ஆப்பிள் கேக்

ஆப்பிள் கேக் விளக்கத்தில் உபரி சகிப்பு இல்லை, அதனால் நீண்ட rantings இல்லாமல், சமையல் தங்களை செல்ல அனுமதிக்க.

ஆப்பிள் கேக் ரெசிபி

எப்படி ஒரு பிரஞ்சு ஆப்பிள் கேக் தயார் - புளிப்பு- taten , நாம் ஏற்கனவே கூறினார். கீழே விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையை ஐரோப்பாவிலிருந்து எங்களிடம் வந்து, மிகவும் சுவாரசியமான சுவை கொண்டது.

பொருட்கள்:

கேக்:

• மாவு - 4 பொருட்கள்;
• சோடா - 2 தேக்கரண்டி;
• பேக்கிங்கிற்கான தூள் - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
• தரையில் கிராம்பு - 1/2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 1 1/2 பொருட்கள்;
• சர்க்கரை - 2 1/2 பொருட்கள்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• ஆப்பிள் ப்யூரி - 4 பொருட்கள்;
• வேர்க்கடலை - 1 கையளவு.

கேரமல்:

• சர்க்கரை - 1 1/2 பொருட்கள்;
• சர்க்கரை பாகை - 1/4;
• வெண்ணெய் - 1/2 டீஸ்பூன்.
• கிரீம் - 1 1/2 டீஸ்பூன்.

கிரீம்:

• சர்க்கரை - 1 1/2 பொருட்கள்;
• மாவு - ஒரு நூற்றாண்டின் 1/3;
• பால் - 1 1/2 பொருட்கள்;
• கிரீம் - ஒரு நூற்றாண்டின் 1/3;
• வெண்ணெய் - 1 1/2 பொருட்கள்;
• வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

நீங்கள் ஒரு ஆப்பிள் கேக் சமைக்க முன், அடுப்பில் 180 டிகிரிக்கு வெப்பம். 20 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட 3 வடிவங்கள் எண்ணெயுடன் உறிஞ்சப்பட்டு, காகிதத்தோல் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.

சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட மாவு சர்க்கரை, உப்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு சேர்க்க. முற்றிலும் கலந்து.

மற்றொரு கொள்கலனில், மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு பசுமையான வெள்ளை வெகுஜனமாக அடித்து. தொடர்ந்து ஒரு முறை முட்டை ஒரு முட்டை வரை சேர்க்க வேண்டும். இப்போது எண்ணெய் வெகுஜன, படிப்படியாக உலர்ந்த பொருட்கள் ஒரு கலவை ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை, ஆப்பிள் சாஸ் மற்றும் மென்மையான வரை whisk எல்லாம் சேர்க்க. மாவை பிசைகளாக பிரிக்கவும், 40-45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். ஆப்பிள் சாஸ் கொண்ட கேக் தயார் கேக் 20 நிமிடங்கள் கீழே குளிர்ந்து வேண்டும்.

இதற்கிடையில், நாங்கள் கேரமல் தயாரிக்கிறோம். நீர்க்குழம்பு ஊற்ற சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் 1/2 கப் உடன் மருந்து கலந்து ஊற்ற. சர்க்கரை படிகங்களை கரைக்க காத்திருக்கிறோம், அதன் பிறகு நாங்கள் நெருப்பை உக்கிரப்படுத்தி, கேரம்களை கிளறிவிட்டு, கிளர்ச்சியூட்டாமல், தங்க நிறத்தில் நிற்கும் வரை காத்திருக்கிறோம். நாம் நெருப்பு இருந்து கேரமல் நீக்க, நிலையான whipping கொண்டு வெண்ணெய் மற்றும் பால் சேர்க்க.

இப்போது கிரீம் செய்யுங்கள். சர்க்கரை மாவு கலவையாகவும், கலவையை தீயில் போடவும். பால், கிரீம் மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு ஊற்றவும், கலவையை ஒரு கொதிக்கவைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 10-15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது கிரீம் கொதிக்க, பின்னர் ஒரு குளிர் கிண்ணத்தில் ஊற்ற. நாங்கள் கிரீம் 1/3 கப் சிரப்பிற்கு ஊற்றுவோம், நாங்கள் முன்னதாக தயார் செய்து அதை குளிர்ச்சியாக விடுங்கள். குளிர்ந்த வெகுஜன படிப்படியாக மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்க, ஒரு கலவை கிரீம் whiping மூலம்.

இப்போது நாம் கிரீம் உள்ளே மற்றும் வெளியே குளிர்ந்த தோல்கள் புட்டி, மற்றும் கேரமல் கொண்டு கேக் மேல் ஊற்ற. தரையில் வேர்க்கடலை கொண்டு கேக் பக்கங்களிலும் தூவி.

கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் கேக்

பொருட்கள்:

• மாவு - 2 பொருட்கள்;
• சர்க்கரை - 1 1/2 பொருட்கள்;
• சோடா - 2 1/4 தேக்கரண்டி ஸ்பூன்;
• பேக்கிங் செய்ய தூள் - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
• இலவங்கப்பட்டை - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
• தரையில் கிராம்பு, ஜாதிக்காய் - 1/4 தேக்கரண்டி;
• கொக்கோ தூள் - 2 தேக்கரண்டி;
• காய்கறி எண்ணெய் - 1 உருப்படியை;
• உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி.
• முட்டை - 4 பிசிக்கள். + 1 மஞ்சள் கரு;
• கேரட் - 3 துண்டுகள்;
• ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள்;
• வாதுமை கொட்டை - 1 உருப்படியை;
• ஆப்பிள் ஜாம் - அரை நூற்றாண்டு;
• கிரீம் பாலாடை 300 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
• தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

அடுப்பில் 180 டிகிரி வரை வெப்பம். பேக்கிங் செய்ய 3 வடிவங்களை உயர்த்தவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை, சோடா, பேக்கிங்கிற்கான தூள், அனைத்து மசாலா மற்றும் கொக்கோ ஆகியவற்றை இணைக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை சேர்த்து, ஒரு தடிமனான மாவை போடுகிறோம். ஒரு பெரிய grater மீது நாம் ஆப்பிள் மற்றும் கேரட் தேய்க்க, கத்தி கொண்டு கொட்டைகள் வெட்டி பெற்று மாவை எல்லாம் சேர்க்க. 3 வடிவங்களுக்கு இடையே மாவை பிரிக்கவும்.

நாங்கள் 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கேக்குகள் வைத்து. மூலம், ஆப்பிள் கேக் ஐந்து கேக்குகள் ஒரு multivark உள்ள சுட முடியும். இதை செய்ய, சோதனை ஒவ்வொரு பகுதியும் மல்டிவார்க் ஒரு greased கப் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் 40-45 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் சமைத்த. தயாராக கேக்குகள் 20 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க விட்டு.

ஒரு மென்மையான மென்மையான கிரீம் வரை தட்டி சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாறு கிரீம் சீஸ்.

முதலில் ஜாம் ஒரு அடுக்குடன், பின்னர் கிரீம் கொண்டு கேக் சாப்பிடுவோம். வெளியில் இருந்து, கேக் கிரீம் கொண்டு கூட தடவப்பட்டிருக்கிறது. வால்நட் எஞ்சியுடன் ஆப்பிள் ஜாம் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட கேக்கை தெளி.