இனிப்பு வேகவைத்த பொருட்களின் சுவைகளை பெர்ரிஸ் ஒரு சிறந்த வழியாகும். இன்று உறைந்த அல்லது புதிய பெர்ரி கொண்ட சிறிய பேஸ்ட்ரியின் ருசியான பை சுடுவதற்கு நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். இது தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, இது ஒரு அற்புதமான ஜூசி நிரப்பப்பட்ட ஒரு crumbly, இனிப்பு மாவை கலவை எப்படி இணக்கமான பார்க்கிறேன்.
உறைந்த பெர்ரி கொண்ட மணல் கேக்
பொருட்கள்:
- மாவு - 380 கிராம்;
- பேக்கிங்கிற்கான வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 230 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- வனிலீன் - 1 பாக்கெட்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 பாக்கெட்;
- ஸ்டார்ச் - 1,5 தேக்கரண்டி.
- உறைந்த ப்ளாக்பெர்ரிகள் - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
Sifted மாவு தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் உங்கள் கைகளில் இந்த இரண்டு பொருட்கள் கலந்து. முட்டை, எந்த கொள்கலன்களிலும் ஓட்டி, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் அரைக்கவும். மாவுக்கு, பேக்கிங் பவுடர் தெளிக்கவும் முட்டை கலவையை ஊற்றவும். நாம் நெகிழும் கலவை, சுருக்கமான மாவை கையில் மாட்டிக்கொள்வதில்லை. அதை சமமாக பிரிக்கும், பையில் வைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பகுதியை அனுப்பவும், மற்றொன்று உறைவிப்பாளருக்கு அனுப்பவும். 45 நிமிடங்கள் கழித்து, குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து மாவை பேக்கிங் தாள் அளவை பொறுத்து உருண்டையானது, இது தோலுரிப்பில் மூடியிருக்கும், உருகிய வெண்ணெயைக் கொண்டு தடவப்பட்டிருக்கும். பனிக்கட்டி பெர்ரிகளால், திரவத்தை வடிகட்டி, சர்க்கரையுடன் ஸ்டார்ச் அவற்றை ஊற்றி, மாவை பரப்பியது. பெர்ரி மேல், grater மீது grated உறைந்த உறைந்த மாவை இரண்டாவது துண்டு தூவி மற்றும் 45 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி, சூடான அடுப்பில் ஒரு கேக் பான் வைத்து.
சீக்கிரம் கேக் திறக்க
பொருட்கள்:
- மாவு - 350 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 160 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 270 கிராம்;
- வனிலீன் - 1 பாக்கெட்;
- செர்ரி - 400-450 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு கத்தி மற்றும் மாவை கலந்து மென்மையான வெண்ணெய், 120 கிராம் சர்க்கரை, முட்டை மஞ்சள் கரு, புரதங்கள், வெண்ணிலின் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு சென்டிமீட்டர் ஒரு தடிமன் வெளியே உருட்டவும், வெண்ணெய் உடன் தடவப்பட்ட அதை வைத்து, மாவை விளிம்புகள் அதன் பக்கங்களிலும் இடுகின்றன, ஆனால் அப்பால் protrude இல்லை. கல் செர்ரிகளில் இருந்து பிரித்து மாவைப் பரப்பியது. 35 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் (210 டிகிரி) சுட்டுக்கொள்ள எல்லாம். தயாராக, இன்னும் மீதமுள்ள புரதங்கள் மற்றும் சர்க்கரை மீண்டும் துண்டிக்கப்பட்ட நுரை மூடப்பட்டிருக்கும் சூடான கேக், ஊற்ற உலர.
குடிசை பாலாடை மற்றும் பெர்ரி கொண்ட மணல் கேக்
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 250 கிராம்;
- மாவு - 600 கிராம்;
- மார்கரைன் - 180 கிராம்;
- பால் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- பாலாடைக்கட்டி -350 கிராம்;
- திராட்சை வத்தல் பெர்ரி - 400 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை அரை மூன்று முட்டைகளுடன் தேய்க்கப்படுகிறது, அடுப்பு மீது உருகிய வெண்ணெயை மற்றும் பால் சேர்க்கவும். இந்த கலவையில், பேக்கிங் பவுடருடன் மாவை அடுக்கி, மாவை சலிக்கவும். அதை தடவி, ஒரு பூஞ்சாணியில் அல்லது வறுத்த பாணியில் போட்டு, எண்ணையுடனான சர்க்கரையுடன் போடவும். மாவை, currants பெர்ரி பரவியது, மற்றும் அவர்கள் பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி, இது நாம் மீதமுள்ள முட்டை மற்றும் சர்க்கரை இரண்டாவது பாதி உடன் தேய்க்க முன். நாங்கள் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேக் சுட்டு, 190 டிகிரி வெப்பம்.
அத்தகைய துண்டுகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், நீங்கள் அவற்றை சாப்பிட்டால், பால் பிழிந்துவிடும்.