பீட் பை

நாம் தேனீர் குடிப்பதைக் காட்டிலும் உறவினர்களுடன் வீட்டில் கேக்குகள் மற்றும் கூட்டங்களைக் காதலிப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறோம் - நாம் தயிர் கரி பை செய்முறையை சொல்வோம். இது மிகவும் மென்மையான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையாக வெளியே வருகிறது. அது சமைக்க மிகவும் எளிது.

எஸ்தோனியா பீட் பை

பொருட்கள்:

• மிக உயர்ந்த தரம் கோதுமை மாவு - 400 கிராம்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 20 கிராம்;
• கொக்கோ பவுடர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• இயற்கை வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
• மணல் சர்க்கரை - 350 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 120 கிராம்;
• பாலாடைக்கட்டி - 0,5 கிலோ.

தயாரிப்பு

150 கிராம் சர்க்கரை கொண்ட மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் துவைக்க. கொக்கோ மற்றும் sifted மாவு சேர்க்கவும். இவை அனைத்தும் crumbs மாநிலத்திற்கு. பூர்த்தி செய்ய, மீதமுள்ள சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டைகள் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி சீஸ் அரை. இதன் விளைவாக பாலாடைக்கட்டி, நாங்கள் வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்கிறோம். முற்றிலும் அசை. வடிவம் கீழே பேக்கிங் காகித வரிசையாக மற்றும் அரை சாக்லேட் சில்லுகள் வெளியே ஊற்றப்படுகிறது. கவனமாக நிலை மற்றும் மேல் தயிர் அதிகரித்தது. அதை மீண்டும் நாம் சாக்லேட் crumbs ஒரு அடுக்கு வைத்து. 180 டிகிரி, சுமார் 50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். முற்றிலும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கரி பை, துண்டுகள் வெட்டி தேயிலை சேவை.

பீட் பை - செய்முறை

பொருட்கள்:

சாக்லேட் மாவை

• இயற்கை வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• மாவு தர - 3 கண்ணாடிகள்;
• தானிய சர்க்கரை - 2/3 கப்;
• சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
• கொக்கோ பவுடர் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

பாலாடைக்கட்டி

• குடிசை பாலாடை - 550 கிராம்;
• முட்டை பெரிய கோழி - 4 பிசிக்கள்.
• vanillin - ½ தேக்கரண்டி;
• ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்;
• மணல் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• இனிப்புத்தீர் தயிர் - ½ கப்.

தயாரிப்பு

வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையில் மென்மையாக, பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் கோகோ கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. பின்னர் சோடியுடன் உண்ணப்பட்ட மாவுகளை ஊற்றுவோம், கையில் கசப்பான களிமண்ணால் அதை அரைக்கவும்.

அடுத்து, தயிர் நிரப்புதல் தயார்: குடிசை சீஸ் கலந்து சர்க்கரை மற்றும் vanillin சேர்க்க. நாம் சேர்க்கிறோம் இயற்கையான இனிப்பூட்டும் தயிர், முட்டை மற்றும் ஒரு ஒத்த வெகுஜன கலப்பான் அனைத்தையும் அசை. பின்னர் ஸ்டார்ச் ஊற்றவும், மெதுவாக ஒரு கரண்டியால் அசைக்கவும். மல்டிவைக் வடிவம் சற்று எண்ணெய் ஊற்றி அல்லது பேக்கிங் பேப்பரில் வரிசையாக இருக்கும். சாக்லேட் சில்லுகள் மிகவும் ஊற்ற ஒரு மேல். மேலே இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தயிர் கொடுப்பதை நாங்கள் ஊற்றி விடுகிறோம். நாம் ஒரு நொதியத்தின் எஞ்சியுடன் அதை மூடிவிட்டு அதை பூர்த்தி செய்வதற்கு சிறிது அழுத்தவும். நாங்கள் திட்டம் "பேக்கிங்" தேர்வு மற்றும் குழு 50 நிமிடங்கள் நேரம் தேர்வு. ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, பன்முகத்தன்மை உள்ள பீட் பை தயாராக இருக்கும். கேக் சூடாக இருக்கும் போது, ​​பூர்த்தி சிறிது மெல்லியதாக இருக்கும், மற்றும் அது குளிர்விக்கும்போது, ​​அது அடர்த்தியாகிவிடும்.

அனைத்து நல்ல தேநீர்!