சர்க்கரை தீங்கு

நாம் அனைவரும் இனிமையான வாழ்க்கையைப் போலவே இருக்கிறோம். சாக்லேட், இனிப்புகள் மற்றும் குக்கீகள் ஒரு வயதினரிடமிருந்து நம் உணவில் உறுதியாக உள்ளன. சாக்லேட் ஒரு துண்டு மன அழுத்தம் பெற உதவுகிறது என்று இனி இனிப்பு இல்லை என்று நம்மை நம்ப, மற்றும் அந்த குளுக்கோஸ் எங்கள் மூளை மிகவும் அவசியம். எவ்வாறாயினும், அத்தகைய சாக்குகளிலிருந்து மனித சர்க்கரைக்கு தீங்கு ஏற்படாது.

சர்க்கரைக்கு என்ன தீங்கு?

பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்து சர்க்கரை தீங்கு பெரியது என்று நினைக்கிறார்கள், சர்க்கரை நம் உடல் தேவை இல்லை என்று, அது எந்த நல்ல இல்லை என்பதால். சர்க்கரை மூலக்கூறில் இணைந்த குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ் மூலக்கூறுகள் உள்ளன. எனினும், இது தாவர பொருட்கள் காணப்படும் அதே பிரக்டோஸ் அல்ல. ஆற்றல் பெற, சர்க்கரையானது சிறிய பகுதிகளுக்கு உடலில் பிரிக்கப்பட வேண்டும்.

வெள்ளை சர்க்கரை தீங்கு விளைவிப்பதால் மக்கள் பெரும் அளவிலான அளவை எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். புள்ளிவிவரம் தேயிலை, பிஸ்கட், இனிப்புகள் போன்ற ஒரு வாரம் ஒரு கிலோ சர்க்கரை ஒரு வாரம் சாப்பிடுவோம் என்று சொல்கிறார்கள். இறுதியில், நாம் சர்க்கரை செல்வாக்கின் விளைவைப் பெறுகிறோம்:

• உடல் கொழுப்பு அதிகரிக்கும்;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி பலமாக 17 மடங்கு குறைகிறது;
• கால்சியம் குறைபாடு உருவாகிறது;
• சர்க்கரை, தமனி அழுத்தம் அதிகரிக்கிறது.
• ஒரு நபரின் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது;
• இரத்த குளுக்கோஸ் நிலை உயரும்;
• இதய தசை செயல்பாடு மோசமாகிறது;
• வெள்ளை சர்க்கரை சமநிலையுடன், உடலின் வைட்டமின் பி வைட்டமின்கள் செலவழிக்கிறது;
• சர்க்கரை சார்பு ஏற்படலாம்;
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள் பாதிக்கப்படுகின்றன;
• தோல் சீர்குலைவு, முதுமை முதிர்ச்சி.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை தீங்கு

சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையின் தீமை அது தயாரிக்கப்படும் வழியில் உள்ளது. சர்க்கரை ஒரு சிறந்த சந்தை தோற்றம் மற்றும் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படும் பொருட்டு, அது முழுமையாக பொருட்கள் அனைத்து பொருட்கள் சுத்தம், தூய கார்போஹைட்ரேட் விட்டு. இதன் விளைவாக, வெள்ளை சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை உடலின் பிரச்சினைகளுக்கு ஆதாரமாகிறது மற்றும் எந்த பயனும் இல்லை.

சர்க்கரைக்கு என்ன தீங்கு என்பதை உணர்ந்தவர்கள், சர்க்கரையை முழுமையாக கைவிட்டுவிட்டு அதற்குப் பதிலீடாக இருக்க வேண்டும். இது இனிப்பு கொடுக்க மிகவும் கடினம், எனவே அதை கண்டுபிடிக்க சிறந்தது இயற்கை பயனுள்ள பதிலீடுகள். இவை பின்வருமாறு:

• தேன்;
• stevia புல்;
• பனை சர்க்கரை, எந்த தீங்கு வெளிப்படுத்தப்படவில்லை. மேலும், அது பயனுள்ள பண்புகள் மட்டுமே என்று கூறப்படுகிறது;
• திராட்சை சர்க்கரை.

இனிப்பு பழங்கள், கேரட், உலர்ந்த பழங்கள் , இயற்கை மார்ஷ்மெல்லோ மற்றும் சட்லேட் போன்றவற்றை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

சர்க்கரை இருந்து புறக்கணிக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது, ஏனெனில் அது பல தயாரிப்புகளில் உள்ளது. ஆனால் நாம் அதன் அளவைக் குறைக்க முயற்சி செய்ய வேண்டும், அதை மாற்றக்கூடிய கையில் ருசியான ஏதாவது ஒன்று இருக்க வேண்டும்.