வாஃபர் குழாய்களும், அதன் செய்முறையும் டசின் கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு பிரபலமாக உள்ளது, வாப்பிள் மண் இரும்புகள் கிடைக்கப்பெறுவது அடிப்படைத் தேவை. நீங்கள் அலமாரியில் இந்த ஆடம்பரமான இயந்திரம் வைத்திருந்தால், முழு குடும்பத்துக்கும் ஒரு ருசியான உபசரிப்பு தயாரிப்பதற்கு சரியான முறையை கண்டுபிடிப்பதற்கான நேரம் இது.
செதில் சுருள்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
நீங்கள் ஒரு இனிப்பு உருவாக்கும் அல்லது முதல் முறையாக அதை எதிர்கொள்ளும் செயல்முறை மறந்துவிட்டால், பின்வரும் பரிந்துரைகள் செதில் துத்தநாகங்கள் தயாரித்தல் அடிப்படை அடிப்படை விதிகளை புரிந்து கொள்ள உதவும்:
- ஆரம்பத்தில் மெழுகு அல்லது திரவ மற்றும் தடித்த புளிப்பு கிரீம் ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும் இது மாவை, தயார்.
- சாதனத்தின் உற்பத்தியாளரின் பரிந்துரையை தொடர்ந்து, மின்சார செதில் சுட்டுக்கொள்ள சுடுநீர் குழாய்கள்.
- சூடாக இருக்கும் போது சூடாக இருக்கும்போது, உடனடியாக ஒரு குழாயில் சுடப்பட்ட மாவை போட்டு, குளிர்ந்த பிறகு அது உடையக்கூடியதாகிவிடும்.
- பொருத்தமான செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் பூர்த்தி செய்யுங்கள்.
- விளைவாக கிரீம் கொண்டு செதில் பூர்த்தி.
செடி குழாய் ஐந்து மாவு
மிருதுவான செடி துத்தநாகங்களை தயாரிக்க, சோதனைக்குரிய செய்முறை குறிப்பிட்ட விகிதங்கள் மற்றும் பரிந்துரைகளிலிருந்து விலகிச் செல்லாமல் செயல்படுத்தப்பட வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் அல்லது ஒரு சில மாவுகளை ஒரு ஜோடி சேர்ப்பதன் மூலம் போதுமான அடர்த்தி சரி செய்யலாம். பொருட்கள் குறிப்பிடப்பட்ட அளவுகளில், 15 குழாய்கள் பெறப்படுகின்றன, இது தேவையான நிரப்புடன் மட்டுமே நிரப்பப்படும்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- மாவு - 180 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 20 மிலி.
தயாரிப்பு
- ஒரு மென்மையான வெண்ணெய் கிரானைட் சர்க்கரை ஒரு கலவை கொண்டு தாக்கப்பட்டார்.
- ஒரு மாதிரியான பொருளை பெறும் வரையில் மாறி மாறி மாறி, தொடர்ந்து அடித்துச் செல்லுங்கள்.
- கலவையின் முடிவில், sifted மாவு மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கப்படுகின்றன.
- சுமார் 4 நிமிடங்கள் அல்லது ரட்லி வரை ஒரு சூடான எண்ணெய்க்கப்பட்ட வாப்பிள் இரும்பு குழாய்களில் சுட வேண்டும்.
செதில் துகள்களுக்கான கிரீம் - செய்முறை
செருப்பு குழாய்களுக்கு நிரப்புதல் உங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பு இறுதி சுவை தீர்மானிக்கிறது மற்றும் மிகவும் வேறுபட்டதாக இருக்கலாம். எளிமையான பூர்த்தி ஒரு தடித்த வீட்டில் ஜாம் அல்லது வேகவைத்த அல்லது அடுக்கப்பட்ட பாமாயில் பால், விரும்பியிருந்தால் அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது செதில்களுடன் கலக்கப்படுகிறது. இன்னபிற நுண்ணிய சுவையைப் பெறுவதற்கு பல கூறுகளிலிருந்து பல்வேறு வகையான கிரீம்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு உன்னதமான விருப்பம் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் நிரப்புகிறது.
பொருட்கள்:
- கொதிக்கவைத்த பால் - 1 பானை;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- நட்ஸ் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- அறை வெப்பநிலையின் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் ஒரு கலவையானது ஒரு செழிப்பான கட்டமைப்பு பெறும் வரை தட்டிவிடும்.
- அமிழ்த்திய பால் பகுதிகளைச் சேர்த்து, உறிஞ்சும் செயல்முறையை நிறுத்துவதில்லை.
- சாப்பிடுவதால், இதன் விளைவாக காற்றுச்சீரமைப்பில் தரையில் கொட்டைகளை அறுப்பதோடு குழாய்களின் பரப்பளவை நிரப்பவும்.
அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூடிய செதில்கள் - செய்முறை
பலவீனமான பால் கொண்ட செதில்களின் குழாய்களில் - பல வகையிலான மாறுபாடுகள் கொண்ட வகையின் ஒரு கிளாசிக். அவற்றில் ஒன்று கீழே உள்ள பரிந்துரைகளில் வழங்கப்படுகிறது. சோதனை மாறுபாடு கிளாசிக்கல் விட பட்ஜெட், ஆனால் இதன் விளைவாக அசல் குறைவாக இல்லை. மார்கரைனுக்குப் பதிலாக, ஒரு பரவலைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, பால், தண்ணீர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவது முற்றிலும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. இந்த விஷயத்தில் பாலுணர்வைக் கொண்ட பால் உறிஞ்சும் கிரீம் கொழுப்பு அல்லது புளிப்பு கிரீம் இணைந்து.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - ½ கப்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 1 கண்ணாடி;
- பால் - ½ கப்;
- கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 1 முடியும்;
- கிரீம் கொழுப்பு அல்லது புளிப்பு கிரீம் 30% - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
- செதில் குழாய்களுக்கு ஒரு எளிய செய்முறையை உணர்ந்து, வெண்ணெயை சர்க்கரை கொண்டு தரையில் போட்டு, பின்னர் தூண்டினேன்.
- ஒரு முட்டை மற்றும் துணியுடன் மாவு.
- ஒரு மாவை அடர்த்தியாக மாவை சருமத்தில் ஊறவைத்து, பால் மற்றும் கலவையுடன் ஒட்டவும்.
- சுட்டுக்கொள்ள செதில்கள், அவற்றை குழாய்களாக உருட்டவும்.
- தடிமனான நுரைக்கு புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் பீட்.
- சிறிது தடித்த வேகவைத்த கத்தரிக்காய் பால் சேர்க்கவும், துடைப்பம் தொடர்ந்து.
- குழாய்கள் மூலம் விளைவாக கிரீம் நிரப்பவும்.
செடி குழாய் ஐந்து கூழ்
நீங்கள் செடி துத்தநாகங்களை நிரப்ப என்ன இன்னும் முடிவு செய்யவில்லை என்றால், கீழே கொடுக்கப்பட்ட செய்முறையை பயன்படுத்தி செய்தபின் crispy wafers பூர்த்தி ஒரு ருசியான கூழ் தயார். இதேபோன்ற நிரப்புடன் இனிப்பானது உன்னதமானதைவிட குறைவான கலோரிக் ஆகும், மேலும் சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் அது இனிமையாக இருக்க முடியாது.
பொருட்கள்:
- பால் - 500 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்.
தயாரிப்பு
- முட்டைகளை சர்க்கரை கொண்டு அடித்து, மாவு கலக்கப்படுகிறது.
- குளிர் பால் ஊற்ற, அடுப்பில் ஒரு கொள்கலன் வேண்டும்.
- கொதிக்கும் மற்றும் தடித்தல் வரை தொடர்ச்சியான கிளறி கொண்டு உள்ளடக்கங்களை சூடு.
- நெருப்பிலிருந்து கிரீம் அகற்றவும், வெண்ணிலா சர்க்கரையைச் சேர்த்து, படத்தின் கீழ் குளிர்ச்சியுங்கள்.
- ஒரு கலவை கொண்ட வெங்காயம், ஒரு மென்மையான வெண்ணெய் சேர்த்து போது.
செடி குழாய் ஐந்து தயிர் தயிர்
வாப்பிள் குழாய்கள் - ஒரு செய்முறையை ஒரு குடிசை சீஸ் நிரப்புதல் பயன்பாடு அடிப்படையில் அடிப்படையாக கொண்டது, ஒரு இனிமையான கிரீமி குறிப்பு கொண்டு, வியக்கத்தக்க மென்மையான, ஒளி. தேவையானால், வெண்ணிலா அல்லது கொட்டைகள் பூர்த்தி செய்யப்படலாம், ஆனால் அதன் அசல் வடிவில் கிரீம் சரியானது மற்றும் இணக்கமான முறையில் மெல்லிய செதில்களை நிரப்புகிறது.
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்;
- கிரீம் - 400 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பாலாடைக்கட்டி ஒரு க்ரீமேர் அமைப்புக்கு பிளெந்தரில் துளைக்கப்படுகிறது.
- 30% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு நிறைந்த கிரீம் கொண்ட கிரீம் கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி.
- செதில் துருப்பிடிக்காத செடிகளை பூர்த்தி செய்வதற்கு ஒரே மாதிரியான ஒருமுறை, நீங்கள் அதை நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தலாம்.
செடி குழாய்களுக்கான புரதத்தின் கிரீம்
நீங்கள் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட செடி துத்தநாகங்கள் இருந்தால், புரதம் கிரீம் ஒரு எளிய செய்முறையை விரைவில் ஒரு சிறந்த மென்மையான பூர்த்தி கொண்டு அவர்களுக்கு துணையாக உதவும். இந்த செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படாத நுண்துகள்களை அகற்றுவதற்கு முட்டைகளை குளிர்சாதனப் பெட்டியிலிருந்து குறைந்தது ஒரு மணிநேரம் பெற வேண்டும். இத்தாலிய மெரிரிங்ஸ் தயாரிப்பதைப் போன்று அல்லாமல், இந்த கிரீம் தண்ணீரில் குளியல் செய்து வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது குறைவான தொந்தரவாகவும் அனைவருக்கும் அணுகத்தக்கதாகவும் இருக்கிறது.
பொருட்கள்:
- புரதங்கள் - 2 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 125 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை கூடுதலாக 1 நிமிடம் ஒரு சரியான கொள்கலனில் புரதங்கள் அடிக்கப்படுகின்றன.
- தண்ணீர் குளியல் மீது கொள்கலன் வைக்கவும் மற்றும் 7 நிமிடங்கள் கீழே கொள்கலன் தண்ணீரில் கொதிக்கும் போது துடைப்பம்.
- தண்ணீர் குளியல் இருந்து கிரீம் நீக்க, whisk நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி மற்றும் பொருட்கள் நிரப்ப தொடங்கும்.
- புரதம் கிரீம் கொண்ட வாப்பிள் குழாய்கள், விரும்பினால், கொட்டைகள் அல்லது வெண்ணிலாவுடன் சுவைக்கலாம்.
செதில் குழாய்களுக்கு வெண்ணெய் கிரீம்
வாப்பிள் குழாய்கள், ஒரு எண்ணெய் அடிப்படையிலான கிரீம் நிரப்பப்பட்ட ரெசிப்பி, சத்தான, சத்தான மற்றும் இன்னும் மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டத்துடன் பெறப்படுகின்றன. இந்த வழக்கில் வெண்ணெய் வழக்கமான அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் தூள் சர்க்கரை இணைந்து, செய்தபின் களிமண், உடையக்கூடிய செதில்கள் இணக்கமாக ஒரு சிறந்த பொருள் உருவாக்கும்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 500 கிராம்;
- ஆவியாக்கப்பட்ட பால் - 200 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 1,5-2 கப்.
தயாரிப்பு
- ஒரு கலவை கொண்டு ஒரு மென்மையான வெண்ணெய் கலந்து, படிப்படியாக தூள் ஊற்ற.
- ஒரு கரண்டியால் மேலும் கசப்பு பால் சேர்க்க, ஒவ்வொரு முறையும் சவுக்கை.
- இதன் விளைவாக கிரீம் வீட்டு செதில்கள் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.
செடி குழாய்களுக்கு புளிப்பு கிரீம்
புதர் துகள்கள், அதன் வீட்டு செய்முறையை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இரு தளங்களின் மாறுபட்ட கலவையுடன் ஆச்சரியப்படும். இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு வெண்ணிலா பொருள்களுடன் சேர்த்து இனிப்பு சணல் மாவை, யாரையும் அலட்சியமாக விட்டு விடாது, இனிப்புகளை சுவைப்பதில் மிகுந்த மகிழ்ச்சியளிக்கும்.
பொருட்கள்:
- தடித்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 1 தேக்கரண்டி.
- தூள் சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி.
தயாரிப்பு
- புளிப்பு கிரீம், தேவைப்பட்டால், ஒரு கிண்ணத்தில் துணி மீது எடையும், அதிக ஈரப்பதம் அகற்றும்.
- வெங்காயம் சர்க்கரை கலவையாகவும், காற்றோட்டமாகவும், சிறிது தூள் சேர்த்து வெண்ணிலா சர்க்கரை கலக்க வேண்டும்.
- செதில் குழாய்களுக்கு ஒரு ருசியான கிரீம் நுணுக்கத்தில் தடிமனாக இருக்கும்போது, அவை குழாய்களை நிரப்புகின்றன.