ஒரு வருடத்தில் கீழ் குழந்தைகளுக்கு கூழ்

ப்யூரி என்பது குழந்தையின் உணவுகளில் முதல் ஒன்றில் அறிமுகப்படுத்தப்படும் ஒரு உணவாகும். தாயின் பால் பழக்கமாகிவிட்ட குழந்தையின் உயிரினம், கனரக மற்றும் கடினமான உணவை உணரவில்லை, எனவே பூர்த்தி செய்வதற்கான சிறந்த விருப்பம் ப்யூரி ஆகும். குழந்தைகளுக்கு கூரிய பலவிதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. குழந்தைக்கு அதே ப்யூரியை கொடுக்க முதல் முறையாக டாக்டர்கள் பரிந்துரை செய்கிறார்கள், இதனால் குழந்தையின் உடல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பின்னர், படிப்படியாக நீங்கள் உணவை திருத்தியமைக்கலாம் மற்றும் குழந்தைக்கு பழம் மற்றும் காய்கறித் தூள் ஆகியவற்றைக் கொடுக்கலாம். காய்கறி ப்யூரி, உதாரணமாக, உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஸ்குவாஷ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு வருடத்திற்கு குழந்தைகளுக்குத் தீவனம் கொடுக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் ஒரு குழந்தைக்கு கூழ் எப்படி சமைக்க வேண்டும், சுவாரஸ்யமான சமையல் காணலாம்.

குழந்தைகள் ஸ்குவாஷ் கூழ் ரெசிபி

சீமை சுரைக்காய் மிகவும் ஹைபோஅல்லார்கெனி காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். அதனால்தான் சீமை சுரைக்காய் கூழ் இளைய குழந்தைகளுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சமையல் தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் சீமை சுரைக்காய்;
• 40 மில்லி பால் அல்லது பால் ஃபார்முலா;
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1/2 கோழி மஞ்சள் கரு (விரும்பினால்).

சீமை சுரைக்காய் கழுவ வேண்டும், உரிக்கப்பட்டு, விதைத்து, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்ட வேண்டும். பின்னர், சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ் கொதிக்கும் தண்ணீரில் குறைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்பட வேண்டும். சமையல் தண்ணீர் மிகவும் அதிகமாக இருக்க வேண்டும் போது அது முற்றிலும் காய்கறிகள் உள்ளடக்கியது.

சமைக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் குளிர்ந்து, அரைக்க வேண்டும் மற்றும் அதை ஆலிவ் எண்ணெய், பால் மற்றும் மஞ்சள் கரு சேர்க்கவும். கலவையை நன்றாக அசை. கூழ் தயார்!

ஒரு வருடத்திற்கு கீழ் குழந்தைகளுக்கு பூசணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு காய்கறி காய்கறி

ஒரு பூசணி இருந்து கூழ் மிகவும் இனிப்பு மாறிவிடும், எனவே குழந்தைகள் சிறப்பு இன்பம் அதை சாப்பிட. மாமிச உருளைக்கிழங்கின் தேவையான பொருட்கள்:

• 80 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 80 கிராம் பூசணி;
• 50 மில்லி பால் அல்லது பால் சூத்திரம்;
• வெண்ணெய் 1/2 டீஸ்பூன்.

பூசணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு நன்றாக கழுவி மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை. பூசணி, மிக, விதைகள் சுத்தம் வேண்டும். பின்னர், காய்கறிகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, கொதிக்கும் தண்ணீரில் மூழ்க வேண்டும், இதனால் நீர் முழுமையாக அவற்றை உள்ளடக்கியது. சமைத்த வரை காய்கறிகள் சமைக்கப்பட வேண்டும்.

தயாராக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூசணி, குளிர்ந்து ஒரு கலப்பான் (அல்லது மேஷ்) உள்ள அரை மற்றும் பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க. அதன் பிறகு, முழு கலவையையும் கலக்க வேண்டும். குழந்தைக்கு ருசியான கூழ் தயார்!

குழந்தைகள் ஆப்பிள் ப்யூரி ரெசிபி

குழந்தைகள் ஆப்பிள் கூழ் தயார் செய்ய, நீங்கள் 1 ஆப்பிள், ஒரு சிறிய பானை மற்றும் 2 கண்ணாடி தண்ணீர் வேண்டும். ஆப்பிள் கழுவ வேண்டும், உரிக்கப்படுவதில்லை, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்பட்டு, அது தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது, அதனால் அது முற்றிலும் பழத்தை உள்ளடக்கியது. ஆப்பிள் மென்மையான வரை சமைக்க வேண்டும், பின் குளிர்ந்த மற்றும் தட்டி. Grated ஆப்பிள், அது சமைத்த இதில், 2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்த்து, மற்றும் கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு அசை.

ஆப்பிள் கூழ் குழந்தைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பல தாய்மார்கள் குளிர்காலத்தில் குழந்தைகளுக்கு ஆப்பிள் கூழ் சமைக்க விரும்புகிறார்கள். இதை செய்ய, 1 கிலோ உப்பு மற்றும் விதை ஆப்பிள்கள் தயார் செய்யப்பட்டு, வேகவைக்கப்பட்டு, 100 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 100 மில்லி கிரீம் ஆகியவற்றை சேர்க்கும். விளைவாக கலவையை மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வங்கிகள் மற்றும் ரோல் மீது சூடான ஊற்ற.

ஒரு வருடம் வரை குழந்தைகளுக்கு பழங்கள் மற்றும் காய்கறி ப்யூரி ஒரு முக்கியமான மற்றும் பயனுள்ள டிஷ் ஆகும். இயற்கைப் பொருட்களிலிருந்து சமைக்கப்பட்ட, உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு தேவையான அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் குழந்தைகளின் உடலை அளிக்கிறது.

8 மாதங்கள் முதல் குழந்தைகளுக்கு சிறப்பு இறைச்சியை அளிக்கலாம். ஒரு வருடத்திற்குள் குழந்தைகளுக்கு இறைச்சி ப்யூரி தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒரு வருடம் குழந்தைகள் படிப்படியாக பன்றி இறைச்சி கொடுக்க முடியும். சமைத்த வரை இறைச்சி சிறு துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் 2-3 முறை கடந்து செல்ல வேண்டும். அதன் பிறகு, இதன் விளைவாக பிசைந்து பானை குழம்பு (100 கிராம் இறைச்சி 25 மிலி குழம்பு) மற்றும் வெண்ணெய் (1/2 தேக்கரண்டி) சேர்க்க வேண்டும். கூழ் சற்று உப்பு மற்றும் முற்றிலும் கலக்கலாம்.

வீட்டில் சமைத்த குழந்தைகளுக்கு காய்கறி, பழம், இறைச்சி மற்றும் சூப் பசுக்கள் கடையில் வாங்கப்படும் எந்த குழந்தை உணவுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.