடிவு. வேலை எளிதானது, உருகும் தன்மை மற்றும் எளிமையான சுவை காரணமாக, மணல் தளத்தை ஒரு சில சாதாரண, நண்பர்களோடு சேர்த்தல், சேர்த்தல் போன்றவற்றைச் செய்வோம்.
பிஸ்டாச்சியுடனான வீட்டிற்குரிய சுருக்கமான குக்கீகள் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவு - 170 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 80 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு (பெரிய) - 1 துண்டு;
- pistachios (ஷெல் இல்லாமல்) - 1 1/4 கட்டுரை;
- வெண்ணெய் - 165 கிராம்;
- கசப்பான சாக்லேட் - 230 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை பவுடர் மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருவுடன் வெண்ணெய் உறிஞ்சி, பிஸ்கட் வழக்கமான எண்ணெய் தளத்தை தொடங்குங்கள். எண்ணெய் அடுப்பில் மாவு சேர்த்து வெட்டப்பட்ட மிளகாய்ஸில் 2/3. ஒரு பிளாஸ்டிக் அல்லது எலுமிச்சை மாவை பதப்படுத்தி பின்னர், ஒரு பட்டியில் அதை உருவாக்க, பாலிஎத்திலீன் அதை போர்த்தி மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் உறைவிப்பான் அதை விட்டு.
160 டிகிரிக்கு அடுப்பை அமைக்கவும். ஒரு பென்னி தடித்த அரை சென்டிமீட்டர் கொண்ட பட்டியை ஸ்லைஸ் செய்து அவற்றை காகிதத்தில் வைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு குக்கீகளை சுட வேண்டும், அதன் முழு குளிர்ச்சியுற்ற பிறகு, உருகிய சாக்லேட் மீது துண்டுகளை நனைக்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி - ரெசிபி கொண்ட உன்னதமான குறுக்குவழி குக்கீ
பொருட்கள்:
- மாவு - 720 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 160 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 480 கிராம்;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்;
- குடிசை பாலாடை - 130 கிராம்;
- கிரீம் சீஸ் - 135 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- ஒரு வெண்ணிலா நெற்று.
தயாரிப்பு
சர்க்கரையுடன் அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய் இணைக்கவும். சிட்ரஸ் தலாம் சில முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், மற்றும் படிப்படியாக, கலவை இன் பக்கவாதம் நிறுத்த இல்லாமல், வெண்ணெய் ஒரு பசுமையான வெகுஜன yolks ஊற்ற தொடங்கும். எண்ணெய் கலவையில் மாவு சேர்த்து ஒரு சென்டிமீட்டர் விட சற்று குறைவாக தடிமனாக பிளாஸ்டிக் மாவை வெளியே உருட்ட. நிலக்கடலை துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை காகிதத்தில் வைக்கவும், 175 டிகிரிகளில் 16 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
பாலாடைக்கட்டிக்கு தேய்த்து, கிரீம் பாலாடை, சர்க்கரை பொடி மற்றும் வெண்ணிலா போட் உள்ளடக்கங்களை வெட்டவும். இரண்டாவது கிரீம் கிரீம் மற்றும் கவர் ஒரு குக்கீ மேல் கிரீஸ்.
ஜாம் கொண்டு ஷார்ட்பிரெட் குக்கீ - ஒரு விரைவான செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவு - 380 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 225 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 140 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- ஜாம் - 210 மிலி.
தயாரிப்பு
சர்க்கரையுடன் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை அடித்து, முட்டையின் மஞ்சள் கருவுக்கு ஒரு முட்டை சேர்க்கவும், அடித்து நொறுக்குங்கள். எண்ணெய் ஒரு காற்று கிரீம், மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒன்றாக எல்லாம் கலந்து. 3-4 மி.மீ. ஒரு தடிமனாக எண்ணெய் எண்ணெயைப் பிரித்தெடுக்கும் இரண்டு தாள்களுக்கு இடையில் விளைந்த மாவை ரோல். ஒரு கண்ணாடி துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டி, சற்று விளிம்புகளை உயர்த்திக் கொண்டு, உங்கள் விரல்களின் முழங்கால்களைக் கடந்து, கரும்புள்ளிகள் வெளியே வந்து, மையத்தில் சில ஜாம் வைக்க வேண்டும். சுட்டுக்கொள்ள குக்கீகளை 175 டிகிரி 15 நிமிடங்களில் இருக்க வேண்டும்.
கேரமல் கொண்டு சுண்ணாம்பு குக்கீகளை - செய்முறை
பால் சாக்லேட் உள்ள ஒரு தண்டு கடைகள், ஒவ்வொரு இனிப்பு பல் பழக்கமான இது பெயர், ஒரு குக்கீ வடிவில் தங்கள் எதிர் போலல்லாமல், ஒரு இயற்கையான அமைப்பு பெருமை முடியாது, கீழே செய்முறையை இது விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 225 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 65 கிராம்;
- மாவு - 240 கிராம்;
- கேரமல் மிட்டாய்கள் - 330 கிராம்;
- பால் சாக்லேட் - 330 கிராம்;
- கொழுப்பு கிரீம் - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை தூள் ஒரு காற்று கிரீம் மீது திருப்ப, மாவு ஊற்ற மற்றும் மாவை ஒரு பந்தை சேகரிக்க முடியும் வரை பதப்படுத்தல் தொடர்ந்து. ஒரு மாவை மாவை உருட்டிக்கொண்டு, அரை மணி நேரம் உறைவிப்பான் போட வேண்டும். 4-5 மிமீ தடிமன் மற்றும் வெட்டுக்கு குளிர்ச்சியான காம் உருட்டவும். 11-13 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள மணல்.
தண்ணீர் குளியல் மீது கிரீம் பால் கேரமல் உருக. குக்கீயின் மேற்பரப்பு கேரமல் ஒரு அடுக்குடன் மூடி, மேல் உருகிய சாக்லேட் ஊற்ற மற்றும் நிறுத்தப்படலாம் விட்டு.