நிச்சயமாக, நீங்கள் "Grafsky இடிபாடுகள்" ஐந்து meringues வாங்க மற்றும் ஒரு confectioner கடை அதை வாங்க முடியும், அமுக்கப்பட்ட பாலத்துடன் அதை கிரீஸ், கலை கோளாறு உள்ள பிரமிடு வெளியே - இங்கே அவசரத்தில் நீங்கள் ஒரு இனிப்பு இருக்கிறது. ஆனால் படைகள் மற்றும் நேரத்தை வருத்தப்படாமல், உங்கள் சொந்தப் பொருள்களை தயாரிக்காதீர்கள். என்னை நம்பு, இந்த சமையல் மர்மம் மாஸ்டர் கடினமாக இல்லை, ஆனால் இறுதியில் நாம் ஒரு மகிழ்ச்சிகரமானதாக-காற்றோட்டமாகவும் மற்றும் உண்மையிலேயே அற்புதமான கேக் கிடைக்கும்.
கேர்சி சமையல்
பொருட்கள்:
Meringues க்கு:
- முட்டை வெள்ளை - 4 பிசிக்கள்.
- தூள் சர்க்கரை - உருப்படி 3/4;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை.
கிரீம்:
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 8 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்.
அலங்காரம்:
- சாக்லேட் - 100 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 50 கிராம்;
தயாரிப்பு
கேக் "சரியான" meringue தயாரிப்பதற்காக "Grafskie Ruins" கண்டிப்பாக நீங்கள் செயல்படுத்த மற்றும் இறுதியில் உங்கள் சமையல் திறமைகளை கூட உங்கள் அன்புக்குரிய மாமியார் அங்கீகரிக்க பின்னர், வெற்றியை வழிவகுக்கும் பல விதிகள் உள்ளன! எனவே:
- புரதங்கள் குளிர்ந்து, மற்றும் கிண்ணத்தில், நாம் துடைப்பம், உலர் மற்றும் சுத்தமான இதில்.
- வலுவான சிகரங்களைத் துடைப்பதற்கான உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்ட புரதங்கள், ஆனால் அதற்குப் பிறகு சர்க்கரை பொடியை படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.
- ஒரே வேகத்தில், அதே திசையில் எல்லா நேரத்தையும் வெட்டினோம், பின்னர் உருவாக்கப்பட்ட காற்று குமிழ்கள் அதே அளவைக் கொண்டிருக்கும், எதிர்கால meringues அமைப்பு இன்னும் ஒரேவிதமானதாக இருக்கும்.
- முடிக்கப்பட்ட புரத வெகுஜன மென்மையான மற்றும் மென்மையான இருக்க வேண்டும். ஒரு தேக்கரண்டி, மற்றும் முன்னுரிமை ஒரு மிட்டாய் சிரிஞ்ச் உடன், நாம் அதை ஒரு பேக்கிங் தாள் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு காகிதத்தோற்றம் பகுதியில் பகுதியை பரப்பி மற்றும் 1,5-2 மணி நேரம் 80 டிகிரி சூடான ஒரு அடுப்பில் உலர்ந்த.
இதற்கிடையில், நாங்கள் கிரீம் தயார். மிதமான வெண்ணெய் வெங்காயம் வரை வெண்ணெய் மாறும் வரை, மற்றும் வேகத்தை குறைக்காமல், ஒரு கரண்டியால் அமுக்கப்பட்ட பாலத்தைச் சேர்க்கவும். நாம் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை எடுக்கும்போது மட்டுமே நிறுத்த வேண்டும்.
டிஷ் மீது, குளிர்ந்த meringue ஒரு அடுக்கு அவுட் கிரீம், கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் மேல் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க. ஒரு புதிய அடுக்கு மற்றும் கொட்டைகள் மீண்டும் கிரீம் - இதனால், நாம் ஒரு பிரமிடு சேகரிக்கிறோம். ஒரு தண்ணீர் குளியல், சாக்லேட் மற்றும் கசப்பான உருக, ஒரு மெல்லிய trickle தண்ணீர் கேக் கொண்டு. கிரீம் மற்றும் சாக்லேட் உறைந்திருப்பதால், அதை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் அகற்றுவோம்.
கேரட் கேக் "கிராஃப்ஸ்கி இடிபின்ஸ்" மேரிங் மூலம்
கேக் ஒரு பதிப்பு படி "Grafskie இடிபாடுகள்" meringue ஒரு டிஷ் மட்டும் பரவி, ஆனால் ஒரு சிறப்பு கேக்.
பொருட்கள்:
- முட்டை வெள்ளை - 1 PC;
- சர்க்கரை - அரை நூற்றாண்டு;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாவு - அரை நூற்றாண்டு;
- சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
Meringue பொறுத்தவரை, உப்பு முதல் விஸ்கி துடைக்க. படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்த்து, மென்மையாக வெண்ணெய், சோடா மற்றும் sifted மாவு சேர்த்து. மெதுவாக கீழே இருந்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட மற்றும் மாவு நிரப்பப்பட்ட வடிவில் மாற்ற. 180 டிகிரி அடுப்புக்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் சுட வேண்டும்.