நீங்கள் இன்னும் பூசணி compote முயற்சி? பின்னர் எல்லா வகையிலும் இந்த விலக்கத்தை சரிசெய்து உத்தேச சமையல் படி படிப்படியாக ஒரு பானம் தயாரிக்க வேண்டும். ஆரஞ்சுடன் கூடுதலாக ஒரு காய்கறி இருந்து, அது வெறுமனே ஒரு தெய்வீக பானம் மாறிவிடும், இந்த வகையான பல பிரபலமான வெற்றிடங்களுக்கு முரண்பாடுகள் கொடுக்கும்.
ஆரஞ்சு கொண்ட பூசணி சுவையான compote - குளிர்காலத்தில் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பூசணி (தூய மாமிசம்) - 420 கிராம்;
- நடுத்தர அளவு ஆரஞ்சு - 3 பிசிக்கள்.
- வடிகட்டிய நீர் - 2.2 லிட்டர்;
- தானிய சர்க்கரை - 280 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆரம்பத்தில், நாங்கள் பூசணிக்கு தயார் செய்கிறோம். பொருள்களுக்கான சிறந்த தேர்வு ஜாதிக்காய் வகைகளின் காய்கறி ஆகும். பானத்தின் நிறம் மற்றும் சுவை இவை இரண்டும் இந்த விஷயத்தில் மிகவும் நிறைவுடன் இருக்கும். உங்களிடம் ஒரு முழு பூசணி இருந்தால், நீங்கள் அதை சுத்தம் செய்ய வேண்டும், அதை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, அதனுடன் இணைந்த இழைகளுடன் சேர்த்து விதைகளை சுத்தம் செய்யவும். நாங்கள் வெளிப்புற கடினமான தோல் வெட்டி, மற்றும் மீதமுள்ள சதை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸ் வெட்டி.
தண்ணீர் சர்க்கரை கலந்து, அதை கிளறி கொண்டு கொதிக்க விட, நாம் சுமார் 15 நிமிடங்கள் காய்கறி க்யூப்ஸ் மற்றும் கொதி ஒரு சிரப் போட்டு, ஒரு குறைந்தபட்ச வெப்ப குறைக்கும்.
இப்போது வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஆரஞ்சுகளை துவைக்கவும், அவற்றுள் ஒன்றைக் கொண்டு நாங்கள் உண்ணும் பழத்தை நீக்கவும், சாறு பிழிந்து 75 கிராம் சணல் சர்க்கரை சேர்த்து அரைக்கவும். மீதமுள்ள இரண்டு ஆரஞ்சுகள் உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டி, வெள்ளைத் துணியால் சுத்தம் செய்யப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
சமைத்த பூசணி சிட்ரஸ் துண்டுகளை பரப்பு, மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க தொடர்ந்து, பின்னர் அனுபவம் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு சாறு சேர்க்க மற்றும் நிமிடங்கள் சமைக்க. இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் உண்ணும் அளவுக்கு சர்க்கரை சேர்க்க முடியாவிட்டால் கூடுதலான சர்க்கரை சேர்க்க முடியும்.
பூசணி மற்றும் ஆரஞ்சு துண்டுகள் சேர்த்து கொதிக்கும் பானம் முன் தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடி ஜாடிகளை மீது ஊற்றப்படுகிறது, நாம் இறுக்கமாக அவற்றை மூடுவதற்கு, இமைகளுக்கு மேல் அவற்றை கவனமாக இயற்கை சுய sterilization அவற்றை போர்த்தி.
இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஆரஞ்சு கலவை சமைக்க எப்படி குளிர்காலத்தில் - இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பூசணி (தூய மாமிசம்) - 420 கிராம்;
- நடுத்தர ஆரஞ்சு - 2-3 பிசிக்கள்.
- வடிகட்டிய நீர் - 2.2 லிட்டர்;
- தானிய சர்க்கரை - 495 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை (குச்சி) - 2 பிசிக்கள்.
- கிராம்பு (மொட்டுகள்) - 7-8 துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
இந்த வழக்கில் compote தயாரிப்பதற்கு, இது மட்கேட்டல் பூசணிக்காயை எடுத்து, சுத்தமான துணியால் ஒழுங்காக தயாரிக்கவும், விதையிலிருந்து பழங்களை சேமித்து, அதனுடன் உண்ணும் கூந்தல் மற்றும் கடினமான வெளிப்புறத் தோலைக் கொண்டு தயாரிக்கவும் சிறந்தது. இப்போது நடுத்தர க்யூப்ஸ் உடன் காய்கறிகளை வெட்டி விடுங்கள்.
நாங்கள் சர்க்கரை பாகு தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையை ஊற்றி, எட்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். இப்போது ஒரு கார்னேஷன், இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை மொட்டையடித்து, பூசினியின் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள் போட வேண்டும். கடாயின் உள்ளடக்கங்கள் அடுப்பில் வெப்பம் மற்றும் பூசணி தயாராகும் வரை கொதிக்கும் பிறகு சமைக்கப்படும். காய்கறி க்யூப்ஸ் மென்மையாகவும், ஆனால் வடிவத்தை வைத்துக்கொள்ளவும் வேண்டும்.
சமையல் கலவை செயல்முறை உள்ளங்கையில் இருந்து ஆரஞ்சு நீக்க, சாறு கசக்கி மற்றும் பூசணி பான் சேர்க்க.
தயாராக மீது, நாம் கொதிக்க ஜாடிகளை படி மலட்டு humming கொண்டு வேகவைத்த பூசணி பொதி. கொதிக்கும் பாகு கொண்டு பூர்த்தி, முத்திரையிடப்பட்ட முத்திரை மற்றும் மெதுவாக மற்றும் கொதிக்க விட்டு விட்டு, பாத்திரங்கள் மீது திரும்பி மற்றும் முற்றிலும் ஒரு "கோட்" இல் மூடப்பட்டிருக்கும்.
மேலே உள்ள ஒவ்வொரு காய்கறிகளும் மற்ற பழங்களை அல்லது பெர்ரிகளோடு சேர்த்து, உங்கள் சொந்த சுவைக்கு மற்ற மசாலாப் பொருள்களை சேர்க்கலாம் அல்லது அவற்றைப் பரிந்துரைத்து அவற்றை மாற்றலாம்.
கூறுகள் பகுதியாக peaches அல்லது ஆப்பிள்கள் பதிலாக இருந்தால் பூசணிக்காயை மற்றும் ஆரஞ்சு மிகவும் சுவையாக compote பெறப்படுகிறது. மேலும் குளிர்காலத்தில் பான்கீனை சேர்த்து, பூசணியின் துண்டுகளாகவும், அதனுடன் உண்ணும் உணவுகள் அல்லது வேகவைத்த பொருட்களிலும் சேர்க்கலாம்.