எந்த சூழ்நிலையிலும் தேயிலைக்கு ரொட்டிகளுக்கு விருப்பமான இனிப்புக்கள் உள்ளன. அவற்றை தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு வழிகள் உள்ளன, அதில் நீங்கள் நிமிடங்களில் ருசியான மற்றும் நறுமணமிக்க சுவையாகவும் சுடலாம். வீட்டில்தான் ரொட்டி செய்ய வேண்டும் என்று நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
கிரீம் கொண்டு buns சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- சூடான பால் - 200 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- வனிலின் - ருசிக்க;
- சர்க்கரை - ருசிக்க;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உலர் உடனடி ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி;
- மாவு - 2.5 டீஸ்பூன்.
கிரீம்:
- பால் - 300 மில்லி;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
- ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- வெண்ணிலன்.
தயாரிப்பு
ஈரமான சூடான பால் கரைந்து. ஒரு கிண்ணத்தில், உருகிய வெண்ணெய், சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் vanillin கலந்து. பால் நாம் ஒரு சிறிய மாவு அறிமுகம் மற்றும் முட்டை கலவையை ஊற்ற. நாங்கள் மாவு ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு தட்டுக்கு மாற்றுவோம், ஒரு மணி நேரம் அதை ஒரு சமையலறை துணியுடன் மூட வேண்டும். ஒரே நேரத்தில், நாங்கள் கிரீம் தயார்: பால் கொதிக்கவைத்து, vanillin, ஒரு சிறிய சர்க்கரை ஊற்ற. யோகர்ட் நாம் மீதமுள்ள சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை தனித்தனியாக அரைக்கவும். கவனமாக கொதிக்கவைத்த பால் மீது விளைவாக கலவையை உள்ளிட்டு, கிளறி, தடித்த வரை கிரீம் சமைக்க. பொருத்தப்பட்ட மாவை பதப்படுத்தப்பட்டு, 10 பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு, ஒவ்வொன்றும் ஒரு தட்டையான கேக் உருண்டின. ஒரு சிறிய கிரீம் பரவி மிகவும் விளிம்பில், மாவை மேல் விளிம்பில் மூடி ஒரு சிறிய குறைக்க. கீழ் விளிம்பு பட்டைகள் மீது வெட்டி ஒரு ரொட்டி சுற்றி மூடப்பட்டிருக்கும். நாம் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வெட்டுக்கிளிகளை அடுக்கி வைத்து, பச்சை நிறத்தில் வரை 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ளவும், பிறகு நன்றாக சர்க்கரை தூள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
அடுப்பில் ரொட்டி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- மாவு - 350 கிராம்;
- தயிர் - 300 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சர்க்கரை சிறிய - 2 தேக்கரண்டி.
- பேக்கிங் பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
உப்பு சேர்த்து மாவு கலந்து, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை எறியுங்கள். தயிர் வெண்ணெய் மற்றும் துண்டுகள் கலந்த உலர்ந்த மாவு கலவையை ஊற்ற. நாங்கள் மாவை சலிக்காமல், அதை மேஜையில் பரப்பவும், 10 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும் வேண்டும். நாங்கள் ரொட்டி செய்ய மற்றும் ஒரு மெல்லிய தோலை மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது இடுகின்றன. 25 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சர்க்கரை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு buns தூவி.
சர்க்கரை கொண்டு buns சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- மாவு - 6 பொருட்கள்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பால் - 1,5 பொருட்கள்;
- வெண்ணெய் - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - ருசிக்க;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தி. ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் லிட்டர் மற்றும் 240 டிகிரி வரை வெப்பம். உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட மாவு கலந்து. மையத்தில், ஒரு துளை மற்றும் மெதுவாக உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற. முட்டைகளை பாலுடன் முறித்து, மாவு நிறை மற்றும் கலவையில் ஊற்றவும். தயாராக மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மீது உருண்ட, buns வெட்டி ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது இடுகின்றன. நாங்கள் முட்டை அடித்து, அதை அடுக்குகளை மூடி, சர்க்கரை கொண்டு தெளித்து அதை சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.
பாப்பி விதைகள் கொண்ட buns சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- பாலாடைக்கட்டி எடை - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- மாவு - 250 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 15 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- வெண்ணிலின் - 10 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆப்பிள் - 3 துண்டுகள்;
- பால் மாடு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பாப்பி - 1 டீஸ்பூன்;
- இலவங்கப்பட்டை தூள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
குடிசை சாஸில் சர்க்கரை ஊற்றுவோம் மற்றும் அதை தேய்க்கவும். பின்னர் தாவர எண்ணெய், vanillin சேர்க்க மற்றும் முற்றிலும் கலக்க. அதன் பிறகு, நாங்கள் மாவுகளை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், பேக்கிங் பவுடர் தூக்கி, மாவை சலிக்க வேண்டும். 20 நிமிடங்கள் அதை விட்டு விடுங்கள். இதற்கிடையில், நாம், ஆப்பிள் சுத்தம், அவற்றை வெட்டி, விதைகள் நீக்க மற்றும் மெல்லிய தட்டுகள் பிரகாசித்த. நாங்கள் மாவை உருட்டிக்கொண்டு, முக்கோணங்களை வெட்டி பல வெட்டுக்களைச் செய்கிறோம். சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும், ஒரு குறுகிய முடிவில் அதை மடிக்கவும் நாங்கள் பரந்த அளவில் நிறைய ஆப்பிள்களை பரப்பினோம். பால், மஞ்சள் கரு ஆகியவற்றின் கலவையை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைப்போம், பின்னர் பாப்பி விதைகள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவைத்து 25 நிமிடங்களுக்கு தூள் தூளாக்குவோம்.