பண்டைய காலங்களிலிருந்தே ஆப்பிள் அறிந்திருக்கின்றது: பழைய ஏற்பாட்டில், பூர்வ ஹெலஸ் தொன்மங்களில் இது குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, பண்டைய எகிப்திய வரைபடங்களில் அதன் உருவங்கள் காணப்பட்டன. அவருக்கு முந்தைய காலங்களில் இருந்து மருத்துவ குணங்கள் கற்பிக்கப்பட்டன: நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், ஒரு ஆப்பிள் செரிமானம், இரத்த சோகை, சருமத்துடனும், வெண்ணெய் கலந்த வெண்ணெய் கலந்த கலவையுடனான பிரச்சனைகளுக்கும் பயன்படுகிறது.
விதிவிலக்கான உணவு, மற்றும் சில மருத்துவ குணங்கள், ஆப்பிள் மற்றும் நவீன மருத்துவம் அங்கீகரிக்கின்றன - உதாரணமாக, இந்த பழம் செரிமான உறுப்புகளை சரி செய்ய முடியும், உடலில் இருந்து நச்சுகள் நீக்குகிறது, கொழுப்பு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை குறைக்க உதவுகிறது. அத்தகைய பயனுள்ள குணங்கள் ஆப்பிள் உருவாக்கும் பொருட்களுக்கு காரணமாக இருக்கின்றன.
ஆப்பிள்களின் தேவையான பொருட்கள் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்
ஆப்பிள், பல பழங்கள், தண்ணீர் நிறைய - 87% வரை எடை. மீதமுள்ள 13% வீழ்ச்சி:
- புரதங்கள் - 0,4%;
- கொழுப்புகள் - 0,4%;
- கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 9.8%;
- வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் - 2.4%;
- உணவுப் பொருள்கள் - 1,8%.
பிந்தையது ஒரு ஆப்பிளின் பிரதான செல்வமாகும். அவர்களின் முக்கிய பாகம் பெக்டின் ஆகும், இது குடலை சுத்தப்படுத்தி, உடலில் இருந்து பல நச்சுப் பொருள்களை அகற்றி, இரத்தத்தில் கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கும். கூடுதலாக, பிற உணவுகளில் இருந்து கொழுப்புகளை உறிஞ்சி உறிஞ்சுகிறது, இது குறைந்த கலோரி மதிப்பைக் கொடுக்கும்: 45 - 50 கலோரிகள் உணவு ஊட்டச்சத்தின் சிறந்த கூறுகளில் ஒரு ஆப்பிள் ஒன்றை உருவாக்குகிறது.
ஆப்பிள் வைட்டமின் கலவை
வைட்டமின்கள் அடிப்படையில், ஒரு ஆப்பிளின் கலவை பணக்கார இல்லை: இந்த பழம் இந்த உயிரியல் ரீதியாக செயலில் பொருட்கள் (வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ, எச், பிபி, கே மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து பி வைட்டமின்கள்) ஒரு முழு அளவிலான கொண்டிருக்கும், அவை அனைத்தும் சிறிய அளவுகளில் உள்ளன, தினசரி மனித தேவைகளை கூட 10 உள்ளடக்கியதாக இல்லை.
இருப்பினும், ஆப்பிள் ஆன்டிஆக்ஸிடென்ட்கள் கொண்ட வைட்டமின் போன்ற பொருட்கள் நிறைய உள்ளன. Catechins என்று அழைக்கப்படும் இந்த சேர்மங்கள், உடலின் செல்களை சேதப்படுத்தி, வயதான செயல்முறையை மெதுவாகச் செய்ய இலவச தீவிரவாதிகள் தலையிடுகின்றன.