ஓட்மீல் செதில்களில் இருந்து குக்கீகளை மிகவும் பயனுள்ள சுவையாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் யாரும் சாக்லேட் சில்லுகள், அல்லது ஒருவேளை வாழைப்பழங்கள் அல்லது கொட்டைகள் அதை நிரப்ப தடைவிதிக்கிறது. அடுத்ததை நாம் சமையல் செய்வோம்.
சாக்லேட் துண்டுகளாலான ஓட்மீல் குக்கீகள் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஓட் மாவு - 135 கிராம்;
- ஓட் செதில்கள் - 65 கிராம்;
- சோடா, இலவங்கப்பட்டை தூள் - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொன்றும்;
- ஒரு பெரிய முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 85 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய் - 125 மில்லி;
- சாக்லேட் சிப்பி - 60 கிராம்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 180 டிகிரி கடமைக்கு வெப்பம் இருக்கும் போது, நாம் ஒரு அடிப்படை எளிய ஓட் அடிப்படையில் தயார் செய்வோம். அவளைப் பொறுத்தவரை, அரை ஓட்மிண்ணியுடன் ஓட்மால் சேர்த்து ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தவும். மீதமுள்ள ஓட்மீல், சோடா மற்றும் சாக்லேட் சில்லுகளுடன் கலவையை கலக்கவும்.
தனித்தனியாக, வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை சர்க்கரை ஒரு திரவ கலவையை தயார். உலர்ந்த பொருட்கள் திரவத்தில் ஊற்ற மற்றும் மாவை சமைக்க. மாவை அரை மணி நேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாக வைக்கவும் அல்லது பந்துகளை உருவாக்கவும் முடியும். பிறகு, ஓட் கலவை 15 பகுதிகளாக பிரித்து, காகிதத்தில் வைக்கவும். சாக்லேட் உடன் அடுப்பில் மற்றும் ஓட்மீல் குக்கீஸில் 10 நிமிடங்கள் ருசிக்கு தயாராக இருக்க வேண்டும்.
வெள்ளை சாக்லேட் கொண்ட ஓட்மீல் குக்கீகளை - செய்முறை
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - 230 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 185 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- கோதுமை மாவு - 160 கிராம்;
- ஓட்மீல் மாவு - 65 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் 35 கிராம்;
- சோடா - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- ஓட் செதில்கள் - 85;
- சாக்லேட் சிப்பி - 120 கிராம்;
- தேங்காய் துருவல் - 40.
தயாரிப்பு
ஒரு கலவை கொண்டு, தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் கோழி முட்டைகள் ஒரு மென்மையான, ஒருமித்த கலவையை தயார். ஓட் செதில்களாக, தேங்காய் சில்லுகள் மற்றும் சாக்லேட் சிப்ஸ் ஆகியவற்றை மாவு அனைத்து விதமான கலவையுடன் கலக்க வேண்டும். பொருட்கள் உலர, ஒரு சிறிய சோடா சேர்க்கவும், அதனால் குக்கீகளை அடுப்பில் சிறிது எழுப்பப்பட்ட. உலர்ந்த பொருட்கள் திரவத்தில் ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. குறைந்தது அரை மணி நேரம் மாவை, பின்னர் 48 சம பகுதிகளாக பிரிக்க மற்றும் அவற்றை ரோல். பிஸ்கட்டுகள் 180 டிகிரிகளில் 11-13 நிமிடங்கள் அல்லது வேகமான மங்கலாகும் வரை.
வாழை, சாக்லேட் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட ஓட்மீல் குக்கீகள்
பொருட்கள்:
- மாவு - 180 கிராம்;
- ஓட் செதில்கள் - 70 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 85 கிராம்;
- சர்க்கரை - 170 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வாதுமை கொட்டை கர்னல்கள்;
- வாழை - 130 கிராம்;
- சாக்லேட் குறுக்கு - 1 1/2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட வாழை மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து வெண்ணெய் சேர்த்து, மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் ஓட்ஸ் கலவையாக திரவ பொருட்கள் ஊற்ற. மாவை எடுத்து, சாக்லேட் மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு சிறிய சேர்க்க. 180 டிகிரி 12-13 நிமிடங்கள் குக்கீகளை சுட வேண்டும்.