ஜாம் கொண்டு சீஸ்கேக் மிகவும் பிரபலமான நாட்டுப்புற விருந்துகளில் ஒன்றாகும். இவை சுவை, துருப்பிடிக்காத மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு நடுத்தரத் துண்டுகள், அவற்றைத் தயாரிப்பதில் இருந்து விலகி நிற்க முடியாது. அதிர்ஷ்டவசமாக, சமையல் வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், மணல் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஃபூல்டிங் கலவைகள் ஆகியவற்றுடன் நிறைய சமையல் வசதிகளை வழங்குகிறது.
அடுப்பில் ஜாம் கொண்டு சீஸ்கேக் சமைக்க எப்படி?
Cheesecakes மாவை எப்போதும் பசுமையான, மென்மையான, செங்குத்தான இல்லை. ஒரு விதியாக, ஈஸ்ட் அல்லது வெண்ணெய், குறைவாக அடிக்கடி - பஃப். ஜாம் இருந்து சீஸ்கேக் ஐந்து பூர்த்தி மிகவும் மாறுபடும், அது பேரி, பிளம், பெர்ரி அல்லது சர்க்கரை பாதாமி பூர்த்தி முடியும். எனினும், ஆப்பிள் ஜாம் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் - இது ஒரு இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையும் உள்ளது.
- அடுப்பில் ஜாம் கொண்டு Cheesecakes அடுப்பு கீழே தண்ணீர் ஒரு சக்கரம் வைத்து இருந்தால், பசுமையான மற்றும் மென்மையான அவுட் மாறும்.
- ஜாமத்தில் சேர்க்கப்பட்ட ஒரு சில கரண்டி தண்டுகள் அதைத் தடுக்காமல் தடுக்கின்றன.
- நிரப்பப்பட்ட மாவை வெங்காயம் நீங்கள் காய்கறி எண்ணெய் கண்ணாடி கீழே உயவூட்டுவது என்றால் செய்ய எளிதாக இருக்கும்.
ஜாம் மாவை ஜாம் கொண்டு சீஸ்கேக்
பாரம்பரியமாக, ஜாம் கொண்டு சீஸ்கேக் மாவை ஈஸ்ட் மீது தயாரிக்கப்படுகிறது. அடிப்படை இந்த வகையான நன்மைகள் நிறைய உள்ளது: அது விரைவில் உயரும், ஒரு சிறந்த சுவை மற்றும் மென்மையான வாசனை உள்ளது, மற்றும் சுடப்பட்ட போது, அது ஒரு மென்மையான மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் மேலும் appetizing நிரப்பும் செய்யும். காப்பு ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும் போதும், cheesecakes 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் சுடப்படுவதில்லை.
பொருட்கள்:
- மாவு - 500 கிராம்;
- பால் - 250 மில்லி;
- எண்ணெய் - 70 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ஈஸ்ட் - 5 கிராம்;
- சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- செர்ரி ஜாம் - 160 கிராம்;
- மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- மாவை, சர்க்கரை, ஈஸ்ட், வெண்ணெய், பால் மற்றும் முட்டை துடைப்பம்.
- ஒரு மணி நேரத்திற்கு மாவை வெப்பத்திற்கு அனுப்பவும்.
- படிவம் 8 பந்துகள்.
- ஒரு கண்ணாடி உதவியுடன், அவர்கள் ஒரு காடி வெட்டு மற்றும் அதை செய்ய.
- மஞ்சள் கருவை உயர்த்தவும்.
- 180 டிகிரி 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
ஜாம் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து சீஸ்கேக்
பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் முடிந்த பஃப் பேஸ்டரியில் இருந்து அடுப்பில் ஜாம் கொண்டு சீஸ்கேக் ஒரு செய்முறையை தேர்வு செய்கின்றன . இதன் விளைவாக, தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதில் நேரம் மற்றும் முயற்சி சேமிக்கப்படுகின்றன. இந்த மாவை உருட்டப்பட வேண்டியதில்லை. தேவைப்படும் ஒரே விஷயம், "கப்" என்று அடுக்கி வைக்க வேண்டும், அடுப்பில் சுடப்படும், பின்னர் அடைத்து வைக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- சீரற்ற பேஸ்ட்ரி - 350 கிராம்;
- பாதாமி ஜாம் - 150 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெரி - 10 துண்டுகள்;
- பூசணி விதைகள் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
- 6 சதுரங்களாக மாவை வெட்டவும்.
- மையத்தின் ஒவ்வொன்றின் மூலையையும் மடித்து முனைகளில் அழுத்தவும்.
- 190 டிகிரிக்கு 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
- ஜாம், ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் விதைகள் மூலம் பொருட்களை நிரப்புங்கள்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஜாம் கொண்டு சீஸ் கேக்குகள்
சுவையான மற்றும் பயனுள்ள ஒன்றாக விரும்பும் அந்த பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஜாம் கொண்டு cheesecakes செய்ய முடியும். பெரும்பாலும் பாக்கிங் குழந்தைகள் செய்யப்படுகிறது, அவர்கள் விரும்பவில்லை பாலாடைக்கட்டி திணிப்பு இனிப்பு கீழ் camouflaging. பிந்தைய நோக்கத்திற்காக, இது மாவை செய்யப்பட்ட ஒரு பிளாட் கேக் மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் ஜாம் மேல்நோக்கி ஒரு குழி வைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், சீஸ்கேக் பிரமாதமாக ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 875 கிராம்;
- சர்க்கரை - 160 கிராம்;
- ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பால் - 250 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- புளுபெர்ரி ஜாம் - 80 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய் கலந்து, 60 கிராம் சர்க்கரை, முட்டை, பால், மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் மாவு.
- ஒரு மணி நேரத்திற்கு மாவை வெப்பத்தில் போடவும்.
- சர்க்கரை மற்றும் முட்டை ஒரு கலப்பான் உள்ள 100 கிராம் உடன் பாலாடைக்கட்டி பவுண்ட் பவுண்ட்.
- மாவை பிரிக்க 12 lozenges. ஒவ்வொன்றிற்கும், தயிர் நிரப்பவும்.
- விளிம்புகளை பாதுகாக்க மற்றும் மடிப்பு கீழே போட.
- ஜாம் கொண்டு துண்டுகளை மற்றும் பொருட்களை செய்ய.
- 25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட வேண்டும்.
ஜாம் கொண்டு சீஸ்கேக் cheeses
ஜாம் கொண்டு சீஸ்கேக் - நீங்கள் சுவை மற்றும் தயாரிப்பு வடிவம் பரிசோதிக்க அனுமதிக்கிறது என்று ஒரு செய்முறையை. குறுகிய பேஸ்ட்ரிலிருந்து சீஸ்கேக் தயாரிப்பதன் மூலம் இது சரிபார்க்கப்படலாம். இந்த மாவை பொருட்கள் குறைந்தபட்சம் இருந்து எளிமையாக விரைவாக செய்யப்படுகிறது, ஒரு பலவீனமான, உருகுதல் அமைப்பு மற்றும் unmaturable சுவை வேறுபடுகிறது, இது ஜாம் இருந்து இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு fillings குறிப்பாக பொருத்தமானது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 250 கிராம்;
- எண்ணெய் - 120 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- ஆப்பிள் ஜாம் - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மாவு மூலம் எண்ணெய் தேய்க்கவும்.
- சர்க்கரையுடன் முட்டையிடவும் மற்றும் மாவை சலிக்கவும்.
- ஒரு அடுக்குக்குள் உருட்டவும், வட்டங்களை வெட்டி விடுங்கள்.
- சோதனை எஞ்சியுள்ள இருந்து, பக்கங்களிலும் அமைக்க.
- ஜாம் தொடங்குங்கள்.
- 180 டிகிரி 25 நிமிடங்கள் ஆப்பிள் ஜாம் கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள croissants.
ஜாம் கொண்டு பிரஞ்சு சீஸ்கேக்
ஜாம் கொண்டு சமையல் சீஸ்கேக் செய்முறைக்கு வழக்கமான செய்முறையைப் பொருந்தாது. இன்று, பொருட்கள் பல்வேறு வகை மாவை தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை கேக் போன்றவை அல்லது ஒரு சுற்று மொத்த பை வடிவில் "பிரஞ்சு" சீஸ்கேக் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இது மென்மையான பேஸ்ட்ரிகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது மெல்லிய, சிவப்பு நிற துண்டுகள் ஒன்றின் கீழ் நிரப்பப்பட்டதை மறைக்கிறது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 330 கிராம்;
- மாவு - 200 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- செர்ரி ஜாம் - 350 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஒரு கறி மாவுடன் எண்ணெயை தேய்க்கவும்.
- மேலே, அச்சு கீழே பகுதியாக வைத்து - ஜாம் வைத்து.
- மற்றவர்களுடன் தெளிக்கவும்.
- 180 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
ஜாம் கொண்டு லண்டன் சீஸ்கேக்
ஜாம் கொண்டு Lenten cheesecakes - துரித உணவு சாப்பிட வேண்டாம் அந்த ஒரு கண்டுபிடித்து, ஆனால் பசுமையான மற்றும் சுவையான பொருட்கள் உணவு திசை திருப்ப வேண்டும். இந்த மெல்லிய ஈஸ்ட் மாவை இருந்து cheesecakes உள்ளன. தண்ணீர், ஈஸ்ட், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றில் இருந்து ஒரு முறை போடப்படுகிறது, அது அழகாக வளர்ந்து ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக எடுத்துக்கொள்ளாது.
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- மாவு - 480 கிராம்;
- எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- சர்க்கரை - 60 கிராம்;
- பிளம் ஜாம் - 180 மிலி.
தயாரிப்பு
- ஈஸ்ட், தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு மாவு கலந்து.
- ஒரு மணி நேரத்திற்கு மாவை வெப்பத்தில் போடவும்.
- இது சீஸ்கேக் அவுட் அமைக்க.
- தொடங்கவும் மற்றும் 25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ளவும்.
ஜாம் கொண்ட ராயல் சீஸ்கேக் - செய்முறை
அடுப்பில் ஜாம் ஒரு பெரிய சீஸ்கேக் ருசியான, எளிய மற்றும் நவீன உள்ளது. குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு ராயல் ஸ்வீப் கொண்டு செய்முறையை அணுகி, மணலுக்கு கீழ் ஒரு தயிர் வைக்க வேண்டும். இந்த யோசனை ஒரு எளிய தயாரிப்பு நீங்கள் ஒரு மென்மையான குடிசை சாஸ் சுவை மற்றும் ஒரு இனிமையான பழம் sourness இரண்டையும் இணைக்க முடியும் என்று குறிப்பிடத்தக்கது - உண்மையான அரசர்கள் தகுதி ஒரு உபத்திரவம்.
பொருட்கள்:
- எண்ணெய் - 200 கிராம்;
- மாவு - 400 கிராம்;
- சர்க்கரை - 250 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- ஆப்பிள் ஜாம் - 200 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 20 கிராம்;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- ஒரு கறி மாவுடன் எண்ணெயை தேய்க்கவும்.
- சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகள் கொண்டு குடிசை பாலாடை துடைக்கவும்.
- ஸ்டார்ச் கொண்டு ஜாம் அசை.
- அச்சு கீழே சில crumb லே.
- பாலாடைக்கட்டி, மற்றும் மேல் வைத்து - ஜாம்.
- மீதமுள்ள crumbs கொண்டு தெளிக்க.
- 40 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.