ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் வசந்த காலத்தில் நமது நாட்டில் தோட்டத்தில் பழுதடைந்த முதல் பெர்ரி ஆகும். எல்லோரும் அதிசயமான சுவை மற்றும் அற்புதமான வாசனைக்கு விதிவிலக்கு இல்லாமல் நேசிக்கிறார்கள். கீழே நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி சுட்டுக்கொள்ள முடியும் என்று சொல்லும்.
ஈஸ்ட் மாவை இருந்து ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட துண்டுகள்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- பால் 3.2% - 245 மிலி;
- முட்டை வெள்ளை - 2 பிசிக்கள்.
- உலர் கரையக்கூடிய ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- எலுமிச்சை தலாம் - 10 கிராம்;
- சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- மாவு - 485 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 305 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 105 கிராம்.
தயாரிப்பு
சமையல் பேக்கிங், புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கழுவப்பட்டு, தங்கள் வால்களை கிழித்து துண்டு துண்டாக காய வைக்கவும்.
சூடான பால், தடித்த முட்டை வெள்ளை சேர்க்க. மாவு மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஊற்ற. சர்க்கரை சேர்க்கவும், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. படிப்படியாக ஒரு பால் புரத கலவை அறிமுகப்படுத்தி, பிளாஸ்டிக் மாவை சலிக்கவும். நாங்கள் ஒரு துண்டு போட்டு அதை 55 நிமிடங்கள் தூக்கியெறிவோம். அதன் பிறகு, நாம் சிறு துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம், ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒரு முட்டை வரை உருட்டவும். பிளாட் கேக் விளிம்பில் நாம் ஸ்ட்ராபெர்ரி பழங்களை பரப்பி சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க. நாம் துண்டுகள் அமைக்க, ஒரு எண்ணெயை பேக்கிங் தட்டில் அவற்றை பரப்பி, 35 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர உடன் மூடி.
பன்முகத்தன்மை உள்ள ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் பாலாடைக்கட்டி பை
பொருட்கள்:
- மாவு - 205 கிராம்;
- சர்க்கரை - 105 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 85 கிராம்;
- முட்டை - 45 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர்.
பூர்த்தி செய்ய:
- சர்க்கரை - 105 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 415 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 205 மிலி;
- ஸ்டார்ச் - 25 கிராம்;
- முட்டை - 95 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெரி புதிய - 505 கிராம்;
- வெண்ணிலன்.
தயாரிப்பு
மாவை தயார் செய்ய, மென்மையான வெண்ணெய் சர்க்கரை தரையில் உள்ளது. நாங்கள் கோழி முட்டை உடைத்து நன்றாக கலந்து. அடுத்து, மாவு, பேக்கிங் பவுடர் உள்ள ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இது பந்து இருந்து படிவம் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் குளிர் அதை நீக்க.
இதற்கிடையில், நாங்கள் பூர்த்தி செய்ய தயார்: ஒரு கலப்பான் கொண்டு தயிர் நறுக்கு மற்றும் சர்க்கரை அதை இணைக்க. நாங்கள் புளிப்பு கிரீம், முட்டை, வெண்ணிலின் மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை தூக்கி எறிவோம். ஸ்ட்ராபெர்ரி என்னுடையது, உலர்ந்த, காலாண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, தயிர் கலவையுடன் கலக்கப்படுகிறது. பன்னுயிரிகளின் கிண்ணத்தில் மாவை நாம் விநியோகிக்கிறோம், நாம் பக்கங்களை உருவாக்கி, பில்லியனுக்குள் சீராக பூர்த்தி செய்வதை விநியோகிக்கிறோம். நாங்கள் "சுட்டுக்கொள்ள" திட்டத்தில் 45 நிமிடங்கள் ஒரு பை சமைக்க, பின்னர் அதை குளிர் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு சுவையான பேஸ்ட்ரி சேவை.
எலுமிச்சை மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி?
பொருட்கள்:
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி - 205 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 45 கிராம்;
- சர்க்கரை 205 கிராம்;
- முட்டைகள் - 145 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 95 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 10 மில்லி;
- கேபீர் - 185 மிலி;
- சமையல் சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை பவுடர் மற்றும் புதினா - அலங்காரம் செய்ய;
- மாவு - 415 கிராம்.
தயாரிப்பு
எலுமிச்சை கழுவி, அனுபவம் நீக்க, பேரன் மீது தேய்க்க, மற்றும் சிட்ரஸ் இருந்து அனைத்து சாறு கசக்கி. நாம் வெண்ணெய் உருக, சர்க்கரை, முட்டைகளை சேர்த்து, கலவையுடன் மென்மையான வரை வெட்டவும். பின்னர் அனுபவம், சாறு சேர்க்க, kefir ஊற்ற, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு அறிமுகம். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கழுவப்பட்டு, பதப்படுத்தப்பட்டவை, பாகங்களை வெட்டி, மாவை போடப்படுகின்றன. முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து மற்றும் multivarka கிண்ணத்தில் வெகுஜன ஊற்ற, தாவர எண்ணெய் பூசப்பட்ட. இப்போது நாம் சாதனத்தை மூடுகிறோம், "பேக்" திட்டத்தைத் தேர்ந்தெடுத்து 45 நிமிடங்கள் அதை குறியிடவும். சேவை செய்வதற்கு முன், தூள் சர்க்கரை கொண்ட கேக்கை தெளிக்கவும், புதினா புதினா இலைகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட ஸ்ட்ராபெரி பை
பொருட்கள்:
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 405 கிராம்;
- முட்டை - 95 கிராம்;
- மாவு - 95 கிராம்;
- சர்க்கரை - 85 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 105 கிராம்;
- வெண்ணிலா - விரும்பினால்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறை செயல்படுத்த, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கழுவப்பட்டு, உலர்ந்த மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. பேக்கிங்கிற்கான வடிவம் வெண்ணெய் கொண்டு ஒட்டப்பட்டு, கீழே தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரிகளில் வைக்கப்படுகிறது. பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட மாவு கலந்து. நாங்கள் கோழி முட்டைகள் சேர்க்க மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற. ஒரு கலவை கொண்ட வெங்காயம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி இடி சேர்ப்பேன். நாங்கள் 45 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பு கேக் அனுப்ப.