குடிசை சீஸ் இருந்து Mousse செய்தபின் நீங்கள் அதிக கிலோகிராம் விட்டொழிக்க காலத்தில் ஒரு இனிப்பு வேண்டும் என்று நிகழ்வில் உங்கள் மெனு diversifies ஒரு எளிய மற்றும் உணவு சுவையாக இருக்கிறது. சாக்லேட், கேரமல், பழம் அல்லது சிதறல்கள்: மியூஸ் கூட எந்தவொரு சிறந்த இடத்திற்கும் ஒரு சிறந்த தளமாகும்.
ராஸ்பெர்ரி சாஸ் கொண்டு தயிர் மொஸை - செய்முறை
பொருட்கள்:
Mousse க்கு:
- குடிசை பாலாடை - 200 கிராம்;
- கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஜெலட்டின் - 10 கிராம்.
சாஸ்:
- தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ராஸ்பெர்ரி - 100 கிராம்;
- சேரி - 20 கிராம்.
தயாரிப்பு
கெலட்டின் தொகுப்புகளின் வழிமுறைகளுக்கு இணங்க தண்ணீரை உறிஞ்சும் போது, அது சிறிது கிரீம் கிரீம் தண்ணீரில் கலந்து அதை முற்றிலும் கரைத்துவிடும் வரை அதை நெருப்பில் போடுவோம். அதிவேக கலப்பினத்தில் ஒரு க்ரீம் வெகுஜனத்தில் துடைப்பம் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி. இதேபோல் கிரீம் கொண்டு நாம் செய்கிறோம் - சர்க்கரையுடன் அடர்த்தியான வரைக்கும் அவர்களை துடைக்கிறோம். தொடர்ந்து கிளறி, நாம் பாலாடைக்கட்டி முதலில் கிரீம், பின்னர் ஜெலட்டின் நுழைய. கலவை சிரிஞ்சை அல்லது வெற்று முனை ஒரு எளிய பிளாஸ்டிக் பை பயன்படுத்தி, மெதுவாக ஒரு கண்ணாடி உள்ள mousse வைத்து. 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைய வைப்பதற்கு நாங்கள் இனிப்பு வழங்குவோம்.
கலப்பு ராஸ்பெர்ரி (அலங்காரத்திற்கான ஒரு சில பெர்ரிகளை விட்டு), சேரி மற்றும் தூள் சர்க்கரை சேர்த்து. மஸ்சுடன் கண்ணாடி சுற்றளவு சுற்றி சாஸை ஊற்றுவோம். நாம் ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஒரு புதினா இலை கொண்டு இனிப்பு அலங்கரிக்க.
எப்படி தயிர் மொசைஸ் தயார் செய்ய?
மியூஸ் - இனிப்பு சுவையாகவும், குறைந்த கலோரியாகவும் இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், இது மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. விருந்தினர்கள் சாலையில் ஏற்கனவே இருக்கும்போது முட்டை மியூஸ் என்பது வாழ்க்கையின் சேமிப்பு இனிமையாகும்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- கருப்பு சாக்லேட் - 300 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- கொக்கோ - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தூள் சர்க்கரை - 70 கிராம்.
தயாரிப்பு
சாக்லேட் ஒரு தண்ணீர் குளியல் அல்லது ஒரு நுண்ணலை உள்ள மூழ்கி, பின்னர் கோகோ கலந்து. கலவை துடைப்பம் முட்டை மற்றும் தூள் சர்க்கரை, மற்றும் ஒரு தனி கொள்கலன் ஒரு ஒளி mousse எங்கள் சீஸ் வெகுஜன மற்றும் அதே கலவை கொண்டு புளிப்பு கிரீம் திரும்ப. மெதுவாக சாக்லேட் மீது தயிர் கலவையை உள்ளிடுக, ஒரு குறைந்த வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு தொடர்ந்து மியூஸியை தூண்டி விடுங்கள். சீஸ் வெகு சில கலவையாக இல்லை. க்ரெமென்கி 2/3 சாக்லேட்-டச் மியூஸுடன் நிரப்பவும், மேலும் கூடுதல் கலன்கள் இல்லாமல் கூடுதல் கலவையை கலக்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் இனிப்பு இனிப்பு அனுமதிக்க, பின்னர் grated சாக்லேட் கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
சீஸ் மற்றும் தயிர் மொஸெஸ்
பொருட்கள்:
- சீஸ் "பிலடெல்பியா" - 100 கிராம்;
- பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்;
- முட்டை வெள்ளை - 2 துண்டுகள்;
- பிஸ்கட் - 1 துண்டு;
- பீச் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
வெள்ளை உறைகளுக்கு உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு துடைத்து துடைக்காதே. மிஸ்ஸரைப் பயன்படுத்தி மஸ்சில் சீஸ் மற்றும் சீஸ் மாற்றி விடுங்கள். மெதுவாக கிளறி, தயிர் கலவையை 2 துண்டுகளாக பிரிக்கவும் - ஒன்று தூய்மையானது, மற்றொன்று முன்பு உறிஞ்சப்பட்ட பீச் கலந்த கலவையாகும். ஒரு துண்டு பீய்ச்சி - ஒரு மெல்லிய ஒரு துண்டு துண்டு கேக் துண்டு வெட்டி, வடிவத்தின் கீழே அதை வைத்து, மேல் அது தூய தயிர் கலவையை ஒரு அடுக்கு வைத்து, மேல். 40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மௌஸ் குளிர்ச்சியுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன், நாங்கள் பீச் துண்டுகளை கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம். பான் பசி!