நீங்கள் ஒரு விடுமுறை திட்டமிட்டிருந்தால், நீங்கள் அசல் இனிப்பு இல்லாமல் செய்ய முடியாது. ஆகையால், உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தி, தயவுசெய்து ஆரஞ்சுகளுடன் சமையல் கேக்கை பல சமையல் வழங்குகிறோம்.
ஆரஞ்சு கொண்ட கடற்பாசி கேக்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணிலா.
கிரீம்:
- கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1,5 பொருட்கள்;
- கிரீம் ஐந்து தடிமனான.
பூர்த்தி செய்ய:
- வாழைப்பழங்கள் - 1 கிலோ;
- ஆரஞ்சு - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் ஒரு அடர்த்தியான நுரை நன்கு முட்டைகளை அடித்து, படிப்படியாக மாவுகளை ஊற்றி, அதில் கலக்க வேண்டும். பேக்கிங்கிற்கான வடிவத்தை தேடும் காகிதத்துடன், வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்றப்படுகிறது.
மாவை வெப்பமடையாததால், வாயைத் திறக்காமலே, நெய்யில் வெப்பத்தை 25-30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து சுட்டுக்கொள்ளவும். பிஸ்கட் கேக் முடிந்ததும், குளிர்ந்த மற்றும் இரண்டு பகுதிகளாகவும் வெட்டப்பட்டது.
கிரீம் புளிப்பு கிரீம் தயாரிக்க சர்க்கரை கொண்ட தடிமனாக வரை, thickener மற்றும் கலவை வைத்து. இப்போது நாம் கிரீம் கொண்டு கீழே கேக் சமைக்க மற்றும் மேல் வாழைப்பழங்கள் துண்டுகளை வைத்து. மீண்டும் கிரீம் கொண்டு பழத்தை மூடி, இரண்டாவது மேலோடு சேர்த்து மூடி, மீதமுள்ள கிரீம் கொண்டு மூடி, மேல் மற்றும் பக்கங்களை மென்மையாக்குங்கள். ஆரஞ்சுகள் மெல்லிய அரை மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டு தொடர்ச்சியான அடுக்கில் வைக்கப்படுகின்றன, இதனால் அவை மண்டலங்கள் சிறிது ஒன்றுக்கொன்று ஒன்றுடன் ஒன்று சேரும். குளிர்சாதன பெட்டியில் பல மணிநேரம் ஆரஞ்சு மற்றும் வாழைப்பழங்களுடன் கேக் வைத்துக் கொள்கிறோம்.
ஆரஞ்சு கொண்ட சாக்லேட் கேக்
பொருட்கள்:
கேக்:
- கொக்கோ - 40 கிராம்;
- மாவு - 300 கிராம்;
- சர்க்கரை - 350 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 350 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 3 தேக்கரண்டி;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
ஆரஞ்சு நிறத்தில்:
- ஆரஞ்சு - 4 பிசிக்கள்.
- சோள மாஸ்க் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை இலேசான நுரைக்கு சர்க்கரைக் கொண்டு அடித்து, எண்ணெயைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜன அளவைப் பெறும் வரை குறைந்த வேகத்தில் துடைக்க வேண்டும். பின்னர் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், கொக்கோ மற்றும் கையில் கலந்து கலந்து ஊற்ற. பின்னர் அடுப்பில் சில மாவை வைத்து 180 டிகிரிக்கு 25 நிமிடங்கள் கேக் சுட வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் 3 சாக்லேட் கேக்குகளை பெற வேண்டும்.
நேரம் வீணாக்காமல், கிரீம் தயார் செய்வோம். பேரன் மீது தேய்த்தல் ஆரஞ்சு தலாம், சாறு பிழி மற்றும் நாம் ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், அதை ஊற்ற. அடுத்து, சர்க்கரை ஊற்றவும், அதை முழுமையாக கலைக்கவும் எண்ணெய் சேர்க்கவும். தனித்தனியாக, முட்டைகளை வெட்டி ஆரஞ்சு கலவையில் ஊற்றவும். கிளறி, கிரீம் கொண்டு ஒரு தடித்த நிலைக்கு கொண்டு, தட்டில் இருந்து அகற்றவும்.
பின்னர் ஆரஞ்சு கொண்ட கேக்கை அலங்கரிக்கவும். முதல் கேக் ஆரஞ்சு சாறு மூலம் நனைத்திருக்கிறது, நாங்கள் மேல் கிரீம் கிரீம் போட மற்றும் கேக்குகள் மீதமுள்ள எல்லாம் மீண்டும் மீண்டும். நாம் கோகோ பவுடர் மேல் முடிக்கப்பட்ட கேக் வைத்து ஒரு grated ஆரஞ்சு தலாம் அலங்கரிக்க.