நீங்கள் வழக்கமான தினசரி முட்டை மாறுபடும் மற்றும் முற்றிலும் புதிய மற்றும் அசல் டிஷ் காலை உணவு பணியாற்றினார் என்று தெரியாது - அடைத்த முட்டையை! உனக்கு தெரியுமா? பின் ஒன்றாக சமைக்கலாம்!
ஓம்லட் காளான்கள் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பால் - 0,5 பொருட்கள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மசாலா.
பூர்த்தி செய்ய:
- பச்சை பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காளான் - 150 கிராம்;
- விளக்கை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
காளான்கள் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மோதிரங்கள் சேர்த்து எண்ணெயில் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் 2-3 நிமிடங்கள் மிளகாய் மற்றும் மிளகாய், பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி சேர்க்கவும். ஒரு முட்டைக்காக, ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை உடைத்து, உப்பு, சர்க்கரை பருவத்தில், மாவு ஊற்ற மற்றும் படிப்படியாக பால் ஊற்ற. இதன் விளைவாக கலவையை சிறிது சிறிதாக உறிஞ்சி மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட வறுக்கவும் பான் மீது ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு மேலங்கி உருவாகும் வரை நாங்கள் இரு பக்கங்களிலிருந்தும் ஒரு முட்டை குடிக்கிறோம். பின்னர் கவனமாக ஒரு தட்டையான டிஷ் அதை மாற்ற, அது ஒரு பிட் குளிர், காளான் நிரப்பப்பட்ட பரவியது, அரை மடங்கு மற்றும் குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
இறைச்சி பொருட்கள் கொண்ட முட்டை
பொருட்கள்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- பால் அல்லது தண்ணீர் - 50 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 5 கிராம்;
- மசாலா.
பூர்த்தி செய்ய:
- ஹாம் அல்லது sausages - 40 கிராம்;
- தக்காளி சாஸ் - 30 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு அடைத்த முட்டையின் செய்முறையை மிகவும் எளிது. முதல் நாம் கோழி முட்டை மற்றும் பால் ஒரு கலவையை தயார், அது உப்பு, நன்றாக கலந்து அதை 5-7 நிமிடங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வறுக்கவும். இந்த முறை நாம் பூர்த்தி செய்கிறோம். இதை செய்ய, ஹாம், தொத்திறைச்சி அல்லது sausages எடுத்து, மெல்லிய துண்டுகள் அவற்றை வெட்டி, கொழுப்பு பாஸர், தக்காளி சாஸ் சேர்க்க மற்றும் அனைத்து 1-2 நிமிடங்கள் கொதிக்க. விரைவில் முட்டை தடிமனாக, அதன் நடுப்பகுதியில் சூடான துண்டு துண்தாக இறைச்சி வைத்து, விளிம்புகள் அதை மூட, அது ஒரு பை வடிவம் கொடுத்து. தயாராக உணவு சிறிது குளிர் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற, மேஜையில் பணியாற்றினார்.
முட்டை மீன்
பொருட்கள்:
- பால் - 0,5 பொருட்கள்;
- முட்டை - 8 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- உப்பு;
- வெண்ணெய் - 15 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- சீமை சுரைக்காய்;
- பீன்ஸ் பதிவு செய்யப்பட்ட - 0.5 கேன்கள்;
- பால் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எண்ணெய் சுட, பட்டாணி ஊற்ற, சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, மாவு ஊற்ற, ஒரு சிறிய பால் ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய பேட். இந்த நேரத்தில், முட்டைகளை உப்பு போட்டு, படிப்படியாக பால் சேர்த்து வேகவைக்கவும் வேறொரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். பிறகு நிமிடங்களில், காய்கறி நறுக்கு போட்டு, நாம் "பாட்டி" என்றழைக்கிறோம், அதை தயார் செய்து வறுக்கவும்.