எந்தவொரு அம்மாவும் தனது குழந்தைக்கு ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு தயாரிப்பு ஒன்றை எப்போதும் தேர்வு செய்ய முயற்சிக்கிறது. ஆனால் கடைகளில் விலைகள் ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு குழந்தையை வாங்கும் போது ஒரு கெஃபிர் வெறுமனே விலையுயர்ந்த மற்றும் மிகவும் விலையுயர்ந்ததாக இருக்கும் போது என்ன செய்ய வேண்டும். கவலைப்படாதே, ஒரு வழி இருக்கிறது - உங்கள் சொந்த வீட்டில் கஃபிர் செய்ய. எனவே நீங்கள் எப்போதும் தயாரிப்பு எப்போதும் புதியது என்று உறுதிப்படுத்தி, அது அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் பாதுகாக்கிறது.
வீட்டில் குழந்தைகளின் தயிர்
பொருட்கள்:
- பால் - 200 மில்லி;
- kefir 2,5% - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
குழந்தை தயிர் தயார் எப்படி ஒரு எளிய வழி கருதுகின்றனர். எனவே, நாம் ஒரு குழந்தை மலட்டு பாட்டில் எடுத்து ஏற்கனவே ஊற்ற மற்றும் புதிய பால் குளிர்ந்து அதை ஊற்ற. பின்னர் ஒரு சிறிய கெஃபிர் சேர்க்க மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 12 மணி நேரம் விட்டு. சமையல் செயல்முறை முடிந்த பிறகு, நாம் முடிந்தவரை குளிர்சாதன பெட்டியில் புளிப்பு பால் தயாரிப்பு நீக்க. 8 மணி நேரம் கழித்து, புதிய மற்றும் இயற்கை குழந்தை தயிர் தயாராக உள்ளது.
புளிப்புள்ள குழந்தைகளின் தயிர்
பொருட்கள்:
ஸ்டார்ட்டர்:
- பால் - 50 மிலி;
- நரின் - 1 பாட்டில்.
தயிர்:
- பால் - 200 மிலி.
தயாரிப்பு
எனவே, ஸ்டார்டர் இருந்து தயிர் தயாரித்தல் தொடங்க: பால் 40 டிகிரி வரை வெப்பமடையும் மற்றும் மருந்து விற்கப்படுகின்றன இது நரி, ஒரு பாட்டில் சேர்க்க. அனைத்து முழுமையாக கலந்து, ஒரு வெப்பம் மீது ஊற்ற மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் 12 மணி நேரம் விட்டு. பின்னர் நாம் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நொதிக்க வைக்கிறோம். 40 டிகிரிக்கு சூடான பால் ஊற்றப்படுகிறது. முன்னதாக தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்டார்ட்டரைச் சேர்த்து நன்கு கலந்து கலந்து தெர்மோஸ் பாட்டில் குடிக்க வேண்டும். நாங்கள் சுமார் 7 மணி நேரம் காத்திருக்கிறோம் மற்றும் உண்மையான தயிர் அனுபவிக்கிறோம்.
6 மாதங்கள் முதல் குழந்தை தயிர்
பொருட்கள்:
- பால் - 400 மில்லி;
- kefir ஸ்டார்டர் - 3 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
பால் கொதிக்கவைத்து, ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றப்பட்டு, அறை வெப்பநிலையில் முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும். பின்னர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற மற்றும் kefir பூஞ்சை இருந்து தயாராக kefir ஸ்டார்டர், சேர்க்க. ஒரு துடைப்பான் கொண்டு பான்னை மூடி, புளிப்புக்காக 10 கடிகாரத்தை விட்டு வெளியேறவும்.
குழந்தை தயிர் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பால் - 1 எல்;
- புளிப்பு கிரீம் - 30 மில்லி;
- bifidumbacterin.
தயாரிப்பு
பால் நன்கு வேகவைக்கப்படுகிறது, நாங்கள் 40 டிகிரிக்கு குளிர்ச்சியாகவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பவுடர் பைபிடும்பும்பாக்டரைன் சேர்க்கவும். அனைத்து கவனமாக கலந்து மற்றும் ஸ்டார்டர் பல மணி நேரம் விட்டு.
பன்முகத்தன்மை உள்ள குழந்தைகள் தயிர்
பொருட்கள்:
- kefir 2% - 250 மில்லி;
- பால் 2.5% - 2 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
பால் கிண்ணம் multivarka கொண்டு ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் 40 டிகிரி வரை குளிர் மற்றும் அதை kefir சேர்க்க. "வெப்பமூட்டும்" செயல்பாடு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் பதிவு. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, கலவையை மீண்டும் சூடாக்கவும். பாட்டில்களுக்கு குழந்தை குஃபீரை ஊற்றுவோம், குளிர்ச்சியாகவும், 5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
இந்த பால் உற்பத்தியில் இருந்து பல பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க முடியும், உதாரணமாக, கேஃபிரில் உள்ள ஒரு கேஸிரோல் , நிச்சயமாக இருவரும் பெரியவர்களையும் பிள்ளைகளையும் விரும்புவார்கள்.