ஜாம் கொண்டு Buns

நிச்சயமாக, ஜாம் கொண்டு பிஸ்கட் - இது ஒவ்வொரு நாளும் உணவு இல்லை, ஆனால் சில நேரங்களில், ஒரு மிட்டாய் திருப்தி என, புதிதாக சூடான தேநீர் அல்லது காபி போன்ற பேக்கிங் நன்றாக ஒரு காலை சிற்றுண்டி செயல்பட முடியும். ஒரு மாதத்திற்கு ஒருமுறை 1-2 தடவையும், மெல்லிய, விளையாட்டு வீரர்களையும், குழந்தைகளையும்கூட தீங்கு விளைவிக்க முடியாது.

பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் பல்வேறு வகையான மாவை (பஃப், ஈஸ்ட், முதலியன) இருந்து குட்டிகளை சுடப்படுத்தலாம். நீங்கள் சமையல்களில் பஃப் பேஸ்ட்ரி வாங்கலாம், சமையல்களில் ஈஸ்ட் மாவை, ஆனால் அது உன்னுடைய பிஸ்கட்டுகளுக்கு சமைக்க சிறந்தது - நிச்சயமாக நீங்கள் அனைத்து பொருட்களின் தரம் மற்றும் சமையல் முறைகள் சரியான உறுதி.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் மாவை இருந்து ராஸ்பெர்ரி ஜாம் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு உயர் தர - 1,5-2 கப் + தூசி மீது சிறிது;
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் 20% - 0, 5 கண்ணாடிகள்;
• சமையல் அல்லது ரம் சமைக்க - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• சோடா உணவு, எலுமிச்சை சாறு அணைக்க - 1 சிட்டிகை.

பூர்த்தி செய்ய:

• ராஸ்பெர்ரி ஜாம்.

மேற்பரப்பு உயர்த்தி மற்றும் அடுக்குகளை தெளிக்கவும்:

• முட்டை வெள்ளை - 1 பிசி;
• தானிய சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெண்ணெய் குளிர், நன்றாக இருக்க வேண்டும் - மிகவும் குளிர்ந்த (முன்னுரிமை, மற்றும் அறையில் வெப்பநிலை 20 டிகிரி C விட இல்லை).

ஒரு கலவை கலவை அல்லது ஒரு கலவை மூலம் மாவை கலக்க நல்லது, எனவே பதப்படுத்தல் செயல்முறை போது பொருட்கள் வெப்பம் நேரம் இல்லை மற்றும் மாவை உங்கள் கைகளில் (தீவிர நிகழ்வுகளில், ஒரு அகன்ற அலகு, ஆனால் கைகள்) ஒட்டிக்கொள்கின்றன மாட்டேன்.

சோடா, உப்பு, பழச்சாறு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட எண்ணெயை (ஒரு கத்தியைக் கொண்டு பெரிய வெங்காயம் அல்லது வெட்டியில் தேய்க்கலாம்) சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கலவை மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை

நாங்கள் மாவை ஒரு அடுக்குக்குள் உருட்டிக்கொண்டு, சென்டர்க்கு விளிம்புகளை வளைத்து, ஒரு உறையில் அதை மடித்து விடுகிறோம். உருட்டவும். சுழற்சியை மீண்டும் 2-3 முறை செய்யவும். நாம் ஒரு உணவு படத்தில் மாவை போர்த்தி, குறைந்தது 40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்க அல்லது வெறுமனே 8-12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில்.

ஒரு அடுக்குக்கு 0.5 செ.மீ. தடிமனாக உருளைக்கிழங்காக சுற்றவும். மெதுவாக விளிம்புகளை வெட்டி, மாவை வெட்டவும், சதுரங்கள் சுமார் 10-12 செ.மீ.

சதுரத்தின் இரு பக்கங்களின் விளிம்புகளை 0.5 செ.மீ அகலமாக வரையவும், ஒவ்வொரு சதுரத்தின் நடுவிலும், ராஸ்பெர்ரி ஜாம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை (தேவைப்பட்டால், திரவமாக இருக்கக்கூடாது, சோள மாவு மூலம் அடர்த்தியை சரிசெய்யலாம் அல்லது ஜாம்மில் இருந்து மட்டுமே பெர்ரிகளைத் தேர்வு செய்யலாம்) .

ஒரு முக்கோணத்தின் வடிவத்தில் ஒரு அடுக்கு மாடியில் மடித்து, விளிம்புகளை கீழே அழுத்துகிறோம். எண்ணெய் ஊற்றி பேக்கிங் காகித கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பப்ஸ் வைத்து. அடுக்குகள் மேற்பரப்பு முட்டை வெள்ளை மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன பூசிய. 20-25 நிமிடங்கள் சுமார் 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஜாம் கொண்டு பஃப் பேஸ்ட்ரியை சுடலாம்.

நாங்கள் புதிய தேயிலை, காபி, கொக்கோ, உப்பு, கஞ்சி, துணையை, rooiboshem உடன் பணியாற்றுகிறோம்.

நீங்கள் கவனித்தபடி, பரிசோதனையில் சர்க்கரை மற்றும் மார்கரைன் இல்லை, இது மற்றவர்களிடமிருந்து இந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்முறையை வேறுபடுத்தி காட்டுகிறது.

நிச்சயமாக, அடுக்கு buns ராஸ்பெர்ரி ஜாம் மட்டும் செய்ய முடியும், ஆனால் வேறு எந்த, உதாரணமாக, சர்க்கரை பாதாமி அல்லது ஸ்ட்ராபெரி (அல்லது ஜாம், ஜாம், கஷ்டம், வீட்டில் மாடலாக).

ஜாம் கொண்டு Buns நன்றாக ஈஸ்ட் மாவை இருந்து பெறப்படுகின்றன, நாம் ஒரு செய்முறையை கொடுக்க.

ஜாம் கொண்டு buns ஐந்து செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு உயர் தர - சுமார் 1 கிலோ;
• பால் - 1.5 கப்;
• கோழி முட்டை - 4-5 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை -1 கப்;
• வெண்ணெய் - 200-300 கிராம்;
• ஈஸ்ட் அழுத்தும் - 40-50 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

அசையாமலே, சூடான மற்றும் முற்றிலும் கலைக்கப்பட்ட வரை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சர்க்கரை பால் சிறிது வெப்பம்.

நாங்கள் நொறுக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் கொண்டுவருகிறோம், அரை கப் மாவு, கொத்தமல்லி இலைகளை உண்டாக்குகிறோம். மூடு மற்றும் தொகுப்பு சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் ஸ்பூன்.

உப்பு, முட்டை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து, ஒரு கிண்ணத்தில் கரண்டியால் ஊற்ற. கலவை மற்றும் ஒரு சிறிய மாவு பிரித்து தொடங்க, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை (எண்ணெய் கைகள், ஸ்கேபுலா அல்லது கலவை) சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவு மிகவும் செங்குத்தானதாக இருக்காது, மேலும் உணவின் பக்கங்களுக்கு பின்னால் எளிதாக விழும்.

மாவை அடுக்கி, கவனமாக ஒரு காம் உள்ள ரோல், தொகுதி ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பு வரை ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு துடைக்கும் இடத்தில் வைத்து. நாங்கள் மாவை சலிக்க வேண்டும் மற்றும் அதை கலந்து. குறைந்தபட்சம் இரண்டு முறை சுழற்சியை மீண்டும் செய்யவும்.

தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மாவை நாம் ஜாம் மற்றும் bakes உடன் buns தயார் வரை தயார்.