கிளாசிக் ஸ்ட்ரெடல் பஃப் பேஸ்டரியில் உள்ள ருசியான ஆப்பிள்களை மாற்றலாம். திடீரென விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே நுழைந்தவுடன், குறிப்பாக "தேயிலை" க்கான ஒரு அற்புதமான விருப்பமாக உள்ளது.
பஃப் பேஸ்டரில் உள்ள ஆப்பிள்கள் - செய்முறை
இந்த செய்முறையானது அசாதாரணமான வேகவைத்த ஆப்பிள்களைக் காட்டிலும் கிளாசிக் பப்ஸைப் போலிருக்கிறது, இருப்பினும், பெரிய ஆப்பிள் துண்டுகள் பூசுவதில் போரிங் ஜாம் மிக வித்தியாசமாக உள்ளன.
பொருட்கள்:
- மாவை பிசைந்த மாவு - 500 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் (நடுத்தர அளவு) - 4 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வால்நட், உலர்ந்த செர்ரிகளில், உலர்ந்த apricots - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள்கள் சுத்தம், அவற்றில் இருந்து கோர் அகற்றப்பட்டு, காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. Sauté பான், நாங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து கேரமல் தயார், இதில் எங்கள் ஆப்பிள் 10 நிமிடங்கள் "stewed". ஆப்பிள்கள் சமைக்கப்படும் போது, மாவை வெட்டவும், சுமார் 10 சென்டிமீட்டர் அளவுக்கு சதுரங்கள் வெட்டவும். நடுத்தர நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கரிமால் செய்யப்பட்ட ஆப்பிள்களை நாங்கள் பரப்பினோம். நாங்கள் மாவை உறை பாதுகாக்க மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டை உயவூட்டு. சோதனையின் (பொதுவாக 180 டிகிரிக்கு 15-20 நிமிடங்கள்) சோதனைப் பெட்டியில் குறிப்பிடப்பட்ட செய்முறையின் படி சமைக்கவும். பஃப் பேஸ்ட்ரியில் உள்ள ஆப்பிள்கள் பெரிய தானிய சர்க்கரை மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன.
பஃப் பேஸ்டரியில் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள்
இந்த செய்முறையை ஆப்பிள் மியூஸுக்கு ஒத்திருக்கிறது: ஒரு மெல்லிய கூடைக்குள் மென்மையான ஆப்பிள் ப்யூரி நீண்ட காலமாக நீங்களும் உங்கள் விருந்தினர்களுக்காகவும் நினைவுகூரப்படும்.
பொருட்கள்:
- மாவை பிசைந்த மாவு - 500 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 4 துண்டுகள்;
- புதினா - ½ பீம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - 15 கிராம்;
- தேன்.
தயாரிப்பு
முதலில் நாம் புதினா சர்க்கரையை தயார் செய்கிறோம்: அனைத்து சர்க்கரைகளிலும் பாதியளவு சர்க்கரைக் கரைசலில் அல்லது புதினாவோடு கலந்த கலவையாகும். அரைக்கால் ஆப்பிள் வெட்டி, விதைகள் தலாம் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து. ஒவ்வொரு ஆப்பிள் மத்தியில், எங்கள் புதினா சர்க்கரை நிரப்பப்பட்ட ஒரு ஆழமடைந்து டீஸ்பூன், செய்ய. நாம் 180 டிகிரி 20-25 நிமிடங்கள் படலம் சுட ஆப்பிள் வைத்து. இதற்கிடையில், நாங்கள் எங்கள் கூடைகளை தயார் செய்கிறோம். பஃப் பேஸ்ட்ரி அனைத்து மேற்பரப்பு எண்ணெய் அல்லது தண்ணீர் உயவுகிறது, மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கப்படுகின்றன, மற்றும் "தொத்திறைச்சி" மூடப்பட்டிருக்கும். 2-2.5 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக "தொத்திறை" வெட்டு. ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு சிறிய விட்டம் கொண்ட பனிக்கட்டைக்குள் உருட்டப்பட்டு, தலைகீழாகக் கண்ணாடி கீழே போடப்படுகிறது, அதனால் மாவை "பாவாடை" மாறிவிடும். நாம் 180 டிகிரி 15-20 நிமிடங்கள் எங்கள் கூடைகள் சுட்டுக்கொள்ள. தேனீருடன் தோல் மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து பிரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் சதை நிரப்பப்பட்ட முறுமுறுப்பு தளங்களைப் பூர்த்தி செய்தார். தேன் ஒரு மாற்று ஒரு கை தயாரிக்கப்பட்ட கேரமல் பணியாற்ற முடியும்: ஒரு 1: 2 விகிதத்தில் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து மற்றும் சுவை ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சாராம்சம் சேர்க்க. இந்த கலவையை தக்காளி ஒரு சூடான சூடாக வரை சூடாக, பின்னர் உட்புகுத்துவதற்கு சூடான இனிப்பு தயார்.
பப் பேஸ்டரியில் சுடப்படும் ஆப்பிள்கள்
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 தாள்;
- சாக்லேட் மிட்டாய் - 1 துண்டு;
- திராட்சையும் - 1 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- இலவங்கப்பட்டை - ½ தேக்கரண்டி;
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள் முற்றிலும் தோற்றமளிக்காமல், தோல் மற்றும் மையத்திலிருந்து முற்றிலும் அழிக்கப்பட்டது (!). இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் ஆப்பிள் பீல், மற்றும் இதயத்தில், பதிலாக விதைகள், நாங்கள் கேரமல் மற்றும் திராட்சையும் வைத்து. "அடைத்த" ஆப்பிள் பஃப் பேஸ்ட்ரி கீற்றுகள் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டையின் மஞ்சள் கரு உடன் கவர். மீதமுள்ள மாவை நாம் இலைகள் வடிவத்தில் துண்டுகளாக வெட்டி நம் ஆப்பிள் அலங்கரிக்க. 200 டிகிரிக்கு 15 நிமிடங்கள் சுடச் சுடச் செய், பிறகு, படலத்தை எடுத்துக்கொள்வோம், ஒரு கசியும் மேலோடு வரை சுட வேண்டும். பஃப் பேஸ்ட்ரியில் வேகவைத்த ஆப்பிள்கள் ஐஸ் கிரீம் பந்தை வழங்கின. பான் பசி!