பஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிக்கப்படும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரி எப்போதும் மென்மையானது, மென்மையாகவும் வாயில் உருகும். கூடுதலாக, இது மிக எளிய மற்றும் விரைவான தயாரிப்பு ஆகும், மற்றும் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான சாத்தியங்கள் வரம்பற்றவை. உங்கள் சுவைக்கு முற்றிலும் எந்த நிரப்பும் பயன்படுத்தலாம்.
நாம் அத்தகைய பேக்கிங் செய்வதற்கான பல விருப்பங்களை வழங்குகிறோம், மேலும் பஃப் பேஸ்ட்ரியிலிருந்து உறைகள் எவ்வாறு தயாரிக்கிறோம் என்று கூறுகிறோம்.
குடிசை பாலாடை மற்றும் எலுமிச்சைத் தண்டுகளுடன் பஃப் பேஸ்டரி இருந்து துண்டுகள்-உறைகள்
பொருட்கள்:
- மாவை தயார் பஃப் - 475 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 540 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 30 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- திராட்சையும் - 55 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- ஒரு எலுமிச்சை ஒரு தலாம்.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி, உறைந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி கொண்ட உறைப்பூவை தயார் செய்ய, ஒரு மென்மையான, தூள் மேற்பரப்பில் அதை அடுக்கி வைக்கவும், உருட்டிக்கொண்டு முனையுடன் அதை உருட்டவும், சமமான சதுரங்களுடனான ஒரு கூர்மையான கத்தியைக் குறைக்கவும்.
பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் அரைத்து, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, வெண்ணிலா சர்க்கரை, முன் வேகவைத்த திராட்சையும், எலுமிச்சை சாறு, ஸ்டார்ச் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
ஒவ்வொரு சதுரத்திலும் சமைக்கப்படும் ஒரு சிறிய துண்டுப்பருவத்தில், சிறிது தட்டி புரதத்துடன் மாவை விளிம்புகள், நான்கு அல்லது இரண்டு மூலைகளை மூடுவதன்மூலம், முறையான உறைகள் அல்லது முக்கோணங்களை உருவாக்கி, முனைகளிலிருந்து கிழித்து விடுவோம்.
நாம் ஒரு எண்ணெய்கை பேக்கிங் தாள் மீது பப்ளிங் செய்திருக்கிறோம் மற்றும் இருபத்து ஐந்து நிமிடங்கள் 200 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
சீஸ் உடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து உறைகள் எப்படி - ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாவை சீரற்ற ஈஸ்ட் - 480 கிராம்;
- கடின சீஸ் - 280 கிராம்;
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- எள் விதைகள் - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
முந்தைய செய்முறையைப் போலவே, நாங்கள் பனிக்கட்டிகளே, சதுரங்களுக்கிடையில் பஃப் பேஸ்ட்ரியை உருட்டிக்கொண்டு வெட்டி விடுகிறோம். நாங்கள் துண்டு துண்டாக வெட்டிக் கரையை கடந்து ஒவ்வொரு சதுரத்திலும் சிறிது பயன்படுத்துகிறோம். எதிரெதிர் மூலைகளை மூடுகிறோம், விளிம்புகளை ஒட்டுகிறோம், உறைகளை உருவாக்குகிறோம், மற்றும் எண்ணெய்கை பேக்கிங் தாள் மீது உள்ள பொருட்கள் உள்ளன.
உறை மேற்பரப்பு, மஞ்சள் கரு கொண்டது, நாம் எலுமிச்சை விதைகள் கொண்டு தேய்க்கிறோம் மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் preforms ஒரு பேக்கிங் தாள் வைத்து. அத்தகைய பேக்கிங் தேவையான வெப்பநிலை ஆட்சி இருநூறு டிகிரி ஆகும், தேவையான பேக்கிங் நேரம் இருபது ஐந்து நிமிடங்கள் ஆகும்.
கோழி கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி இருந்து மாற்றிகள்
பொருட்கள்:
- தயாராக பஃப் பேஸ்ட்ரி - 2 இலைகள்;
- கோழித் துண்டு - 490 கிராம்;
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- முட்டை கோழி - 3 துண்டுகள்;
- கடின சீஸ் - 280 கிராம்;
- தரையில் மிளகு - சுவைக்கு;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
- மசாலா ;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
மாவை பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போது, பூர்த்தி செய்வதை தயார் செய்கிறோம். சிக்கன் பெலட் கழுவி, உலர்ந்த, துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை மசாலா உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகாய் சேர்த்து, சிறிது நேரம் விட்டு விடுவோம். நாங்கள் வெங்காயம், மெலன்கோ ஷிங்கிம் மற்றும் பாஸெருமை ஆகியவற்றை சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் மீது சுத்தப்படுத்த வேண்டும். காளான்கள், நசுக்கிய மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து. ஈரம் ஈரப்பதம் மற்றும் ஒளி பிரவுனிங் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு நிறைய சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்.
நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் காளான் சிற்றுண்டி எடுத்து, சமைப்பதற்காக சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி சமைத்த வரை, உறிஞ்சும் கோழி இறைச்சி.
குளிர்ச்சியான காளான் வறுத்தலுக்கு நாம் மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து, கடினமான வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
பஃப் பேஸ்ட்ரியை வெளியே உருட்டவும், சதுரங்கள் வெட்டவும், அவை ஒவ்வொன்றிற்கும் நாம் காளான் நிரப்பவும், கோழி துண்டுடன் பொருந்தும். ஒரு சிறிய முட்டை வெள்ளையுடன் சோதனையின் விளிம்பை வெட்டு, எதிர் முனைகளிலும் மூடி, உறைகள் அமைக்கவும்.
நாம் ஒரு எண்ணெய்கை பேக்கிங் தாள் மீது பொருட்களை வைத்து 180 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கிறோம். இருபது நிமிடங்களுக்கு அல்லது பிரவுனிங்கின் தேவையான அளவு வரை இந்த வெப்பநிலையில் பயன் படுத்தி பூசப்பட்ட உறைகளை நாங்கள் பராமரிக்கிறோம்.