எடை இழக்க விரும்புவோருக்கான ஒரு சிறந்த உபசரிப்பு மர்மலேடாகும், ஆனால் அது இனிப்புகளை கொடுக்க கடினமாக உள்ளது. சாக்லேட், இனிப்புகள், ஐஸ் கிரீம் மற்றும் பிற இனிப்புகளுக்கு மாறாக, சர்க்கரை கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் சிறியது. மற்றும் இந்த பயனுள்ள இனிப்பு சில பொருட்கள் கூட எடை இழப்பு பங்களிக்க.
கலோரிக் உள்ளடக்கம் பல்வேறு வகைகளில் 100 கிராம் மார்கடேட்
சாக்லேட் உள்ள 100 கிராம் பழம் மற்றும் பெர்ரி மார்கடேட் ஆற்றல் மதிப்பு 350 கிலோகலோரி, மெல்லும் - 340 கிகல், "எலுமிச்சை துண்டுகள்" - 325 கிலோகலோரி, பழம் மற்றும் பெர்ரி - 295 கி.கே. சர்க்கரை சேர்த்து இல்லாமல் சமைத்த, மிக குறைந்த கலோரி மாலடேட் வீட்டில் உள்ளது - இது 50 க்கும் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு சர்க்கரைகளில் உருட்டப்பட்டால், சர்க்கரை கலோரி உள்ளடக்கம் அதிகரிக்கும், எனவே இந்த "இனிப்பு" சேர்க்கை இல்லாமல் இந்த இனிப்பு வாங்குவதே நல்லது.
சடலத்தின் நன்மைகள்
உலகில் மிகவும் பிரபலமான உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும் மல்மடேட். தளங்கள் பல்வேறு பயன்படுத்தி அதன் தயாரிப்பு வெவ்வேறு நாடுகளில்: இங்கிலாந்து - ஆரஞ்சு, ஸ்பெயின் - சீமைமாதுளம்பழம், ரஷ்யாவில் - ஆப்பிள்கள் . கிழக்கில் தேன் மற்றும் ரோஜா நீர் ஆகியவற்றை சேர்த்து பல்வேறு பழங்களில் இருந்து சமைக்கப்படுகிறது.
சுவை மற்றும் சுவை enhancers கூடுதலாக இயற்கை பாறை, மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கரிம அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள், உணவு நார், ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. மார்காலேட் உள்ள புரதங்கள் ஒரு சிறிய அளவு உள்ளது, மற்றும் கொழுப்புகள் முற்றிலும் இல்லை. வைட்டமின்கள் (சி மற்றும் பிபி) மற்றும் தாதுக்கள் (பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம், சோடியம், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம்) ஆகியவற்றில் அடங்கும்.
சணல், வெல்லம், அகார்-அகார், பெக்டின் அல்லது ஜெலட்டின் ஆகியவற்றில் ஜெல்-உருவாக்கும் முகவராக சேர்க்கப்படுகிறது. பேட்ச் மற்றும் பெக்டின் உடலின் சுத்திகரிப்புக்கு உதவுகின்றன, கொழுப்பை குறைக்கின்றன, கன உலோகங்கள் அகற்றப்படுகின்றன. Agar-agar பல உறுப்புகளில், ஆனால் குறிப்பாக கல்லீரல் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பி மீது பயனுள்ள விளைவுகள் உண்டு. கூடுதலாக, இது உடலுக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களின் மூலமாகும். ஜெலட்டின் என்பது விலங்கு தோற்றத்தின் ஒரு பொருளாகும், இது கொலாஜனுக்கான கலவை போலவே இருக்கும், எனவே அது முடி மற்றும் நகங்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, மேலும் தோல் மென்மையாகவும் மிருதுவாகவும் செய்கிறது.
எடை குறைந்து கொண்டு மர்மலேடு மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோ
மார்ஸ்மெல்லோ - மற்றொரு பயனுள்ள இனிப்புக்கு நெருக்கமான "ஒப்பீட்டளவில்" அமைப்பில் மல்மடேட் உள்ளது. நீங்கள் எடை இழக்க விரும்பினால், நீங்கள் ஒத்த கோட்பாடுகளுக்கு ஏற்ப இந்த இனிப்புகள் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். பிரகாசமான சிவப்பு, பச்சை, எலுமிச்சை மஞ்சள் நிறங்கள் சாயங்கள் தயாரிப்புக்கு சேர்க்கப்பட்டுள்ளன என்பதைக் குறிக்கின்றன. மற்றும் சுவையானது ஒரு உச்சரிக்கப்படுகிறது வாசனை செயற்கை சுவைகள் கூடுதலாக கூறுகிறது.
இயற்கை மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் சல்லடை ஆகியவை மந்தமான பச்டேல் நிழல்கள் மற்றும் சற்று மணம் கொண்டவை. தரமான தயாரிப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் ஈரம் இல்லாமல், ஒரு சீரான அமைப்பு உள்ளது. இது ஒரு இனிப்பு வைக்க மிகவும் மலிவான அல்ல - குறைந்த விலை peelin மற்றும் agar-agar மாறாக, அதிக கலோரி மற்றும் குறைந்த பயனுள்ள இது தயாரிப்பு, சேர்க்கப்படும் என்று கூறுகிறது. கூடுதல் கூடுதல் - சாக்லேட், சர்க்கரை மற்றும் பல. கலோரி அல்லது மார்ஷ்மெல்லோ கலோரிகளை அதிகரிக்கிறது.
வீட்டில் ஜெல்லி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
வீட்டு மாடலாக வாங்கப்பட்ட இனிப்புகளுக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்க முடியும். அதன் கலோரிக் உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவு - 100 கிராமுக்கு சுமார் 40-50 கிலோகலோரி, இது நிச்சயமாக சாதகமான முறையில் பாதிக்கப்படும்.
வீட்டில் பாலுணர்வை, தலாம் மற்றும் தலாம் 3 ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் அவற்றை சுட்டுக்கொள்ள. கத்தரிக்காய் உருளைக்கிழங்கில் மென்மையான ஆப்பிள்கள் துண்டிக்கவும், கத்தி முனையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். தண்ணீரில் 50 மிலி தண்ணீரில் ஜெலட்டின் ஒரு ஸ்பூன் ஸ்ப்ரெட் ஸ்ப்ரெட் செய்தால், ஜிலட்டின் தண்ணீரை குளிப்பதற்காகவும், கலவையை வெப்பமாகவும் வைக்க அனுமதிக்கவும். பழத்தூள் கொண்ட கலந்த கலந்த கலவையை வடிகட்டவும், கலவையை வடிவங்களில் போடவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் சதுப்புநில முடக்கம் வைக்கவும். அதற்கு பதிலாக இந்த செய்முறையை ஆப்பிள், நீங்கள் பைனாப்பிள், peaches, பிளம்ஸ் கூழ் பயன்படுத்தலாம்.