முட்டைக்கோசு - உக்ரைனியம் உணவு ஒரு பாரம்பரிய உணவு, பல நாடுகளில் மக்கள் நேசித்தேன். நாங்கள் எல்லோரும் பாராட்டப்பட வேண்டிய சுவையான மற்றும் குறைந்த கலோரி காய்கறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சமைக்க இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
காய்கறி ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
- கேரட் - 3 துண்டுகள்;
- செலரி - 250 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 PC;
- பூண்டு - 4 பற்கள்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
இப்போது காய்கறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தயார் எப்படி சொல்ல. குமிழ்கள் உறிஞ்சப்பட்டு, கழுவி, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. கேரட் மற்றும் செலரி கூட, நாம் சுத்தம், ஆனால் துண்டாக்கப்பட்ட ஏற்கனவே மெல்லிய வைக்கோல். நாம் காய்கறி எண்ணெய் மீது தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை மென்மைக்கு அனுப்ப வேண்டும்.
இந்த நேரத்தில் நாம் முட்டைக்கோசு ஒரு சில இலைகள் நீக்க, மெல்லிய வைக்கோல் அவர்களை வெட்டுவது மற்றும் காய்கறி வறுத்த கலவை, முன்கூட்டியே நசுக்கிய பூண்டு சேர்ப்பதன் மற்றும் சுவை எல்லாம் seasoning சேர்த்து. மீதமுள்ள பகுதி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது, செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்படுகிறது, ஒரு சிறிய தீ மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படுகிறது. பின்னர் நாம், ஒரு முட்டைக்கோசு குளுமையாக்குவது, இலைகள் அதை வரிசைப்படுத்த, தண்டுகள் தடித்த பகுதிகளில் துண்டித்து ஒவ்வொரு இலை காய்கறி நிரப்புதல் ஒரு அட்டவணை ஸ்பூன் குவியலாக.
அதன் பிறகு, முட்டைக்கோஸ் உருளைகளை அடர்த்தியான உறைகள் வடிவில் உருவாக்கி, உப்பு, சிவப்பு மிளகு மிளகு மற்றும் கருப்பு மிளகின் பட்டாணி ஆகியவற்றை தெளிக்கவும். பின்னர் நாம் மேலே அழுத்தம் அமைக்க மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் நாள் நிற்க, பின்னர் நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை நகர்த்த. சுமார் 4-5 நாட்களுக்கு பிறகு, காய்கறி நிரப்பப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் தயாராக இருக்கும்.
காய்கறிகள் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
- வேகவைத்த அரிசி - 200 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- புதிய சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- மசாலா, லாரல் இலை.
தயாரிப்பு
Champignons கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன. உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் இறுதியாக காய்ந்து, ஒரு கேரட்டில் மூன்று கேரட். இப்போது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் நாம் தாவர எண்ணெய் ஊறவைத்து, ரே வெளியே பரவும், அதை வெளிப்படையான அதை வறுக்கவும். பின்னர் கேரட் சேர்க்க, ஒரு சில நிமிடங்கள் குண்டு, பின்னர் அவர்களுக்கு காளான்கள் ஊற்ற. நாம் சில நிமிடங்கள் உப்பு, உப்பு, பருவங்கள் மசாலா, கலவை மற்றும் தட்டில் இருந்து நீக்க.
வேகவைத்த அரிசி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி வறுத்தலை நாங்கள் இணைக்கிறோம். இப்போது துண்டு துண்தாக இறைச்சி ஒரு பிட் எடுத்து, ஒரு முட்டைக்கோஸ் இலை அதை வைத்து ஒரு உறை அதை போர்த்தி. நாம் ஒரு கோழி-வறுத்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் போட்டு, குழம்பு அதை நிரப்பவும், சுமார் 30 நிமிடங்கள் தீ மற்றும் குண்டு மீது வைத்து. முட்டைக்கோசு மென்மையாக மாறும் போது, நாம் காய்கறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் ஒரு காளான்கள் ஒரு டிஷ் மற்றும் அனைவருக்கும் சிகிச்சை!
கொரிய காய்கறி முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 1 முள்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 1 துண்டு;
- லாரல் இலை - 3 பிசிக்கள்.
இறைச்சிக்காக:
- தண்ணீர் - 2 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 0,5 பொருட்கள்;
- காய்கறி எண்ணெய் - 0,5 பொருட்கள்;
- வினிகர் - 0,5 பொருட்கள்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாம் கோதுமை இலைகளிலிருந்து பிரித்தெடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து, கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை நிரப்புவோம். அவர்கள் மென்மையாக மாறுவதற்கு முன் அதை குளிர்விக்க விட்டு விடுகிறோம். கேரட் சுத்தம், கழுவி மற்றும் ஒரு grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு மென்மையான வரை கேரட் சிறிய மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் இளங்கொதிவா. பூண்டு கொண்டு பூண்டு நசுக்கி, காய்கறி வறுத்த கலவையை பூசினாள். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து
ஒரு இறைச்சி தயாரிக்க, பான் தண்ணீர் ஊற்ற, சர்க்கரை, உப்பு ஊற்ற மற்றும் தாவர எண்ணெய் சேர்க்க. அனைத்து கலப்பு, ஒரு கொதி வெப்பம், வினிகர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பானை கீழே நாம் ஒரு சில லாரல் இலைகள் வைத்து. பின்னர் இறுக்கமாக தயாராக முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் வைத்து, ஒரு கொதிக்கும் இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் மேல் பத்திரிகை அமைக்க. நாங்கள் அறை வெப்பநிலையில் தாங்கிக்கொண்டோம், பின்னர் மற்றொரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். நேரம் பிறகு, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது காய்கறி முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் தயாராக உள்ளன!