சாக்லேட் ஃபாண்டண்ட் - செய்முறை

ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி தனது சமையல் தலைசிறந்த சுவையான ஆனால் அழகாக மட்டும் இருக்க வேண்டும். எனவே, இனிப்புப் பொருட்களை பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​அவற்றை எப்போதும் முடிந்தவரை பயனுள்ள வகையில் செய்ய முயற்சிப்போம். இந்த நோக்கத்திற்காக இங்கு பல்வேறு கிரீம்கள், தூள், படிந்து உறைந்த, கலவை மற்றும் இனிப்பு பயன்படுத்தவும். இந்த கட்டுரையில் நாம் எப்படி சாக்லேட் காதலிக்க வேண்டும் என்று கூறுவோம். இந்த வகை இனிப்பு அலங்காரமானது தயாரிப்புகளின் ஒரு அழகியல் அம்சமாக மட்டுமல்லாமல், சாக்லேட் ஃபாண்டண்ட் பூஜ்யம் நிறைந்ததாகவும், பிரதான உற்பத்தியின் சுவை நிரம்பியுள்ளது, இது ஒரு கேக், பை அல்லது கேக் ஆக இருக்கும்.

சாக்லேட் காதலிக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• கருப்பு சாக்லேட் - 150 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

வெண்ணெய் சாக்லேட் ஒரு தண்ணீர் குளியல் அல்லது ஒரு நுண்ணலை இல் உருகிய. 1 முட்டை மற்றும் மென்மையான வரை கலக்கவும். மென்மையான வரை ஒரு கலவை கொண்டு தூள் சர்க்கரை மற்றும் கலந்து கலந்து. இது ஒரு பளபளப்பான நிழலில் ஒரு தடிமனான காபி நிறத்தை அணைக்க வேண்டும். அது இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது இனிப்புகளை உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

கோகோ இருந்து சாக்லேட் விஷயமாக்குதல் - செய்முறையை

Fondant ஐ பயன்படுத்துவதற்கான இடம் சிறியதாக இருந்தால், சாக்லேட் அடிப்படையில் அதை செய்ய முடியும். ஆனால் நாம் விரும்பினால், எடுத்துக்காட்டாக, அலங்கரித்தல் குக்கீகளை fondant பயன்படுத்த, அது நிறைய எடுத்து, மற்றும் சாக்லேட் மேலும் தேவைப்படுகிறது. இது ஃபட்ஜ் மிகவும் விலையுயர்ந்ததாக இருக்கும் என்று மாறிவிடும். அந்த வழக்கில், நாம் கோகோ இருந்து சாக்லேட் fondant செய்ய முடியும். நம்பு, மற்றும் சிறந்த காசோலை - இது, மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, மற்றும் பேக்கிங் அது பெரிய தெரிகிறது.

பொருட்கள்:

• பால் - 60 மில்லி;
• சர்க்கரை - 120 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• கொக்கோ - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

ஒரு சிறிய கொள்கலனில் நாங்கள் பால் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து கொள்கிறோம். ஒரு சிறிய வெப்பத்தில், சர்க்கரை கரையும் வரை, தொடர்ந்து கலக்க, இந்த கலவையை வெப்பம். பின்னர், கிளறி, வெட்டுவதற்கு முன் வெகுஜன கொதிக்கவும். இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு துர்க் பயன்படுத்த வசதியாக உள்ளது. ஒரு மிக சிறிய கொள்கலன் இல்லை என்றால், அது பொருட்கள் எண்ணிக்கை அதிகரிக்க நல்லது, ஒரு சிறிய தொகுதி, முழு கலவையை நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கீழே ஒட்டிக்கொள்கின்றன என்று ஒரு ஆபத்து உள்ளது. இப்போது வெப்பத்திலிருந்து வெகுஜனத்துடன் கொள்கலையை அகற்றி, அதை குளிர்ச்சியுறச் செய்வோம். குளிர்ச்சியிலிருந்து வெண்ணெய் முன் பிரித்தெடுக்க அது மென்மையாகும். கொக்கோ மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு அடித்து, படிப்படியாக பால் மற்றும் சர்க்கரை கலவையை அறிமுகப்படுத்தி, மென்மையான நிலைத்தன்மையுடன் ஒரு மர ஆரவாரத்துடன் ஃபட்ஜ் அரைக்கும். தயாரிப்பிற்குப் பிறகு உடனடியாக தயாரிப்புக்கு எடை நிறையப் பயன்படுத்துகிறோம், அது உறைவதற்கு நேரமிருக்கும் வரை.