சமையல் கேக்குகள் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளை மிகவும் சிரமம் என்று பலர் நம்புகிறார்கள், இந்த செயல்முறை நிறைய நேரம் மற்றும் முயற்சியை எடுக்கிறது, ஆனால் கடைகளில் வாங்குவதற்கு இனிப்பு எளிதானது என்பதால். இது எப்போதும் உண்மை அல்ல. உதாரணமாக, பல எளிய சமையல் வகைகள் உள்ளன, உதாரணமாக, கேக் "மெடோவிக்": வீட்டில், இந்த சுவையாகவும் கூட ஒரு இனிப்பு சமைக்க முடியாது, யார் முன்பு ஒரு இனிப்பு இருந்தது. அதே சமையல்காரர் புத்தகங்கள் மற்றும் தளங்களில் ஒரு கேக் "Medovik" எப்படி செய்ய குறைந்தது இரண்டு டஜன் வெவ்வேறு விருப்பங்களை வழங்குகின்றன. தேர்வு செய்ய நிறைய உள்ளன.
கிளாசிக்ஸுடன் ஆரம்பிக்கலாம்
இந்த கேக் முற்றிலும் மாறுபட்ட வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. கேக்குகள் பிஸ்கட், மணல், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது அடுப்பில் சமைக்க முடியும், நவீன தொழில்நுட்பம் ஒரு பன்னுயிரியிலுள்ள ஒரு "மெடொவிக்" கேக்கை சுடுவதற்கு உங்களை அனுமதிக்கிறது.
கேக் "Medovik" - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை
பொருட்கள்:
- "விவசாயி" எண்ணெய் - 2/3 பொதிகள்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தேன் அல்லது சூரியகாந்தி - 3-4 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- சோடா - 1/3 ஸ்பூன்;
- எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்.
- கோதுமை மாவு / sifted மாவு - ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு 2 கப்;
- தூள் சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி.
தயாரிப்பு
நாம் சர்க்கரை பொடியுடன் முட்டைகளை அடித்துவிடுகிறோம் - அது தானியங்களை உருவாக்குவதில்லை என்று கலைக்க வேண்டும். பின்னர், தேன் சேர்க்கவும் (அது காய்ந்தால் - சிறிது உருகுவதற்கு வெப்பம்). சோடா மற்றும் கலவை கலவை. வேலை மேற்பரப்பில், நாம் ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு மாவு sift. மலையில் நாம் ஒரு ஆழமான மற்றும் grater உறைந்த வெண்ணெய் அதை தேய்த்தால், விரைவில் அரை, மாவு எண்ணெய் இணைக்க அது மிகவும் சூடாக பெற நேரம் இல்லை என்று. இந்த துணுக்கு ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, முட்டை கலவையில் ஊற்ற மற்றும் மிக விரைவாக மாவை கலந்து. எண்ணெயுடன் எண்ணெய் ஊற்றி கொதிக்க விடவும். சுமார் 22-25 நிமிடங்கள் ரொட்டி ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ரொட்டியையும், தயாராக பற்றி ராட் மேலோடு மற்றும் தேன் நறுமணம் தெரிவிக்கும்.
ஒரு தேன் கேக் ஒரு கடற்பாசி கேக் ஒரு multivark உள்ள சுட்டுக்கொள்ள நல்லது - அது நன்றாக உயரும் மேலே இருந்து சுட இல்லை, எனவே அதை ஊற சிறந்தது. ஒரு பன்முகத்தன்மை ஒரு தேன் கேக் சுட எப்படி சொல்லுங்கள்.
கேக் "மெடோவிக்" ஒரு பன்முகத்தன்மை - செய்முறை
பொருட்கள்:
- முட்டை வெள்ளை - 5 பிசிக்கள்.
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- சோடா - ½ தேக்கரண்டி;
- கோழி முட்டை மஞ்சள் கரு - 6 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 1 கப் விட சற்று அதிகமாக;
- தேன் அக்வாசி - ½ கப்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மாவு - சுமார் 350-400 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதலில், நாம் புரதங்கள் மற்றும் குளிர் நீக்க, மற்றும் சர்க்கரை yolks துடைக்க. கலவை கிரீம் நிறத்திற்கு ஒளிரும் மற்றும் ஒரே மாதிரியான மாறிவிட்டால், தேன் கலந்த சோடாவுடன் கலக்கப்படுகிறது (எலுமிச்சை சாறு இருந்தால், வழக்கமாக 6% வினிகர் உபயோகிக்கவும்) மற்றும் நுரை தோன்றும் வரை நன்கு கலக்கவும். மாவு மாவு. புரதங்கள் முற்றிலும் உப்பு தாக்கப்பட்டு - இந்த வலுவான மற்றும் நிலையான நிலையான சிகரங்களையும் உற்பத்தி செய்யும். மெதுவாக கிளறி, மஞ்சள் கருவை, தேன் கலவையை, புரதங்கள் மற்றும் மாவுகளை இணைக்கவும். துடைக்காதே! மாவை multivarker மற்றும் நாம் 45-50 நிமிடங்கள் தயார் "பேக்கிங்" முறையில் திறன் ஊற்றப்படுகிறது. கார்க் முற்றிலும் குளிர்ந்து இருக்கும் வரை நீங்கள் மூடி திறக்க முடியாது - எனவே பேக்கிங் முடிந்த பிறகு, நாங்கள் மற்றொரு அரை மணி நேரம் காத்திருக்கிறோம். முடிக்கப்பட்ட கேக்கை வெட்டிவிட்டோம்.
நீங்கள் கேக்குகளை சுட முடியாது. நீங்கள் அரிதாக ஒரு கடற்பாசி கேக் கிடைத்தால், மற்றும் உங்களிடம் multivarquins இல்லை என்றால், ஒரு தேங்காய் பாலில் ஒரு தேன் கேக் தயார். இது மிகவும் எளிமையானது.
கேக் "மெடோவிக்" ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- "விவசாயி" எண்ணெய் - 1 பேக்;
- உப்பு - 2 சிறிய துளைகளை;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - ½ கப் விட சற்று அதிகமாக;
- தேன் மலர் - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோதுமை மாவு / சி - 3 கண்ணாடி பற்றி;
- சோடா - 1/3 ஸ்பூன்;
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
எண்ணெய் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அது உருகாதே. அதை முட்டை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து அதை தேய்க்க (நீங்கள் ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்க முடியும்
தேன் கேக்கிற்கான கிரீம் ஒன்று பயன்படுத்தப்படலாம் - விருப்பங்களை சுவைப்பதற்காக நீங்களே உற்சாகம், கிரீம் தயாரிப்பதில் செலவழிக்க விரும்பும் நேரம் மற்றும் சுவைகளின் கலவை.