எடை இழப்புக்கு அற்புதமான இஞ்சி தேநீர் பற்றி அனைவரும் கேள்விப்பட்டிருக்க வேண்டும். ஆனால் இந்த பானம் மட்டும் அழகாக இருக்கிறது. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்கள் இஞ்சி வேர் உள்ள, வளர்சிதை அதிகரிக்க, நம் உடலின் அனைத்து அமைப்புகளின் செயல்திறனை மேம்படுத்த, அதன் சுத்திகரிப்பு பங்களிக்க, மற்றும் விளைவாக, வலுப்படுத்தியது.
இன்று வீட்டில் இஞ்சி தேயிலை தயாரிப்பது எப்படி என்று உங்களுக்குச் சொல்லுவேன், நீங்கள் அவருடைய குறிப்பிடத்தக்க பண்புகளில் முயற்சி செய்யலாம். வழக்கமான பயன்பாடு ஒரு வாரத்திற்கு பிறகு விளைவு குறிப்பிடத்தக்கது.
இஞ்சி தேநீர் செய்ய எவ்வளவு எளிது?
இஞ்சி தேயிலை நன்கு கரைத்து தேங்காய் தேயிலை தேய்க்கும் பொருட்டு, ஒரு தேக்கரண்டி அரைத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் எலுமிச்சை துண்டுடன் கசக்கவும் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். நீங்கள் சுவைக்கு சர்க்கரையை சேர்க்கலாம், ஆனால் தேனீவுடன் இந்த தேநீர் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
எலுமிச்சை, தேன் மற்றும் மிளகு சேர்த்து இஞ்சி தேயிலை எப்படி கழிக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- இஞ்சி துருவிய ரூட் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தேன் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி அல்லது சுவை;
- எலுமிச்சை சாறு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சிட்டிகை;
- புதினா இலைகள் (விருப்ப) - ருசிக்கும்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 1,25 லி.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறை மூலம் இஞ்சி தேயிலை தயாரிப்பதற்கு, இஞ்சி வேர் துருவல் வேர் தேவை. இதை செய்ய, நாம் தோலில் இருந்து அதை சுத்தம் செய்து, நன்றாக அரைத்து சாப்பிடுவோம். பிறகு கொதிக்கும் நீரை சுவைக்க, மூன்று தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட வெகுஜன தூக்கி, தேன் சேர்த்து, கலவையை முழுவதுமாக கலைத்து, ஏழு நிமிடங்களுக்கு கலவையை கொதிக்க வைக்கவும். தேயிலை ஒரு மிக நன்றாக ஸ்ட்ரெய்னர் அல்லது துணி பல அடுக்குகள் மூலம், தேக்கரண்டி அதை தரையில் கருப்பு மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலா இலைகள் விரும்பினால், தேநீர் பல நிமிடங்கள் நிற்க, மற்றும் சூடாக சேவை.
தேனீர் சமையல் போது தேன் சேர்க்க முடியாது, மற்றும் தனியாக சேவை.
இஞ்சி தேயிலை தயாரித்தல்
பொருட்கள்:
- இஞ்சி துருவிய ரூட் - 2-3 தேக்கரண்டி.
- தேநீர் பச்சை - 1 டீஸ்பூன்;
- ஏலக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- இலவங்கப்பட்டை தரை (விருப்ப) - சிட்டிகை;
- தேன் மலர் - 3-5 மணி நேரம் கரண்டி அல்லது சுவை;
- கிராம்பு (தேவைப்பட்டால்) - 1-2 மொட்டுகள்;
- எலுமிச்சை - 1/2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், நாம் பச்சை தேயிலை ஒரு பாரம்பரிய வழியில் கரைத்து விடுவோம், அது ஐந்து நிமிடத்திற்கும், இலைகளிலிருந்து வடிகட்டவும். ஒரு சூப்பான் அல்லது ஸ்கூட்டியில் திரவத்தை நாங்கள் தீர்மானிக்கிறோம், தரையில் புதிதாக இஞ்சி வேர், ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு ஆகியவற்றை இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி சேர்த்து, இருபது நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும். அரை எலுமிச்சை சாறு அவுட் கசக்கி, மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் தோல் மற்றும் கொதி மீதமுள்ள சதை எறியுங்கள். தேனுடன் சேவை செய்வதற்கு முன், வடிகட்டி மற்றும் சீசன் தேன்.