செர்பிய ரொட்டி மற்றவர்களிடம் இருந்து வேறுபடுகிறது, அது நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும், மென்மையான மற்றும் மென்மையானது. நீங்கள் அதை ஒருபோதும் சோதிக்கவில்லை என்றால், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குவியலில் செர்பிய ரொட்டி சுட எப்படி இன்று உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.
செர்பிய ரொட்டி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- கருப்பு எள் - 10 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- பால் - 250 மில்லி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு;
- மாவு - 400 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு
தயாரிப்பு
பால் நுண்ணலை சிறிது சூடாக, நாம் உப்பு, சர்க்கரை தூக்கி, உலர்ந்த ஈஸ்ட் மற்றும் மாவு ஒரு சில கரண்டி ஊற்ற. எல்லாவற்றையும் முழுமையாக கலந்து, கடற்பாசி 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். நேரம் முடிந்தவுடன், இந்த கலவையை ஒரு சிறிய தொப்பி வரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், பிறகு ஓபரா தயார்! பின்னர், படிப்படியாக அனைத்து மீதமுள்ள மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு ஒத்த மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பின்னர் நாம் அதை 12 துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம், நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம், அவற்றை சிறிய கேக்கை உருட்டலாம். வெண்ணெய் முன்கூட்டியே உருகும் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தயார். இப்போது மெதுவாக வெண்ணெய் ஒவ்வொரு கேக் குவளையில் ஒரு வட்டம் மேல்படி சுற்றி அவர்களை பரவியது. முடிக்கப்பட்ட மாவை சுமார் 20 நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு சிறிது உயரும். ஒரு மஞ்சள் கருவுடன் தெளிக்கவும், எள் விதைகள் தெளிக்கவும். நாங்கள் சேர்பிய ரொட்டியை அடுப்பில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் மற்றும் 200 ° C க்கு சுட வேண்டும். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு பிறகு, எங்கள் பேக்கிங் முற்றிலும் தயாராக உள்ளது. ரொட்டி ரோல்ல்களால் நன்றாக உடைக்கப்படுவது போன்ற ரொட்டிகளை வெட்டுவது அவசியம் இல்லை.
சீஸ் கொண்டு சேர்பிய ரொட்டி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- பால் - 300 மில்லி;
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- புதிய ஈஸ்ட் - 15 கிராம்;
- கோதுமை மாவு - 400 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- சீஸ் - 150 கிராம்.
உயவுக்காக
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெள்ளை எள்.
தயாரிப்பு
ஈஸ்ட் முழுமையாக சர்க்கரை தேய்க்க, சூடான பால் சேர்க்க மற்றும் ரொட்டி தயாரிப்பாளர் வாளி ஒரு விளைவாக வெகுஜன ஊற்ற. பின்னர் நாங்கள் மாவு ஊற்ற, ஒரு சிட்டிகை உப்பு தூக்கி 1.5 மணி நேரம் சாதனத்தில் "மாவை" முறையில் வைக்கவும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு மென்மையான, இல்லை செங்குத்தான kolobochek பெற வேண்டும்! பின்னர் அதை மேஜையில் பரப்பவும், 12 பாகங்களாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் ஒரு பந்தை உருட்டவும், பின்னர் ஒரு கேக், ஒரு சாஸர் அளவைப் பற்றி உருட்டவும். சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது, மற்றும் வெண்ணெய் முன்னதாகவே உருகிய. இதன் பிறகு, ஒவ்வொரு பைலட்டும் சூடான எண்ணெயில் துடைக்கப்பட்டு, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட வடிவில் மடித்து வைக்கப்படும். 30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் உயரும் ஒரு துண்டு கொண்டு மறைக்க. பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், கிரீஸ் மேலே உள்ள முட்டை மற்றும் எலுமிச்சை விதைகள் தெளிக்கவும். ரொட்டி நிறத்தில் 25 நிமிடங்கள் முன் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள ரொட்டி .