சிப்பி காளான்கள் மாமிச மற்றும் அடர்த்தியான காளான்கள் ஆகும், இவை பெரும்பாலும் சைவ உணவிற்கான இறைச்சிக்கு மாற்றாக மாறும். விலங்குகளின் பற்றாக்குறையுடன் உணவு முறையை நீங்கள் ஒட்டவில்லை என்றால், சிப்பி காளான்கள் உங்கள் மேஜையில் நல்ல வேலை செய்ய முடியும். இவை பரவலாக கிடைக்கக்கூடிய மற்றும் மலிவான காளான்கள் ஆகும், இவை ஒளி மணம் மற்றும் இனிமையான நெசவுத்திறன் கொண்டவை. காளான்கள் சிப்பி காளான்களை எப்படி தயாரிப்பது என்பது பற்றி கீழே உள்ள விவரங்களை விவரிப்போம்.
சிப்பி காளான்கள் - செய்முறை
வழக்கமாக வறுத்த காளான்கள் யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த முடியாது, இது ஒரு தடிமனான இடிப்பில் சிப்பி காளான்கள் ஒரு வழக்கு என்பதை, ஒரு நிமிடத்திற்கும் மேலாக கொதிக்கும் எண்ணெயில் மூழ்கிவிடும். அரிசி மாவு ஒரு மிருதுவான இடி உள்ள ரூட் காளான்கள், பீர் எந்த இறைச்சி அல்லது சிற்றுண்டி அசல் அழகுபடுத்தும் மாறும்.
பொருட்கள்:
- சிப்பி காளான்கள் - 170 கிராம்;
- மாவு - 55 கிராம்;
- அரிசி மாவு - 65 கிராம்;
- பனி நீர் - 115 மிலி.
தயாரிப்பு
நீங்கள் வறுத்த சிப்பி காளான்களை தயாரிப்பதற்கு முன், ஒரு ஈரமான துடைப்பினால் ஏற்படும் எந்தவொரு மாசுபடுத்தலுக்கும் பழங்களை சுத்தம் செய்யுங்கள், ஆனால் நீரை ஓடவிடாதீர்கள், இல்லையெனில் அதிக ஈரப்பதம் உறிஞ்சப்படும். இரண்டு விதமான மாவுகளை ஒன்று சேர்த்து ஒன்றாக சேர்த்துக் கொள்ளவும். ஒரு தடித்த மற்றும் சீரான இடி சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, சீசன் அது முற்றிலும் காளான்கள் குறைக்க. கொதிக்கும் எண்ணெய் ஏராளமாக எரியும் எந்த கூடுதல் அதிகமாக, பின்னர் பழுப்பு சிப்பி காளான்கள் அனுமதிக்கவும்.
எப்படி புளிப்பு கிரீம் உள்ள சிப்பி காளான்கள் சமைக்க ருசியான?
காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் இணைந்து ஒரு சிறந்த கிளாசிக், எப்போதும் ஒரு சிறந்த விளைவை வழங்குகிறது. வெஷெனோக்கின் பங்களிப்புடன் கிரீம் காளான் ராகுட்டின் மற்றொரு மாறுபாட்டை உங்களுடன் பகிர்கிறோம்.
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 25 மிலி;
- சிப்பி காளான்கள் - 175 கிராம்;
- வெங்காயம் - 65 கிராம்;
- கிரீம் - 65 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 90 கிராம்;
- வறட்சியான மரங்களின் கிளைகள் - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
இந்த எளிமையான எளிமையான செய்முறையின் வடிவமைப்பில், முதலில் செய்ய வேண்டியது வெங்காயம் ரொட்டி தயாரிப்பது ஆகும். Preheated எண்ணெய் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் ஏற்பாடு, பின்னர் அவர்கள் thyme கிளைகள் இருந்து இலைகள் சேர்க்க. இந்த கட்டத்தில் பூண்டு ரசிகர்கள் பூண்டு பேஸ்ட்டுடன் டிஷ் சாப்பிடுவார்கள். துண்டுகள் ஒரு கிரீம் நிழல் கிடைக்கும் போது, அவர்களுக்கு வெட்டப்பட்டது சிப்பி காளான்கள் மற்றும் பருவத்தில் அவற்றை. விரைவில் அதிக ஈரப்பதம் ஆவியாகி, கிரீம் ஊற்ற, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க மற்றும் மெல்லிய சாஸ் விட்டு.
செய்முறை - கொரிய சிப்பி காளான்கள் சமைக்க எப்படி
எதிர்கால உபயோகத்திற்காக காளான்கள் அறுவடை செய்வதற்கு மிகவும் பிரபலமான வழிகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் வழக்கமான இறைச்சி வட்டத்திலிருந்து வெளியேற, கொரியரில் காளான்களை சமைப்போம், மிக பிரபலமான ஓரியண்டல் சுவைகளை ஒன்றாக இணைப்போம்.
பொருட்கள்:
- சிப்பி காளான்கள் - 480 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 35 மிலி;
- வினிகர் - 45 மிலி;
- எள் எண்ணெய் - 5 மில்லி;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- சீரக இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்;
- இளஞ்சிவப்பு மொட்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
மாட்டுக்கறி மியூஸை ஒரு ஈரமான துடைப்பினால் அழித்தபின், மீதமுள்ள பொருட்களின் ஒரு கலவை கொண்ட ஒரு கலவை கொண்ட ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் வைக்கவும். இரவு முழுவதும் குளிர்காலத்தில் குளிர்காலத்தில் காளான்களை விட்டுவிட்டு அடுத்த நாள் திரவ கொதிப்பு வரை அவற்றை சமைக்கவும்.
காளான்கள் சிப்பி காளான்கள் கொண்ட சூப் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- குழம்பு - 780 மிலி;
- சிப்பி காளான்கள் - 430 கிராம்;
- வெங்காயம் - 230 கிராம்;
- கேரட் - 115 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 15 கிராம்;
- பச்சை வோக்கோசு ஒரு கையளவு;
- உலர்ந்த மார்கோரம், தைம் - 1 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு;
- மிளகு, இஞ்சி - 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
காய்கறிகள் இருந்து riserku தயார், அவரது இலைகள் லாரல், மசாலா மற்றும் veshenok துண்டுகள் சேர்க்க. காளான்கள் உலர அனுமதிக்கப்படும் போது, தக்காளி பேஸ்ட் வைத்து, திரவ ஆவியாகும் வரை முழுமையாக வெளியேறும். குழம்பு ஊற்ற மற்றும் 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சூப் விட்டு. ஒரு சில பச்சை காய்களுடன் டிஷ் நிரப்பவும், தயாரிப்பு முடிந்தவுடன் இன்னும் சில நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.