டிரிமாசு ஒரு பிரபல இத்தாலிய பல்வகைப்பட்ட இனிப்பு (உண்மையில் ஒரு கேக்) ஆகும். இந்த சுவையாக தயாரிப்பதில், கிரியேட்டிவ் பதிப்பு கிரீம் சீஸ் மாஸ்கார்போன், காபி, கொக்கோ பவுடர், கோழி முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் சாவோயார்டி குக்கீகளை பயன்படுத்துகிறது. சில நேரங்களில் கொக்கோ பவுடர் பொறித்த சாக்லேட் கொண்டு மாற்றப்படுகிறது, ஒரு மது வகை காபி பிரித்தெடுத்தல் சேர்க்கப்படுகிறது.
விடுமுறை நாட்களில் நீங்கள் சமைக்கலாம், இந்த இனிப்பு ஒரு நுட்பமான, கண்டிப்பான, தெளிவற்ற மற்றும் சுவையான சுவை உள்ளது. நிச்சயமாக, இத்தகைய தின்பண்ட சுத்திகரிப்பு உங்கள் வீட்டையும், விருந்தினர்களையும், குறிப்பாக பருப்பொருட்களையும் கவர்ந்திழுக்கும்.
Mascarpone கொண்டு tiramisu ஒரு எளிய கிளாசிக் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாஸ்கர்போன் சீஸ் - 500 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை (தூள்) - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை மற்றும் குளிர்ந்த சமைத்த எஸ்பிரசோ காபி வலுவான - 300 மில்லி;
- லிச்சூர் "அமரேட்டோ" அல்லது எலுமிச்சை - 30 மில்லி;
- சாவோயார்டி குக்கீகள் தயார் - சுமார் 200 கிராம்;
- தரமான கொக்கோ தூள் அல்லது கறுப்பு சாக்லேட் கசப்பான.
தயாரிப்பு
முதல், நாம் mascarpone உடன் tiramisu கிரீம் தயார், இந்த நோக்கத்திற்காக நாம் தனித்தனியாக முட்டை வெள்ளை அடிக்க + 2 டீஸ்பூன். ஒரு நிலையான நுரை உள்ள தூள் சர்க்கரை கரண்டி. தூள் 2 அட்டவணை கரண்டி கொண்டு மஞ்சள் நிற - துடைப்பம் கொண்டு தட்டி.
மஸ்கார்போன் சீஸ் கொண்டு மஞ்சள் கருவை இணைத்து அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும். சிறிது சிறிதாக (ஒரு தேக்கரண்டி) நாங்கள் புரதங்களைச் சேர்த்து நீண்ட நேரம் கவனமாக கலக்கிறோம்.
குளிர்ந்த எஸ்பிரெசோவை மதுபானத்தோடு கலந்திருக்கிறது. நீங்கள் கொஞ்சம் இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலா சேர்க்கலாம்.
நாங்கள் திரிமாசு சேகரிக்கிறோம்
ஒவ்வொரு சாய்வு 5-8 விநாடிகளுக்கு காபி-லிக்கிகர் கலவையில் துடைக்கப்பட்டு, ஒரு தட்டில் ஒரு பரப்பளவு அல்லது ஒரு விளிம்புடன் பரிமாறப்படும் வடிவத்தில் பரவுகிறது.
நாம் கிரீம் கொண்டு குக்கீகளை ஒரு பரவலாக பரப்பினோம் - நாங்கள் பாதியிலேயே செலவிடுகிறோம். அடுத்து - குக்கீகளின் இரண்டாவது அடுக்கு. இறுதி அடுக்கு மீதமுள்ள கிரீம் ஆகும். நாங்கள் கோகோ தூள் அல்லது grated சாக்லேட் மேல் முழு கட்டமைப்பு தெளிக்கவும் (நீங்கள் இந்த கலவையை தரையில் கொட்டைகள் அல்லது பாதாம் சேர்க்க முடியும்).
நாங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் குறைந்தபட்சம் இரண்டு மணிநேரம் கேக்கை விட்டுவிடுகிறோம் - பிஸ்கட் நன்றாக ஊற வேண்டும்.
பகுதிகளுக்கு திரிமாசு பகுதி, காபி மற்றும் மது ஒரு கண்ணாடி பணியாற்றினார்.
அனைவருக்கும் முட்டைகள் இருக்காது மற்றும் எப்போதும் இல்லை, மற்றொரு விருப்பம் சாத்தியமாகும்.
முட்டை இல்லாமல் கிரீம் மற்றும் மாஸ்கார்போன் கொண்டு tiramisu கிரீம் கிரீம் - ஒரு மாற்று செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாஸ்கர்போன் சீஸ் - 500 கிராம்;
- கிரீம் இயற்கை பால் தடித்த;
- தூள் சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி.
தயாரிப்பு
அதிக வேகத்தில் கலவை, ஆனால் நீண்ட நேரம் அல்ல
இப்போது முட்டைகளை இல்லாமல் கிரீம் மற்றும் மஸ்கார்போன் ஆகியவற்றைத் தயாரிக்கிறோம். முந்தைய செய்முறையிலேயே விவரிக்கப்பட்டுள்ள அதே காட்சியில் அதே விதத்தில் முட்டைகளை உருவாக்கிறோம். அப்படியானால், நாம் பேஸ்ட்ரியை கருத்தரிப்பதற்கு முற்றுப்புள்ளி வைக்கிறோம், மேல் அடுக்கை அடுக்கவும் - கிரீம், பின்னர் - குக்கீகளின் மற்றொரு அடுக்கு, மீண்டும் கிரீம் மற்றும் தெளிக்கப்படுகிறது.