பிளம் இருந்து ஊற்ற தயாராக மிகவும் எளிதானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் அற்புதமான வாசனை உள்ளது. பல்வேறு நாடுகளில் இது வெவ்வேறு சமையல் மற்றும் பல்வேறு பொருட்களின் கூடுதலாக உள்ளது. நாங்கள் பிளம் தயாரிப்பதற்கு பல நல்ல நிரூபிக்கப்பட்ட உணவை உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
ஓட்கா மீது பிளம்
நீங்கள் ஒரு உண்மையான நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் மதுபானம் ஒரு connoisseur, மேலும் பரிசோதனை விரும்புகிறேன் என்றால், கீழே விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையை படி சுவையான மற்றும் நிறைவுற்ற ஊட்டச்சத்து தயார் செய்ய முயற்சி.
பொருட்கள்:
- குழாய்களை இல்லாமல் பழுத்த பிளம் - 1 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 400 கிராம்;
- ஓட்கா - 400 மிலி.
தயாரிப்பு
இந்த மதுபானம் தயாரிப்பதற்கு, அமில-சர்க்கரைப் பிளம் வகைகளை எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது, உதாரணமாக Rencloed. எனவே, பெர்ரி முற்றிலும் கழுவப்பட்டு, ஒரு துண்டு கொண்டு துடைத்து எலும்புகள் நீக்க. பின்னர் சுத்தமான ஜாடிகளில் பிளம்ஸ் வைத்து, சர்க்கரை உடன் சமமாக ஊற்ற, ஆனால் மேல் தொட்டி நிரப்ப வேண்டாம். நாங்கள் வலுவான துணியால் ஜாடிகளை மூடி, சூரியன் ஒரு சில நாட்களுக்கு அதை வெளியே போட்டுவிட்டோம். இந்த நேரத்தில், நாம் அவ்வப்போது அவர்களை குலுக்கி அனைத்து பெர்ரி நன்கு வளர்ந்த சாறு கொண்டு moistened.
குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு பிறகு, தூய ஓட்கா கொண்ட பிளம்ஸ் பூர்த்தி, இறுக்கமாக ஜாடிகளை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு இருண்ட இடத்தில் ஒரு மாதம் அதை வைத்து. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் 3-4 முறை கவனமாக மற்றொரு கொள்கலன் செய்ய பெர்ரி உடன் ஜாடி இருந்து பூர்த்தி ஊற்ற மற்றும் பின் அதை ஊற்ற வேண்டும். ஒரு மாதம் கழித்து, முடிக்கப்பட்ட பானம் துளை மற்றும் பாட்டில் மூலம் வடிகட்டப்படுகிறது. அனைத்து தான், மடு இருந்து கிரீம் தயாராக உள்ளது! நாங்கள் விடுமுறைக்காக காத்திருக்கிறோம், மகிழ்ச்சியுடன் நாங்கள் ஒரு மாதிரி எடுத்துக் கொள்கிறோம்.
பிளம் இருந்து ஊற்றுவதற்கான ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பிளம் குழம்பு - 1.5 கிலோ;
- ஓட்கா - 1,5 லிட்டர்;
- தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- இஞ்சி வேர் - 20 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - 0.5 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ஒரு சுத்தமான துண்டில் நன்றாக பிழிந்து துடைக்கவும். இப்போது நாம் இலவங்கப்பட்டை ஒரு குச்சியை எடுத்து, இஞ்சி வேர் துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டி, ஜாடிக்கு கீழாக கீழே இறக்க வேண்டும், இதனால் பூர்த்தி நிறைந்த சுவை வேண்டும். பின்னர், மூன்று லிட்டர் பிளம்ஸ் மூலம் நிரப்பவும், சர்க்கரை அதை நிரப்பவும் மற்றும் ஓட்கா அதை ஊற்ற, மேல் ஒரு கொள்கலன் அதை பூர்த்தி, கழுத்தில் ஒரு சில சென்டிமீட்டர் அடையும் இல்லை. ஒரு பிளாஸ்டிக் மூடி கொண்டு மேலே மூட மற்றும் ஒரு இருண்ட குளிர் இடத்தில் வலியுறுத்தி 30 நாட்கள் பானம் நீக்க. ஒரு மாதம் கழித்து, நாம் ஒரு நேர்த்தியான மாதிரி எடுத்து அழகான பாட்டில்கள் மீது திரவ ஊற்ற.
வீட்டில் பிளம்ஸ் இருந்து ஊற்ற
நாங்கள் மதுபானம் தயாரிப்பதற்கு மற்றொரு செய்முறையை வழங்குகிறோம், ஆனால் ஓட்கா மீது அல்ல, ஆனால் நீரில் தான். இந்த வழக்கில், பானம் இயற்கை நொதித்தல் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும்.
பொருட்கள்:
- பிளம் குழம்பு - 6 கிலோ;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 3 பொருட்கள்;
- தானிய சர்க்கரை - 3 கிலோ.
தயாரிப்பு
பிளம்ஸ் மடு சேர்த்து ஊற்ற, சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் துவைக்க. பின் சமையலறை துணிக்கைக்கு மாற்றவும், உலர்ந்த மற்றும் அரை வெட்டவும் மெதுவாக அவற்றை எலும்புகளிலிருந்து பிரித்தெடுக்கவும். அடுத்து, ஒரு கண்ணாடி கொள்கலன் உள்ள பழங்கள் வைத்து, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற. மேலே இருந்து நாம் கழுத்து கட்டி சுத்தமான துணி மற்றும் 2-4 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் கொள்கலன் வைத்து.
நொதிகளின் முதல் அறிகுறிகள் தோன்றும்போது, குமிழ் மற்றும் நுரை வார்ட்டின் மேற்பரப்பில் தோன்றும்போது,
நீங்கள் வீட்டில் மதுபானங்களை விரும்பினால், கருப்பு திராட்சை வத்தல் அல்லது குருதிநெல்லி தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.