Plushka மென்மையான மற்றும் பசுமையான ஈஸ்ட் பேக்கிங் ஒரு செய்முறையை உள்ளது, பொருட்கள் உருவாக்கும் போது மாவு தூவி மற்றும் மாவு அடிப்படை கூறுகள் மாறுபடும் அனைத்து சாத்தியமான கூறுகளை பயன்படுத்தி, இது சுவை எளிதாக சுவை. இதன் விளைவாக சுவையாக பால், கோகோ அல்லது தேநீர் ஒரு கப் சிறந்த கூடுதலாக உள்ளது.
எப்படி buns செய்ய?
அத்தகைய இனிப்புப் பேஸ்ட்ரியை உருவாக்குவதற்கான எந்தவொரு செய்முறையும் சரியாக செய்யப்பட வேண்டும். தொழில்நுட்பத்தின் சில ரகசியங்களையும், உபதேசங்களையும் நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும், அதன் பின் எப்போதும் ருசியான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் நிறைந்த சுவையாகவும் இருக்கும்.
- பன்றி இறைச்சிக்காக தண்ணீர், பால், கேஃபிர், மோர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கலாம். அது அவசியம் ஈஸ்ட் சேர்த்து முன் அவசியம் 35-40 டிகிரி வெப்பம்.
- மாவு சிறிய பகுதியிலுள்ள அடிப்படைக்கு சேர்க்கப்படும், ஒவ்வொரு முறையும் மெதுவாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் மென்மையானது மற்றும் சற்று ஒட்டும் ஒலிக்காத அமைப்புகளை மதிப்பீடு செய்தல் மற்றும் மதிப்பீடு செய்தல். கத்தியை எளிதாக்குவதற்கு, எண்ணெய் உதவியுடன் உராய்வு உண்டாக்கும்.
- சதுப்பு நிலத்தை பகுதிகளாக வெட்டுவது, செவ்வக வடிவங்கள் கிடைக்கும் வரை சற்று சுருட்டப்பட்டிருக்கும், அவை சர்க்கரை அல்லது மற்ற நிரப்புடன் தெளிக்கப்படுகின்றன, பள்ளத்தாக்குகள் ஒருவருக்கொருவர் குவிந்து, அரை மடித்து வைக்கப்படுகின்றன. மேலே இருந்து விளைவாக வளையத்தை குறைத்து, எதிரெதிர் திசைகளில் விளிம்புகளின் விளிம்புகளை விரிவுபடுத்துவதோடு, இது ஒரு புத்தகமாகத் திறக்கப்படுகிறது.
- ஈஸ்ட் மாட்டின் இருந்து தயாரிக்கப்படும் buns 40-50 நிமிடங்கள் ஒரு கூடுதல் அணுகுமுறை பேக்கிங் தட்டில் விட்டு, பின்னர் பால் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை மற்றும் vanillin ஒரு சிட்டிகை கலந்த ஒரு மஞ்சள் கரு பயன்படுத்தி உராய்வு.
ஈஸ்ட் மாவை சர்க்கரை கொண்டு குச்சிகளை - செய்முறையை
ஒரு செய்முறையுடன் சாக்காரூம் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது, விரும்பியிருந்தால், ஒரு மெல்லிய பதிப்பில் சுடப்படும், பால் தண்ணீரைப் பதிலாக எடுத்து, காய்கறிக்கு கூடுதல் பகுதியுடன் நெய் பதிலாகக் கொள்ளலாம். உராய்வுக்கான ஒரு முட்டைக்கு பதிலாக, வலுவான இனிப்பு தேயிலை பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதல் நிறத்தையும், உட்புகுத்த நிறத்தையும் சேர்க்கும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 450 கிராம்;
- பால் - 250 மில்லி;
- சர்க்கரை - 100-150 கிராம்;
- நெய் - 70 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- ஈஸ்ட் உலர் - 2 தேக்கரண்டி.
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு, வெண்ணிலா.
தயாரிப்பு
- சூடான பால், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை கரண்டி ஒரு ஜோடி கலைத்து, 15 நிமிடங்கள் விட்டு.
- சர்க்கரை, உப்பு, 40 கிராம் உருகிய வெண்ணெய், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் மாவு, கலந்து, ஒரு மணி நேரம் வெப்பம் விட்டு ஒரு ஜோடி சேர்க்க.
- துண்டுகளாக பிரிக்கவும், சர்க்கரன் ரொட்டிகளை உருவாக்கவும், உருகிய வெண்ணெயைக் கொண்டிருக்கும் அடுக்குகளை உறிஞ்சவும்.
- 180 டிகிரிகளில் சுட்டுக்கொள்ளும் பொருட்கள், ஒரு மஞ்சள் நிறத்துடன் உமிழும்.
Plyushka Moskva - செய்முறை
கோஸ்ட்டாவுக்கு இணங்க மாஸ்கோவைப் பொறுத்தவரை, அதன் செய்முறையை அடுத்ததாக கூறலாம், நீங்கள் அவற்றை சுட வேண்டும் என்றால், ருசியான ருசியான ருசியான சுவைகளைச் சாப்பிடுவீர்கள். பொதிகளில் பரிந்துரைகளைப் பொறுத்து ஈஸ்ட், உலர் மற்றும் பொருத்தமான வாழ்க்கைக்கு பதிலாக, மாவுக்கு அல்லது பால் செயல்படுத்தப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 500 கிராம்;
- பால் - 150 மில்லி;
- தண்ணீர் 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
- புதிய ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு, வெண்ணிலா.
தயாரிப்பு
- தண்ணீர் மற்றும் பால் கலவையில் பாதி, ஈஸ்ட் 10 கிராம், 220 கிராம் மாவு கலந்து, 4 மணி நேரம் நொதித்தல் விட்டு.
- மாவை மற்றும் தட்டி முட்டை வெகுஜன 1 டீஸ்பூன் தேவையான பொருட்கள் சேர்த்து, மற்றொரு 1.5 மணி நேரம் விட்டு.
- படிவம் 9 buns, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க.
- 15 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி பேக்கிங் தேவைப்படும் மாஸ்கோவின் செய்முறை.
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு குச்சிகள்
இந்த செய்முறையின் விசித்திரம் என்பது இங்கு உற்பத்திகளை நிரப்புவது சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் அல்ல, மாறாக இனிப்பு வெண்ணிலாவை சேர்க்க, மற்றும் விரும்பியிருந்தால், திராட்சைகளை சேர்க்கும். ஈஸ்ட் மாவை இருந்து பாலாடைக்கட்டி கொண்டு Buns மிகவும் ருசியான, சுவையான மற்றும் திருப்தி.
பொருட்கள்:
- மாவு - 400 கிராம்;
- பால் - 250 மில்லி;
- சர்க்கரை - 250 கிராம்;
- கிரீம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் - 40 கிராம்;
- ஈஸ்ட் உலர் - 3 தேக்கரண்டி.
- முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கரு - 1 PC;
- குடிசை பாலாடை - 250 கிராம்;
- உப்பு, வெண்ணிலா.
தயாரிப்பு
- பால் (150 கிராம்) மற்றும் உப்பு உள்ள சர்க்கரை கரைக்கவும், மாவு கொண்ட வெண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட் இரண்டு வகையான சேர்க்க.
- மாவை அடுக்கி 2-2.5 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
- முட்டை மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட பாலாடைக்கட்டி அரிசி, வெண்ணிலா சேர்த்து.
- காம் வெளியே உருட்டவும், மேல் பாட்டில் சீஸ் விநியோகிக்க, மடங்கு.
- பகுதிகளாக வெட்டவும், மேல் வெட்டு விளிம்புகளை அணைக்கவும், கீழே துண்டிக்கவும்.
- பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பிஸ்கட் - 20 நிமிடங்களுக்கு 190 டிகிரி பேக்கிங் பொருட்கள் தேவைப்படும் ஒரு ரெசிபி.
இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள்
இந்த பிளெக்ஸ், இந்த செய்முறையை வழங்கப்படும், நிரப்பப்பட்ட இலவங்கப்பட்ட fillings கூடுதலாக, மற்றும் தரையில் ஏலக்காய் மாவை காரணமாக சுவை குறிப்பாக மணம் மற்றும் காரமான. பாலாடைக்கட்டி சாம்பல் பொருட்களின் போன்று, சுவையானது ஒரு ரோலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பேக்கிங் தட்டில் வைப்பதற்கு முன்பாக கீழே விளிம்பை மூடியுள்ளது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 400-500 கிராம்;
- பால் - 250 மில்லி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- புதிய ஈஸ்ட் - 15 கிராம்;
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- இலவங்கப்பட்டை - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஏலக்காய் - 0.5 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, வெண்ணிலா.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் பால் பாலில் கரைத்து, ஏலக்காய், வெண்ணெய் அரை, மாவு கிளறி 10 நிமிடங்கள் கழித்து.
- உருளைக்கிழங்கு, சர்க்கரை, கிரீஸ் ஆகியவற்றை மிளகாய்த்தூட்டப்பட்ட மிளகாய், ரோல் மடித்து, வெட்டுக்களுடன் சேர்த்து மீதமுள்ள எண்ணை கலந்து கலக்கலாம்.
- 40 டிகிரி பிறகு 200 டிகிரி மணிக்கு இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை 15 நிமிடங்கள் கொண்டு தடவப்பட்ட buns சுட்டுக்கொள்ள.
பாப்பி விதைகள் கொண்ட பாப்பி
பாப்பி மற்றும் சர்க்கரை குறிப்பாக சுவையான buns, அவர்கள் சுட்டுக்கொள்ள என்றால், இந்த செய்முறையை பரிந்துரைகள் பயன்படுத்தி. ஒரு பாப்பி நிரப்புவதற்கு பல வழிகள் உள்ளன, அனைத்து விதமான சேர்க்கையுடனும் தானியங்கள் அடுப்பு அல்லது அரைத்து, ஆனால் ஒரு காபி சாம்பலில் உள்ள தயாரிப்புகளை அரைத்து, சர்க்கரை கலக்க எளிது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 500 கிராம்;
- பால் - 250 மில்லி;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- பாப்பி - ¾ கப்;
- உப்பு, வெண்ணிலா.
தயாரிப்பு
- 50 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 100 கிராம் எண்ணெய் சேர்த்து, பால் கொண்டு ஈஸ்ட் கலந்து.
- 2 மணி நேரம் மாவு, கலவையை ஊற்றவும்.
- பழுப்பு அவுட் ரோல், பாப்பி சர்க்கரை கலவையை கொண்டு தெளிக்க, ரோல்ஸ் மடி, பகுதிகளாக வெட்டி.
- கீழே இருந்து Protripyvayut வெற்றிடங்கள், 200 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் மஞ்சள் கரு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மூலம் உயவூட்டு.
கேபீர் மீது பன்ஸ்
அதிகபட்ச காற்று, அடுப்பில் கெஃபிர் மீது ஈரப்பதமான கூழ், சமைத்த ரொட்டி . சிங்கத்தின் அடிப்படை நீளமான நீரின் காப்புறுதியினைப் பெற்றுக் கொள்ள வேண்டிய தேவையில்லாமல், சிங்கத்தின் பங்கு நேரம் சேமித்து வைக்கப்பட்டு, 40-50 நிமிடங்களில் சோம்பேறித்தனமான பேஸ்ட்ரியை பெற முடியும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 400 கிராம்;
- கேஃபிர் - 250 மிலி;
- சர்க்கரை - 30 கிராம் மற்றும் தெளித்தல்;
- தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- சோடா - 2/3 தேக்கரண்டி.
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- உப்பு, வெண்ணிலா.
தயாரிப்பு
- Slaked சோடா, உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய், வெண்ணிலா மற்றும் மாவு, கத்தரிக்காய் உடன் kefir கலந்து.
- பான்கள் உருவாகின்றன, எண்ணெய் கொண்டு சுருட்டு அடுக்கு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு, 180 டிகிரி ஒரு ப்ளஷ் மீது சுட்டுக்கொள்ள.
பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி
கூட வேகமாக தயாரிக்கப்பட்ட buns கூட, ஒரு செய்முறையை ஒரு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் ஈஸ்ட் அல்லது bezdorozhevogo சோதனை ஒரு மாவு அடிப்படை பயன்படுத்துகிறது. நேரம் முக்கிய விஷயம் உறைவிப்பான் இருந்து அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கொண்டு பேக்கேஜிங் பெற மற்றும் அது கவர அனுமதிக்க வேண்டும். ஒரு நிரப்புதல் என, நீங்கள் சர்க்கரை மட்டும் பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் மற்ற கூடுதல்.
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 பேக்;
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் கூடுதல் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
- பஃப் பேஸ்டரி, எண்ணெயை சுவைத்து, சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்த்து தெளிக்கவும்.
- சர்க்கரை கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் buns ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கப்பட்டிருக்கும், மஞ்சள் கரு கொண்டது, 200 டிகிரி கசிந்து நசுக்க வேண்டும்.
உலர்ந்த திராட்சையும் சேர்த்து
Raisins கொண்டு கேக் பிடிக்கும் அந்த அடுத்த செய்முறையை . சர்க்கரை சேர்த்து கூடுதலாக உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக சேர்க்கப்படுகிறது, இது வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு வெட்டு, வேக வைத்த உலர்ந்த பெர்ரி ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்ளலாம். Kefir க்கு பதிலாக, பால், மோர் அல்லது தண்ணீர் சோதனைக்கு பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 400 கிராம்;
- கேஃபிர் - 250 மிலி;
- ஈஸ்ட் உலர் - 3 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் மற்றும் கிரீம் - 100 கிராம்;
- திராட்சையும் - 100 கிராம்;
- உப்பு, வெண்ணிலா, மஞ்சள் கரு.
தயாரிப்பு
- சூடான kefir, ஈஸ்ட், சர்க்கரை ஒரு உப்பு, உப்பு, மாவு மற்றும் வெண்ணிலா கொண்ட உருகிய வெண்ணெய், 2 மணி நேரம் வெப்பம் விட்டு.
- Raskatyvayut காம், காய்கறி எண்ணெய் கிரீஸ், சர்க்கரை மற்றும் raisins கொண்டு தெளிக்க.
- 200 டிகிரி 15-20 நிமிடங்கள் மஞ்சள் கரு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மூலம் மறைக்க வீட்டில் வீட்டில் buns, படிவம்.
உப்பு மீது குச்சிகள் - செய்முறையை
நீங்கள் ஒல்லியான ரொட்டி சமைக்க விரும்பினால், பின்வரும் செய்முறையை கண்டுபிடிப்பதற்கான சிறந்த வழிமுறைக்கு ஏற்றது. இந்த விருப்பம் வெறுமனே பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது இது ஒரு மாவை, உருட்டிக்கொண்டு குழப்ப விரும்பவில்லை சோம்பேறி இல்லத்தரசிகள் உள்ளது. விரும்பினால், கொக்கோ அல்லது புதிய சுவைக்கான எந்த மசாலாவும் அடிப்படைக்கு சேர்க்கப்படலாம்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 500 கிராம்;
- ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் அல்லது தக்காளி - 250 மில்லி;
- சர்க்கரை - 100-200 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- சோடா slaked - 0.5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- மாவு, சர்க்கரை மற்றும் சோடா கலந்து.
- எண்ணெய் ஊற்ற, உங்கள் கைகளில் வெகுஜன தேய்க்க.
- உப்பு சேர்க்க, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, பகுதிகள் அதை வெட்டி மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க.
- 15-20 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிகளில் சுட வேண்டும்.