முற்றத்தில் ஒரு புழுக்கமான கோடை இருக்கும் போது, மென்மையான பானம் தயாரிக்கும் பிரச்சினை தொடர்புடைய விட அதிகமாகிறது. ஒரு சிறந்த தேர்வு - tarkhun, இது கெளகேசிய tarragon சாறு அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்டது. நீரிழிவு நோயினால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தால், இந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலவீனப்படுத்தி, பசியின்மை மற்றும் அழுத்தத்தை குறைக்கலாம். ஆனால், கடைகளில் வாங்குவதை நீங்கள் ஒரு போலியான வாங்குதலில் இருந்து விலக்குவதில்லை, எனவே வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய tarhuna இன் செய்முறைக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். உண்மையில் அது சுவையாக மட்டும், ஆனால் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
வீட்டில் ஒரு பானம் "Tarhun" தயாரித்தல்
இந்த முறை குறைந்தது உழைப்பு மற்றும் மிகவும் எளிமையானது. இது பல்வேறு சமையலறை உதவிகளின் பயன்பாட்டிற்கு தேவையில்லை, வீட்டு வேலைகளுக்கு இடையில் ஒரு இடைவெளியில் நீங்கள் ஒரு பானம் தயாரிக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- புதிய tarhun - 1 மூட்டை;
- எலுமிச்சை - 3 குட்டிகள்;
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
வீட்டில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை புரிந்து கொள்ள, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சமையல் கல்வி தேவையில்லை. வெறும் புல் துவைக்க மற்றும் தண்டுகள் இருந்து இலைகள் பிரிக்க. சிறிய துண்டுகளாக தண்டுகள் வெட்டி, இது நீளம் சென்டிமீட்டர் ஒரு ஜோடி தாண்ட மாட்டேன். பின்னர், கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை முக்குவதில்லை 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்க மற்றும் குளிர் விடுங்கள்.
ஒரு தனியான கொள்கலனில் வைக்கப்படும் இலைகள், சணல் சர்க்கரை, நன்கு rastolkite நொறுக்கு கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் அவர்களை சிறிது சூடான தண்ணீர் (வெப்பநிலை 40 டிகிரி தாண்ட கூடாது) ஊற்ற. குளிர்விக்கும் வரை இலைகளை விடுங்கள்.
30-40 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, தண்டுகளின் உமிழ்நீரை வடிகட்டி, ஒரு கேக் கன்டெய்னரில் கேக் மற்றும் மூன்று முதல் நான்கு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இப்போது பானம் நன்றாக வடிகட்டி மூலம் வடிகட்ட வேண்டும் - மற்றும் பனி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து அதை குடிக்க முடியும்.
வீட்டில் தார்ணா இருந்து லெமனேட்
சில்லறை விற்பனை நிலையங்களில் விற்கப்படும் லெமனேட் மிகவும் விலையுயர்ந்ததாக இல்லை, ஆனால் சாயங்கள் மற்றும் கவசங்கள் இருப்பதால் அவை தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, வீட்டிற்கு சுண்ணாம்பு கூடுதலாக ஒரு பானம் "Tarhun" தயார் எப்படி கற்று நன்றாக உள்ளது. அனைத்து பிறகு, அது ஒரு இனிமையான சுவை மட்டும், ஆனால் வைட்டமின்கள் நிறைவுற்ற.
பொருட்கள்:
- சுண்ணாம்பு - 2 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- tarhun - 1 பெரிய கொத்து;
- சர்க்கரை - 75 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதலில் நீங்கள் சர்க்கரை பாகு செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை 1: 1 விகிதத்தில் (70 கிராம் கிராண்டேட் சர்க்கரை ஒன்றுக்கு தண்ணீர் 70 கிராம்) எடுத்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை கலந்து அதை கொதிக்கும் வரை காத்திருக்க. சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கப்படும் வரை, அது குளிர்ந்து போகும் வரை அது கொதிப்படைய வேண்டும்.
கழுவி பட்டாணி இருந்து, இலைகள் பிரித்து இரண்டு விகிதாசார பகுதிகளாக பிரிக்க. அவர்களில் மிகப்பெரியது ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மற்றும் மிகவும் தீவிரமாக பாப்லூயிட் டிராஷ் போட்டு, ஒரு கப் தண்ணீரைப் பற்றி சேர்த்துக் கொண்டது. முடிந்தவரை ஆலை இருந்து அதிக சாறு கசக்கி கொள்ள வேண்டும். பின்னர் சாஸெக்ஸுடன் சோஸில்ட் மற்றும் கலவையுடன் சர்க்கரையின் சாற்றை கசக்கி, சுண்ணாம்பு, மீதமுள்ள இலைகளை வெட்டவும், ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை நிரப்பவும் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, வடிகட்டவும். இப்போது நீங்கள் குடிக்கலாம்.
நெல்லிக்காயிலிருந்து வீட்டில் "தருன்" குடிக்கவும்
இந்த பெர்ரி கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு வீட்டுத் திட்டத்திலும் வளர்கிறது, அதனால் குடிப்பதற்கு இன்னும் புளிப்பு ருசி கொடுக்க எளிது. கூடுதலாக, குளிர்காலத்தில் வீட்டிற்கு தயார் செய்ய அத்தகைய ஒரு தார்ன் ஏற்கத்தக்கது.
தேவையான பொருட்கள் (ஒன்றுக்கு)
- gooseberries - 250 g;
- tarragon - 2-3 இலைகள் கொண்ட தண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 250 கிராம்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
பானம் தயாரிக்க நீங்கள் 3 லிட்டர் கேன்கள் கொதிக்க வேண்டும். ஒரு பழுப்பு நிறத்தை தேர்வு செய்யவும், இன்னும் gooseberries செழித்து மற்றும் tarhoon (தண்டுகள் விட்டு முடியும்) அதை சுத்தம். ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்ட canisters உள்ள, tarragon, நெல்லிக்காய், சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சர்க்கரை இலைகள் வைக்க மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் இந்த கலவையை ஊற்ற. வங்கிகள் உடனடியாக சுருட்டு மற்றும் தலைகீழாக மாற்றும். இப்போது 12 மணிநேரத்திற்கு ஒரு சூடான போர்வைக்குள் வைக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும், குளிர்ந்த இடத்திற்கு நகரவும்.